怎樣挑選蜂蜜

　　蜂蜜中含有豐富的果糖和葡萄糖，是大腦神經元所需要的主要能量元素，它能很快的被人體吸收利用，所以許多朋友都會用蜂蜜來泡水、做菜。那麼要呢?下面，小編為大家整理了一些挑選蜂蜜的方法。

　　挑選蜂蜜的方法

　　1.看顏色。

　　一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮;質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

　　2.聞氣味。

　　不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

　　3.嘗味道。

　　純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，***後回味長，易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體***即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。

　　4.看濃度。搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質量要好。

　　5.選購瓶裝蜜 。消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標籤上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。

　　蜂蜜的應用

　　1.脾氣虛弱，脘腹攣急疼痛

　　本品亦為富含營養成分的補脾益氣藥，宜用於脾氣虛弱，營養不良者。可作食品服用。尤多作為補脾益氣丸劑、膏劑的賦型劑，或作為炮炙補脾益氣藥的輔料。對中虛脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食後稍安者，本品既可補中，又可緩急止痛，標本兼顧。單用有效。更常與白芍、甘草等補中緩急止痛之品配伍。

　　2.肺虛久咳，肺燥咳嗽

　　本品既能補氣益肺，又能潤肺止咳，還可補土以生金。治虛勞咳嗽日久，氣陰耗傷，氣短乏力，咽燥痰少者，單用有效。亦可與人蔘、生地黃等品同用，如瓊玉膏***《洪氏集驗方》***。燥邪傷肺，乾咳無痰或痰少而粘者，亦可用本品潤肺止咳，並與阿膠、桑葉、川貝母等養陰潤燥、清肺止咳之品配伍。本品用於潤肺止咳，尤多作為炮炙止咳藥的輔料，或作為潤肺止咳類丸劑或膏劑的賦型劑。

　　3.腸燥便祕

　　本品有潤腸通便之效，治療腸燥便祕者，可單用沖服，或隨證與生地黃、當歸、火麻仁等滋陰、生津、養血、潤腸通便之品配伍。亦可將本品製成栓劑，納入肛內，以通導大便，如蜜煎導***《傷寒論》***。

　　4.解烏頭類藥毒

　　本品與烏頭類藥物同煎，可降低其毒性。服烏頭類藥物中毒者，大劑量服用本品，有一定解毒作用。

　　此外，本品外用，對瘡瘍腫毒有解毒消瘡之效;對潰瘍、燒燙傷有解毒防腐、生肌斂瘡之效。