感冒的時候能不能吃西紅柿

　　西紅柿早已成為抗癌的明星級食品，除了茄紅素之外，因為西紅柿當中酸性物質的影響，它富含的維生素C較不易在烹調中流失，更利於人體攝取。那麼感冒時可以吃西紅柿嗎?接下來小編為大家介紹感冒時能不能吃西紅柿，一起來看看吧!

　　感冒時能不能吃西紅柿

　　西紅柿不僅對疾病如癌症等具有防護作用，對於預防感冒。西紅柿當中富含茄紅素，具有強大的抗氧化能力，可以清除體內的自由基，預防癌症等疾病發生。茄紅素需烹調加熱後破壞西紅柿的細胞壁才會釋出，而茄紅素在油脂中的溶解度較高，因此吃炒西紅柿會比吃生西紅柿攝取到更多的茄紅素。

　　什麼情況下感冒不能吃西紅柿

　　生吃西紅柿就是補充VC,感冒了就是要多補充VC的!熟吃是補充番茄紅素，對身體的幫助也是特別多的!

　　如果不能吃只有一個解釋，那就是你是風寒感冒，不能吃寒涼的食物!西紅柿屬於性寒的食物!

　　西紅柿富含維生素A、維生素B.、維生素C、鉀等營養素，它的酸性成分可提高維生素C在烹調時的耐受度***但仍不宜久煮***。此外西紅柿皮富含豐富的膳食纖維，可說一整顆西紅柿都有營養。

　　溫馨提示：

　　西紅柿的性味偏寒，體質虛弱或已感冒的人必須慎用。成熟的西紅柿放入冷藏室中可儲存2-3天。

　　西紅柿的營養價值

　　番茄中含有植物蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、糖類、有機酸等營養成分，對人體有各種好處，可起到清熱解毒、保護心血管、健胃消食、清理毒素等作用，同時對感冒還育有一定的防治功效。

　　緩解不適

　　感冒病毒與人體的免疫系統進行對抗的過程中會產生毒素，這些毒素會導致人體各種不適，番茄中所含的果膠成分可以幫助機體清理體內毒素，從而緩解不適症狀。

　　防治感冒

　　番茄中含有的豐富維生素C具有很強的抗氧化能力，可以加強人體免疫系統，增加機體對病毒的抵抗能力，對感冒疾病的治療還是很有好處的。

　　食用須知

　　番茄中的維生素C會在高溫環境下被破壞，想要補充維生素C最好食用生番茄，感冒的情況不宜吃冰冷食物，可微微烹飪加熱後食用。番茄最好選擇自然成熟的，不可食用未成熟的青色番茄，這種番茄內含有大量龍葵鹼，對健康不利。熟番茄有利於人體補充番茄紅素。