能夠緩解小兒哮喘的食療有哪些

　　小兒哮喘是一種常見的多發病，因其具有病程長且反覆發作的特點，所以需要長期治療。在平常可以吃什麼來緩解呢?下面是小編為你整理能夠緩解小兒哮喘的食療，希望能幫到你。

　　能夠緩解小兒哮喘的食療

　　茶葉煮雞蛋

　　配料：雞蛋2枚，綠茶15克。

　　製法：雞蛋，洗淨，將雞蛋放入鍋中，加綠茶和水400毫升，用文火煮，蛋熟後去殼再煨煮，至水乾時取蛋吃。

　　功能：清肺化痰，止咳平喘。本膳用雞蛋，養心安神，補血養陰，清熱解毒;茶葉，生津止渴，除溼清熱。此菜有清肺、化痰、止咳、平喘的作用，適用於支氣管炎咳嗽、支氣管哮喘等症。

　　薏苡杏仁露

　　配料：薏苡仁15克，杏仁5克，冰糖少許。

　　製法：將薏苡仁淘洗乾淨;杏仁，去皮、尖，洗淨;冰糖，搗爛。將薏苡仁放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，轉用文火煮至半熟，放入杏仁，繼續用文火煮至熟，加入冰糖，溶化即成露。

　　功能：潤肺止喘，健脾化痰。本膳用薏苡仁，清熱、健脾;杏仁，潤肺祛痰、止咳平喘。此露適用於小兒肺脾氣虛之喘嗽。

　　番茄豆腐羹

　　配料：豆腐200克，番茄1個，色拉油少許，精鹽、味精、溼澱粉各適量。

　　製法：番茄，用開水燙一下，去皮，切成丁;豆腐，沸水焯一下，切成丁。鍋內放油，燒至4成熱，下番茄煸炒一下，放入清水少許，沸後加入豆腐丁，燉6分鐘，放入精鹽、味精，用溼澱粉勾薄芡，即可起鍋裝盆。

　　功能：清熱潤肺，止咳平喘。本膳用豆腐，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，能生津潤燥、清熱解毒，主治肺熱咳嗽、哮喘之症。番茄，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，能健胃、生津止渴。此菜適宜於小兒支氣管哮喘食用。

　　核桃杏仁湯

　　配料：核桃仁25克，杏仁10克，生薑10克，蜂蜜適量。

　　製法：將核桃仁、杏仁，搗碎;生薑，洗淨，切片。鍋置火上，加水一碗，放入核桃仁、杏仁、生薑，用旺火煮沸後，加蜂蜜，再改文火燜10分鐘，即可。

　　功能：溫腎平喘，潤肺止咳。本膳用核桃仁，有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘的作用;杏仁，潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便。此湯可用以輔治久患哮喘，體質虛弱，氣短喘促的小兒。

　　小兒哮喘的飲食禁忌

　　一忌：冷飲及碳酸飲料。

　　哮喘患兒的氣道處於高反應性狀態，冷刺激往往可誘發氣道痙攣，引起哮喘發作，而碳酸飲料往往添加了諸如香精、色素等成分，對人體有害無益，其所含二氧化碳氣體，也於肺不利。

　　二忌：刺激性食物和產氣食物。

　　有辣椒、花椒、芥末、咖哩粉、咖啡等刺激性食物，可能誘發氣道痙攣，所以應儘量不吃。產氣食物有地瓜、土豆、韭菜、黃豆、麵食等，它們易產生大量氣體，導致腹脹，橫膈上抬，限制肺的通氣，還可誘發哮喘，故哮喘患兒應儘量避免此類食物攝入。

　　三忌：飲食過甜、過鹹。

　　甜食、鹹食能生痰熱，過甜、過鹹食物可能誘發哮喘發作，因此哮喘患兒的飲食應相對清淡。

　　小兒哮喘控制飲食的方法

　　牛奶及各種奶製品是嬰幼兒最常見的食物，也是誘發小兒哮喘的最常見變應原。牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成份中變應原性最強的變應原成份，雖然這種蛋白經熱處理後，其變應原性可明顯減弱，但對於高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發較為嚴重的哮喘症狀。過去人們認為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對牛奶過敏的哮喘兒童考慮採用山羊奶來替代，但近年研究證實許多不同種屬的動物奶食品中的某些抗原性是相似的，對於牛奶過敏的哮喘兒童，山羊奶並不是一種可靠的替代食品，特別是對牛奶嚴重過敏的兒童，其食物處方中不應含山羊奶等。

　　雞蛋及各種蛋製品也是導致小兒哮喘的重要過敏源，以嬰幼兒的過敏率最高。蛋清中的卵白蛋白是誘發過敏的主要變應原成份，蛋黃則很少誘發過敏。因此，對於有過敏史的患兒家長要合理的餵養，儘量少給孩子吃蛋類食品。

　　此外，各種海產品及水產品也是誘發小兒哮喘的重要過敏源。已發現漁業發達地區的哮喘發病率增高，這是否與魚類過敏有關尚不清楚。但許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發呼吸道症狀，近年來還證實吸入氣傳魚粉也可誘發對魚類過敏哮喘患者的症狀。

　　人們常吃的花生、芝麻和棉子等油料作物的植物油也是誘發小兒哮喘的過敏源之一，主要與這些食物含有較高的蛋白有關，一旦製成油製品則很少誘發過敏症狀。但是在臨床上經常可以遇到食用生花生米引發哮喘的患者。各種豆子如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆等均可誘發呼吸道過敏症狀。小麥、穀類、麵粉，如麵包師哮喘即與接觸面粉有關，此外，麵粉和穀類中的蟎蟲也是誘發過敏性哮喘的主要原因。