小孩子不能吃的魚有哪些
魚肉的營養非常豐富所以家長自然想把最好的給自己的寶寶,就會給自己的孩子吃魚,但是有些魚肉寶寶是不能隨便吃的,會嚴重傷害寶寶的身體健康,小孩子吃魚是非常有講究的,那麼到底哪些魚是不能給孩子吃的呢?接下來小編為大家介紹主要內容,一起來看看吧!
介紹
研究表示,年輕父母應該給孩子警惕的魚類有:箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚,這些魚除了體形是相對來說比較大的之外,它們還是生命週期很長的食肉魚,所以說,這些魚身體內的含汞量要比其他的魚高出許多。
禁忌魚類
1箭魚
根據研究表明,箭魚等食肉魚基本上是處於食物鏈的頂端的,很容易在體內集中一種叫做甲基汞的有害汙染物質,而且這種物質還會自然的跟隨環境的變化而變化,但是在食肉魚體內的含量是相對來說比較高的。
寶寶的中樞神經系統比較脆弱,會對這種有害汞的衍生物表現出特定的中毒反應。
2金槍魚
很多家庭都能吃到金槍魚,尤其是金槍魚罐頭。其實,金槍魚體內的汞含量也是屬於比較高的範圍內的,所以說,罐頭裝的金槍魚每週吃一次就可以了,新鮮的金槍魚每週不要超過一次,孩子最好不要吃。
3旗魚
旗魚肉白多筋,肉質鮮美,營養價值特別高,很多父母就覺得旗魚營養既然如此豐富,就應該讓自己的孩子多吃一些。其實這種認知是錯誤的,旗魚適合做上等生魚片、煎食以及作煉製品等,但是旗魚是屬於大型掠食性魚類的,體形龐大而且生命週期比較長,身體內的汞元素含量很高,不適合給寶寶食用。
孩子吃魚要注意什麼
淡水魚和深海魚的營養成分是差不多的,但是深海魚我們要考慮重金屬汙染的問題,所以我們每週吃一次就可以了。我們可以經常食用的魚包括淡水魚和海魚,淡水魚經常見的有鯉魚、草魚、鯽魚、武昌魚等。而且我們在給孩子吃魚的時候,要注意給孩子選擇刺少和容易除刺的魚。
魚肉的組織結構疏鬆,比較細膩,是非常好消化的,而且魚肉脂肪當中不飽和脂肪酸佔了60%,主要存在於皮下和臟器周圍,肌肉組織的含量是比較少的,所以孩子的咀嚼和消化功能尚未健全的時候,我們要選擇刺少,容易去除的種類魚。
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