植蘿蔔的正確種植方法是什麼

　　蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，不過蘿蔔要怎麼種植是人們關心的問題。以下就是小編給你做的種植蘿蔔的方法整理，希望對你有用。

　　蘿蔔的選購

　　白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，相傳在我國唐代就已有種植。白蘿蔔可促進消化，還有很強的消炎、解毒作用，能促進胃液分泌，調整胃腸機能。那麼，如何挑選到新鮮脆嫩的白蘿蔔呢?

　　看外表：白蘿蔔以根莖圓整，表皮光滑，大小均勻，無開裂、分叉、抽苔現象，根部要呈直條狀，帶纓，無黃爛葉的為佳。

　　掂重量：白蘿蔔的含水量很高，通常比較沉重，用手掂感覺沉甸甸的是好白蘿蔔，而較輕的可能是空心的，不要購買。

　　看錶皮：挑選時，要看看錶皮是否有半透明的斑塊，如果有，表明不新鮮，甚至可能是受了凍的;如果表皮發暗，可能是黑心的蘿蔔;如果蘿蔔項部有小空洞，也可能是黑心蘿蔔。

　　彈蘿蔔：失掉脆嫩而變得粗老、口感差的糖心蘿蔔，一般皮色暗或灰黃，呈凹凸狀，手指彈動會發出“梆梆”的聲響。

　　蘿蔔的種植技術

　　一、蘿蔔的生長髮育及環境條件要求

　　1.蘿蔔的生長與發育

　　蘿蔔的生長髮育過程可分為：營養生長期、幼苗期和肉質根生長期。

　　***1***營養生長期

　　發芽期：從種子萌動到兩片子葉展開為發芽期。依靠種子內部貯藏的養分使其萌動，子葉出土。要求充足的水分和適宜的溫度。高山種植，此時期約需3-4天。

　　幼苗期：幼苗第一片真葉展開到“破肚”為幼苗期。大中型蘿蔔一般已出現4-7天片真葉。要求較高的溫度和較強的光照，幼苗才能充分發育;此時期需15天左右，由於真根不斷生長，而外部的初生皮層不能相應的生長和澎大，引起初生皮層破裂，稱為“破肚”，以後的肉質根的生長加快，此期必須防止幼苗擁擠徒長，要及時間苗、定苗。用地膜覆蓋栽培每穴播種1粒，不需間苗，但應培土。

　　肉質根生長期：由肉質根破肚到收穫都為肉質根生長期。此期肉質根進行次生生長，細胞間隙也不斷增大，形成橫向生長，因而肉質根由幼苗期的細長形狀逐漸加粗，顯示出品種特徵。這一期生長情況不同，又可分為葉部生長旺盛期和肉質根生長旺盛期，可配合噴灑地果壯蒂靈提高蘿蔔產量。

　　***2***生殖生長期

　　蘿蔔是二年生蔬菜，在冬季低溫條件下通過春化階段，次年春季在長日照條件下通過光照階段，植株通過階段發育後花芽分化、抽苔、現蕾、開花結實，完成其生活週期。一般需要20-30天，花期的變化極大，一般30天左右，長的達40天，到種子成熟，還需要30天左右。自抽苔開花，同化器官制造的養分及肉質根貯藏的養分都向花苔中運轉，供給抽苔開花結實之用。抽苔開花後，蘿蔔的肉質根變成空心，失去食用的價值。為了留好種子，這時期需要供給充足的水肥，當種子接近成熟時期又需要乾燥，以利種子成熟。蘿蔔新品種選育、繁種在高山可進行，但目肖只是生產鮮菜而沒有制種，所以不讓植株通過生殖生長階段。

　　2.蘿蔔生長對環境條件的要求

　　***1***溫度：蘿蔔種子發芽最適宜的溫度20-25℃，開始發芽溫度為2-3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度，也能忍耐短時間-2至-3℃的低溫。葉片生長的適宜溫度為18-22℃，內質根最適生長的溫度為15-18℃。高於25℃植株生長弱，產品質量差，所以蘿蔔生長的適宜溫度是前期高後期低，高山蘿蔔栽培往往是前低後高，如果採用地膜覆蓋栽培，則可不受溫度的影響，當前，選用韓國耐寒品種，適應範圍廣，前期溫度略低只要不低於10℃，生長和品質也都不受影響。夏秋季白天溫度高，晚上溫度低，也有利於營養積累和內質根的膨大。

　　***2***光照：可以在陽光充足的環境中，植株生長健壯，產品質量好。光照不足則生長衰弱，葉片薄而色淡，肉質根形小、質劣。

　　***3***水分：在蘿蔔生長其中，如水分不足，不僅產量降低，而且肉質根容易糠心、味苦、味辣、品質粗糙;水分過多，土壤透氣性差，影響肉質根膨大，並易爛根;水份供應不均，又常導致根部開裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空氣溼度80-90%的條件下，才易獲得優質高產的產品，地膜覆蓋栽培可以節水保水，是高山種植的一種較好的方法。

　　***4***土壤和營養：蘿蔔適宜於土層深厚，富含有機質，保水和排水良好，疏鬆肥沃的砂壤土為最好。土層過淺，心土緊實，易引起直根分歧;土壤過於粘重或排水不良，都會影響蘿蔔的品質。蘿蔔吸肥能力強，施肥應以遲效性有機肥為主，並注意氮、磷、鉀的配合。特別是肉質根生長盛期，增施鉀肥能顯著提高品質，除了肥料三要素外，多施有機肥，補充微肥是蘿蔔必要的營養成份。

　　二、栽培季節和供應期

　　依照蘿蔔栽培季節，分秋蘿蔔，一般7月中下旬播種。9月中旬收穫，如氣候適宜，則產量高、品質好;夏秋蘿蔔，5-6月播種，7-8月收穫，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。

　　作為反季節蘿蔔栽培，依品種不同，一般800—1200m的中海拔地區4-5月開始播種，6-7月收穫，高海拔地區5-7月播種7-9月收穫。高山蘿蔔栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。

　　三、品種選擇

　　適宜半高山和高山種植的蘿蔔品種，選用品種要本著早熟，耐寒、高產、優質的原則進行。由於紅蘿蔔市場需求量小，所以夏秋栽培的白蘿蔔為主。

　　四、栽培技術

　　1.整地施基肥

　　根據不同的品種選擇栽培地塊，一般大型品種入土深的蘿蔔，要選擇較深厚的土壤，水資源充足，中小型品種可選擇土層較淺的地塊，種蘿蔔的地須及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，採取深溝高畦，以利排水。蘿蔔施肥要以基肥為主，並注意磷肥的配合，一般在整地或播種前施入畜禽欄糞2500-4000kg，火土肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地種植夏秋蘿蔔，一般666.7m2***畝***施農家肥***豬、羊、牛欄肥***3000kg，施氮、磷、鉀複合肥100kg作基肥，效果很好。無公害化生產，應以施肥生物有機肥為主，可以改善土壤結構，提高。如湖北省宜昌“禾潤”牌生物有機肥，每畝施基肥100kg，加北京“牧禾”牌生物肥3kg，投資小，效益高。

　　高山和半高山作夏秋栽培蘿蔔，不同季節選用栽培方式不同，4-5月播種，在海拔800-1200m地區，採用地膜覆蓋栽培，一般2.2尺一帶，即溝1尺，廂面1.2—1.4尺，開溝、施肥、起壟***高畦***後，待下雨足墒後迅速覆蓋地膜，地膜採用1.8尺寬玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地帶種植，6-8月播種可不覆地膜，在海拔低於700m的地帶5-7月種植蘿蔔，其高溫造成產量低，品質差。

　　2.播種

　　蘿蔔的播種量因品種不同、種子的飽滿程度、發芽率、播種方式和栽培季節不同而不同。在播種前，應嚴格檢查種子質量。進口白蘿蔔品種或南畔州白蘿蔔品種點播，每穴1粒或2粒，每666.7m2***畝***播7600—8000穴左右，用種量為90-100克。

　　點播的田塊，應先在地膜行中打眼，一般一廂種植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然後放種，放種後，掩營養土***因地制宜配備的細肥土***，以膜平口，整塊田播完後應用噴霧器，均勻將穴面掩的土上噴少量水，達到掩土溼潤為宜。露地不覆地膜的種植方式，採取2—2.1尺一帶，其它操作與地膜覆蓋栽培相同。

　　3.田間管理

　　***1***及時間苗：應掌握早間苗，分次間苗、晚定苗的原則。點播品種留苗1株，間苗時應把遭受病蟲害的、生長衰弱、畸型、不具原品種特徵的幼苗拔掉。定苗後將行間細土或是專配的細肥土小心培苗，不使苗子彎曲。

　　***2***追肥與澆水：正確地施用肥水，使地上部分地下部分生長平衡，是獲得蘿蔔優質高產的關鍵。在管理中，前期應促進葉片和吸收根的健壯生長，為後期肉質根膨大奠定物質基礎。但是當營養生長到一定程度時，又必須加以控制，促進養分及時轉運貯藏器官。肉質根迅速膨大時期，必須保證葉片有較長的壽命和較強的生活力，使之製造更多的營養物質，保證肉質膨大。

　　蘿蔔在生長中，需肥量大，除施基肥外，還需看苗施追肥，在直根生長前期，追施一次速效性氮肥，配合葉面噴施1—2次生物肥。促進同化葉和吸收根生長，在肉質根開始膨大期，即“破肚”以後，應重施追肥，可結合澆水施入腐熟人糞尿，並增施磷鉀肥，促使營養物質的轉移和積累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果較好，生長期短的小型品種可少追肥。施肥時，注意不能創傷苗子，在兩穴之間打一小孔後，放入肥料，再掩土。生產上，基肥充足，追肥最好採用葉面施肥。

　　蘿蔔在不同的生長階段對水分的要求也不同，播種時要供應充足的水分，才能發芽迅速，出苗整齊，幼苗至“破肚”前一段時間要少澆，以利直根深扎入土層，葉旺盛生長期，要適量的澆水，以保證葉片的生長。到肉質根生長盛期，要保證土壤溼潤，防止忽幹忽溼。這時如果水分供應不足，不僅影響肉質根的膨大，也將使鬚根增多、質地粗糙，導致糠心，土壤水分過多，應及時進行排水，以防止腐爛病的發生。地膜覆蓋栽培是解放水分不均勻的好方法之一。

　　***3***中耕除草：露地栽培的蘿蔔，播種出苗後，如果遇下雨或澆水造成土壤板結，應及時進行中耕除草，對於大中型蘿蔔，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏鬆狀態。中耕結合除草，後期應結合根防培土。地膜覆蓋栽培的蘿蔔，只需及時扯去行間、溝中的雜草，不須中耕。