低密度脂蛋白膽固醇偏高的原因

　　低密度脂蛋白膽固醇在血液中以脂蛋白的形式存在，低密度脂蛋白膽固醇可通俗地理解為"壞"膽固醇。那麼，為什麼有人的低密度脂蛋白膽固醇會偏高?下面小編告訴你。

　　低密度脂蛋白膽固醇偏高的危害

　　低密度脂蛋白高於正常值時，過量的膽固醇在血管壁堆積，形成動脈粥樣硬化，甚至是冠心病的發生。

　　很多種因素都能夠引起低密度脂蛋白偏高的升高，主要可分為非病理性因素和病理性因素兩類：

　　1、非病理性因素

　　***1***飲食不均衡，攝入的脂肪過高。

　　***2***吸菸飲酒引起的偏高。

　　***3***超重和肥胖的人容易引起低密度脂蛋白偏高。

　　2、病理性因素

　　***1***肝功能異常、肝炎患者

　　***2***動脈粥樣硬化，高血壓、心血管疾病。低密度脂蛋白可以攜帶膽固醇進入人體動脈壁細胞。

　　預防和減少低密度脂蛋白膽固醇偏高

　　飲食原則

　　1高膽固醇血癥的飲食原則：

　　***1***限制膳食膽固醇的攝入。忌食膽固醇含量高的食物（如動物腦,肝,腎,蟹黃,魚子,蛋黃,松花蛋等.膽固醇攝入量每日應控制在300毫克以下,血膽固醇中度以上升高者每日膳食膽固醇應控制在200毫克以下）

　　***2***限制動物性脂肪攝入，適當增加植物油

　　***3***膳食纖維可促進膽固醇排洩，減少膽固醇合成,能降低血膽固醇，所以食物應勿過細過精,每日膳食不能缺少蔬菜,水果,粗糧等含纖維高的食物

　　***4***適當增加一些具有降血脂,降膽固醇作用的食物（如豆類食品,大蒜,洋蔥,山楂,靈芝等）

　　***5***飲食宜清淡.各種動物性食品中蛋白質量多而質優，但有些動物性食品膽固醇及脂肪含量也高,故應適當加以控制。特別是老年人，體內調節能力逐漸減弱，飲食清淡比肥膩更有利於控制血膽固醇升高

　　2高甘油三酯血癥的飲食原則

　　***1***保持理想體重,限制總熱能攝入.體重超重或肥胖者,應通過限制主食攝入的辦法來達到減肥目的,一般應吃八分飽.減肥時應遵循循序漸進的原則,逐漸減重,切不可操之過急

　　***2***碳水化合物在總熱能中以佔45～60為宜,儘量避免食用白糖,水果糖和含糖較多的糕點及罐頭等食品

　　***3***膽固醇每日攝入量應控制在300毫克以下.食物選擇控制上可比高膽固醇血癥患者略為放鬆

　　***4***在控制總熱能攝入量的前提下,脂肪的熱能比不必限制得過低,可佔熱能的25～30,但應注意勿過多攝入動物性脂肪.每天油脂用量大約50克,植物油應占食用油的大部分

　　***5***多吃蔬菜,水果,粗糧等含纖維較多的食物,有利於降血脂和增加飽腹感

　　食物選擇要點

　　1節制主食.體重超重或肥胖者尤應注意節制.忌食純糖食品及甜食

　　2多食用魚類***尤其是海產魚類***,大豆及豆製品,禽肉,瘦肉等能提供優質蛋白,而飽和脂肪酸,膽固醇較低的食物

　　3控制動物肝臟及其它內臟的攝入量,對動物腦,蟹黃,魚子等要嚴格限制

　　4用植物油烹調,儘量減少動物油脂攝入

　　5多食用蔬菜,水果,粗糧等,保證適量食物纖維,維生素,無機鹽攝入.尤應多食用含尼克酸,維生素C,維生素E,維生素B6等豐富的食品

　　6大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利