健康飲食知識競賽試題及答案
當今社會，人們生活水平不斷提高，健康飲食生活理念和方式在各領域廣泛普及。以下是由小編整理關於健康飲食知識競賽試題，希望大家喜歡!
***一***
1、食鹽的主要成分是什麼***C***
A、氯化鈣 B、氯化鉀 C、氯化鈉
2、世界衛生組織推薦健康成年人每人每天食鹽不宜超過***B***克
A、6g B、15g C、20g
3、世界衛生組織推薦高血壓患者每人每天食鹽不宜超過***B***克
A、10g B、3g C、13g
4、渤海早報》製作的限鹽勺每個標準容量為***A***克
A、2g B、4g C、6g
5、每日控制食鹽量，有助於預防哪些疾病***B***
A、高血壓 B、腦血管疾病 C、甲狀腺腫
6、食鹽有哪些作用***C***
A、調味 B、消炎 C、緩解疲勞
7、下列哪些飲食習慣容易引起胃癌***A***
A、經常吃鹽醃食品 B、經常吃肥肉 C、經常吃雞蛋
8、下面哪種疾病與食鹽過量有關***A***
A、腎臟疾病 B、肝硬化 C、動脈硬化
9、哪些屬於健康飲食習慣***A***
A、少吃油膩食物 B、少吃低鹽食物 C、多吃魚肉
10、專家建議，控制兒童攝鹽量的最好方法是***A***
A、實行家庭“一菜兩制” B、父母也按兒童吃鹽標準 C、等孩子長大了再控制
11、家長為了讓孩子多吃飯可以***B***
A、配大量鹹菜“下飯” B、從色香味方面用心搭配 C、循循善誘
12、兒童的膳食應注意***B***
A、少油 B、少鹽 C、少維生素
13、兒童的膳食應注意***C***
A、多醬油 B、多味精 C、多醋
14、下列哪些食品屬於健康食品?***C***
A、油炸類快餐 B、火腿腸和罐頭 C、水果
15、兒童日常生活中應該多喝***C***
A、豆漿、牛奶 B、碳酸飲料 C、水
16、兒童在***A***歲時味覺成熟，適應性基本定型?
A、4歲 B、6歲 C、10歲
17、對患有***B***的兒童，應嚴格控制飲食中的攝鹽量
A、心臟病 B、腎炎 C、齲齒
18、為保障家人的健康生活，除了“限鹽”還應做到***C***
A、多去戶外活動 B、進行跑步、打球等運動 C、養成良好的衛生習慣
19、加碘食鹽有助於預防***A***
A、甲亢 B、白化病 C、佝僂病
20、吃鹽過少會引起***B***
A、厭食、噁心 B、易疲憊、貧血 C、影響兒童生長髮育
21、下列哪種食品在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽 A
A、新醃製的蔬菜 B、肉類
C、魚類 D、水果
22、日常飲食中，下列哪種說法是正確的? A
A、多食蔬菜水果 B、多食油炸食品
C、多食保健產品 D、多食“洋快餐
23、家庭選藥基本原則應該是 A
A、對症下藥、療效擇優、安全低毒、價廉易得 B、價格越貴越好 C、進口總比國產療效高 D、跟著廣告宣傳走
24、消費者在消費食品過程中其合法權益受到侵害時，可以撥打全國消費者申訴舉報統一電話。 C
A、315 B、12365 C、12315 D、99148
25、下列哪幾類食品應限制食用?***ABC***
A煙燻類食品B煎炸類食品C含糖飲料D水果
3、購買食品時，發現有下列哪些情形不要購買?***ABCD*** A包裝破損 B超過保質期
C標籤上無標註生產廠名、廠址，生產日期，保質期，產品標號等 D食品外觀有發黴、變質現象
26、根據食品安全法規定，在中華人民共和國境內從事下列哪些活動，應當遵守本法：*** ACD ***
A、食品生產和加工，食品流通和餐飲服務
B、食品價格管理
C、食品新增劑的生產經營
D、食品生產經營者使用食品新增劑、食品相關產品
27、食物中毒的發病特點有哪些?***ABCD***
A發病潛伏期短，來勢急劇，呈暴發性，短時間內可能有多數人發病，發病曲線呈突然上升的趨勢。
B發病與食物有關，患者有食用同一汙染食物史。
C中毒患者臨床表現基本相似，以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀為主。
D人與人之間無直接傳染。
28、刷牙、漱口的目的是 A B 。
a、 清除口腔裡食物殘屑 b、 按摩牙齦組織 c、 使牙齒變白
29、一日三餐的合理熱量配比為 A 。
a、 30%，40%，30% b、 30%，30%，40% c、 20%，
40%，40%
30、飲酒不當可能危害的人體器官有 A B
a、 心、腦血管 b、 神經系統 c、 運動系統
31、近視眼的預防主要是注意 A B
a、 注意用眼衛生 b、 改善照明環境 c、 吃明目食品
32、走出青春期失戀的困惑及陰影，我們主張通過以下方式：***abd***
A、進行合理宣洩如運動、聽音樂等 B、參加集體活動以轉移注意力
C、與喜歡的物件談心 D、培養更多興趣和愛好
32、如何對付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的美麗肌膚呢：***abcd***
A、好習慣，睡眠足
B、慎飲食， 多吃蔬菜和水果
C、挑選適合青少女膚質，清爽無油的護膚品
D、減少日晒
33、青春期與異性交往時下列哪些方式是正確的?***abc***
A、儘可能不要與異性單獨約會
B、不穿過於暴露身體的衣服
C、給人留言不宜多情，以免讓人迷惑
D、以上都不是
34、男性的第二性徵不包括：***bc***
A、喉結突出 B、身高增長 C、面板變細膩 D、聲音變大變粗
35、女性在月經期應注意以下哪幾點是正確的?***abc***
A、應注意外生殖器的清潔、經期不宜盆浴，可以淋浴
B、避免過勞，不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物
C、多飲開水
D、不可以參加任何體育運動