中國人為什麼喜歡喝茶原因是什麼

　　數千年來，中國人與茶相依為命，也與茶的苦味共度了無數個春秋，其中為什麼中國人喜歡喝茶的原因也是令人好奇的。以下就是小編做的中國人喜歡喝茶的原因整理，希望對你們有用。

　　中國人喜歡喝茶的原因

　　苦，對身體有益

　　茶湯中的苦澀味首要是茶葉中所含的多酚類、咖啡鹼引起的花青素。中醫藥理講苦入心，能瀉火、燥溼、清熱解毒等。“茶苦而寒，最能降火。少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”

　　苦，滿足中國人精神需求

　　苦是茶的真味，也是生命的真味，對於中國人來說，品茶就是品味人生。茶裡面既有大千世界的斑駁色彩，又有生活的酸甜苦辣。

　　茶就像人們自身氣象萬千的人生經驗。茶之“綠”，不僅是茶的本色，也是人類生命的本色。而茶之“苦”，是人生的真味，是生命的真味。如此，茶才意味深長，回味不盡。

　　茶，只有投身到沸水中，全身筋骨才能舒展開，才能將自身的能量與價值釋放出來，才能散發出最濃郁的生命之香。

　　好茶總是苦後回甘，澀後生津;人生總是甘苦交疊，關鍵要一一嘗過、細細品味、時時咀嚼、慢慢感悟。有時最苦澀時正是芳香將至，最甘甜時卻有苦澀暗藏……

　　喝茶，最愜意的是把苦澀泡在茶裡，喝出的是甘甜;

　　把煩惱泡在茶裡，喝出的是快樂;

　　把痛苦泡在茶裡，喝出的是幸福……

　　把人生所有的苦一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香。

　　在茶中體味到苦，並體味到化苦為甘的樂趣，在苦與甜中咀嚼歲月，在咀嚼歲月中參禪悟道。

　　喝茶的技術

　　1、深吸氣，嗅茶湯，呼氣。吸氣要深，但不要太急促，聞茶香。

　　2、舌後縮內凹，大口吸入茶湯，讓茶湯瞬間吸入，茶水完全吸入後保持氣體吸入，並顫動舌尖，讓茶湯在舌面與上顎之間與口腔內空氣混合翻滾。這樣可以冷卻茶湯不至於嘴燙傷，也不至於過高溫度影響味覺器官的感受。其次茶湯與空氣混合翻騰，香氣迅速散發到口內空氣。

　　3、閉合嘴脣，放鬆脣部，牙齒自然合攏。脣部一鬆舌也自然放鬆，舌放鬆就會自然前移、同時自然抬高。水落在舌面，殘餘少許空氣在上顎。舌的自然升高配合牙齒合攏時上下顎合攏產生擠壓，吧殘餘空氣擠到鼻腔通喉的部位。

　　4、緩慢呼氣，讓這部分有茶湯濃香的空氣一起與肺部空氣撥出，此空氣在撥出過程經過鼻腔產生香氣嗅覺。肺部空氣撥出時舌半部放鬆在口內保懸浮，浸泡在茶水中充分接收刺激。

　　5、肺部空氣撥出一半時把注意力轉回口腔。嘴脣輕微收縮、外鼓、收縮、外鼓，同時牙齒配合鼓動做輕微的小幅度閉脣咀嚼動作，舌頭隨牙齒張合輕輕攪動。讓茶湯在上下牙齦間內外流動。注意力在上下門牙牙齦一帶，感受茶水的粘稠和順滑。牙齒小幅度張合是為了減緩茶水內外流動速度，因為齒間縫隙小，鼓動嘴脣流速太快不宜感知。

　　6、鼓動兩三次後嘴脣輕縮，牙齒輕開一縫，舌尖輕輕伸到上下門牙縫裡，鼓動兩頰，讓茶水在舌兩側後部和腮間洄流，感受茶水有無酸味。

　　7、此時氣也差不多緩慢呼完，剛呼完氣後到重新吸入新鮮空氣中間有個自然停頓的時間，牙齒輕歙縫，舌自然平落下頜內，輕抬下巴仰頭極小角度，讓茶水順著平伏的舌面流向舌根深處，舌頭放平放鬆，當茶水流至舌根後方將自然引發吞嚥動作。此時可以讓舌根儘量放鬆，放鬆的舌根部舒展，以最大面積感受流過的茶水對舌根的直接刺激。

　　8、引發自然吞嚥後，吞嚥動作剛觸發就開始放平下頜。水流入食道時下頜已經回覆。注意吞嚥要儘量輕緩，讓茶水順舌根和喉頭滑下食道。此時感受茶水的順滑度。不推薦仰頭觸發吞嚥：

　　第一因為氣呼完即將吸入空氣，仰脖子的自發吞嚥水流速很快容易嗆到。

　　第二因為仰脖喉部和下頜肌肉韌帶拉緊，影響喉部感知。

　　第三仰脖吞嚥一定連空氣一起吞入，不利於食道感受茶水流過的刺激，同時氣體一般吞完就上升會馬上打個小嗝，既不舒服也影響感官;如果採取硬吞，會厭部在有意識的作用下緊閉，喉部過於緊張不利於感知，同時硬吞入太多空氣對身體不利。

　　9、吞完有很少量餘氣自然撥出，此時第一時間感受舌底和兩頰的生津情況。

　　10、然後深吸氣，緩慢撥出。吸氣時感受喉頭口上方的管道上壁刺激，即軟顎及附近;緩慢撥出時掃描整個口腔，感受口腔各部位留存的刺激感;呼氣快結束時氣流變緩、弱，開始感覺喉底及附近的感受。

　　11、呼完停頓時間裡有意做一下吸吸管的動作，注意不張開嘴。接著做個吞嚥動作。吸的動作就是擠擠嘴第二次感受生津;吞嚥感受喉部外圍上下肌肉有無收緊的感覺、感受喉部中間有無燥、辣、乾等感覺。

　　12、繼續呼吸，在喝一泡茶後一定停留1-2分鐘，充分感受各部位的刺激和感覺，體會感覺的強度和持久度。

　　喝茶的禮儀

　　喝茶前

　　座位：如今很少有人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是主隨客便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是尊!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。

　　尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

　　座位方面還有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該做主人右邊的卑位，人多，實在避免不了做對頭的情況，小孩子來坐這個位置。

　　第一道禮節：客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮!所謂的第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作為客人的第一次回禮。

　　正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過***或者雙手捧起茶杯***先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。

　　注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規範的。合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。

　　一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對於主人越發尊敬，對於主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的“傾斜角”。

　　喝茶四姿：***一***站姿雙腳併攏身體挺直，頭上頂，下頜微收，雙眼平視，雙肩放鬆。女性右手在上，雙手虎口交握，置於胸前;男性雙腳微呈八字分開，左手在上，雙手虎口交握置於小腹部。

　　***二***走姿　以站姿為基礎，切忌上身扭動搖擺，行走應儘量成一條直線，到達來賓面前若為側身狀態，需轉成正向面對;離開客人時應先退後兩步再側身轉彎，切忌當著對方掉頭就走，這樣顯得非常不禮貌。女性可以雙手同"站姿"交握胸前，男性雙臂下垂於身體兩側，隨走動步伐自然擺動。

　　***三***坐姿　端坐椅子中央，雙腿併攏，上身挺直，雙肩放鬆，頭正，下頜微斂，舌頭抵上顎，眼乎視或略垂視，面部表情自然。女性右手在上，雙手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性雙手分開如肩寬，半握拳輕搭於前方桌沿。全身放鬆，調勻呼吸、集中思想。如果作為來賓被讓於沙發就座，則女性可正坐，或雙腿併攏偏向一側斜坐，雙腳可以交叉，雙手如前交握輕搭腿根;男性可雙手搭於扶手上，兩腿可架成二郎腿，但雙腳必須下垂且不可抖動。

　　***四***跪姿　跪姿分為跪坐、盤腿坐、單腿跪蹲。跪坐兩腿併攏雙膝跪在坐墊上，雙足背相搭著地，臀部坐在雙足上，挺腰放鬆雙肩，頭正下頜略斂，舌尖抵上顎，雙手交叉搭放於大腿上***女性右手在上，男性左手在上***。

　　盤腿坐只限於男性，雙腿向內屈伸相盤，雙手分搭於兩膝，其他姿勢同跪坐。

　　單腿跪蹲常用於奉茶，左膝與著地的左腳呈直角相屈，右膝與右足尖同時點地;也可左腳前跨膝微屈，右膝頂在左腿小腿肚處。其他姿勢同跪坐。