開心果的功效及食用方法
開心果的營養價值很高,開心果的功效與作用有哪些?開心果的食用方法呢?喜歡吃開心果的朋友們快來和小編一起來看看開心果的內容吧。
開心果的功效與作用
1、預防動脈硬化和心臟病。開心果中的脂肪成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用。同時更富含精氨酸,不僅能緩解動脈硬化,還能降低血脂和膽固醇,大大減少了心臟病的發生。是中老年人保護血管的理想食物。
2、補腦。開心果中含有豐富的鎂、磷和錳,對大腦和神經有補益作用。
3、控制血壓。開心果含有較多的鉀,對高血壓的控制有益。
4、抗衰老、增強體質。開心果含有維生素E,有抗衰老、增強體質的作用。
5、潤膚美容。開心果含有豐富的油脂,有很好的潤膚美容的功效,並能增進,增加體重。
6、抗氧化和保護視網膜。開心果有一層紫紅色的果衣,富含花青素,可幫助人體抗氧化。而翠綠色的果仁含有豐富的葉黃素,不僅能抗氧化,對保護視網膜也是大有益處。
7、減肥。開心果的脂肪含量與熱量是所有堅果類零食中最低的,並且開心果中含有較多的蛋白質,吃了之後能令人產生飽腹感。每天吃上28克開心果,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。開心果中還含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
開心果的食用方法
開心果不是直接剝殼就可以吃了嘛,還能有什麼食用方法?如果你真的這麼認為,那就大錯特錯啦,直接剝殼吃只能說是開心果的一種食用方法!那麼開心果還有哪些使用方法呢?
1、開心果酸奶
將開心果碾碎,放入酸奶中並攪拌均勻,就製作出美味又營養的開心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品,加入開心果之後,不僅口感更好,營養也更豐富。
2、開心果巧克力
開心果巧克力在市面上也有售賣,不過自己DIY豈不是樂趣更多?
做法:***1***先將開心果去殼;
***2***然後把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化,加入少許甜酒攪拌均勻;***3***放入開心果仁繼續攪拌;
***4***趁巧克力還沒有凝固的時候,用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上,並冷藏。
***5***20分鐘後取出就可以吃了。
3、蜂蜜開心果餅乾
***1***將蜂蜜與色拉油混合後攪拌均勻,後放入低粉繼續攪拌。
***2***加入開心果,繼續攪拌均勻,後用保鮮膜包起來放入冰箱中凍硬。
***3***取出麵糰切成薄片,烤箱預熱175℃,上下火15分鐘左右即可。
開心果適宜人群
開心果是一種老少皆宜的零食,建議每天吃約49顆左右,不僅不會發胖,還能夠有效控制體重。對於下列人群來說,吃開心果食療保健功效尤其顯著。
1、心臟不是很好的人群。開心果中含有大量的精氨酸,不僅能緩解動脈硬化,還能降低血脂和膽固醇,大大減少了心臟病發生的概率。
2、老年人。老年人更應該常吃開心果,開心果中豐富的油脂可潤腸通便,減少垃圾和毒素在體內堆積,更有助於控制血壓和血糖。
3、孕婦。孕婦可適當吃一些開心果,開心果中的維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質等營養成分對孕婦和胎兒都有好處。
但切記過量食用
需要注意的是,高血脂、肥胖者及過敏體質者需考慮到自身的實際情況,避免食用後產生不良影響。
小編提醒:開心果是我們平時很喜歡吃的一種零食,但是它又是非常大補的食品,所以大家在吃的時候要注意量的攝入,一次吃很多也會補過了的。