如何栽培砂仁
砂仁是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的一味芳香***材。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的砂仁的栽培技術，希望能夠對您有所幫助。
砂仁的栽培技術
砂仁***FructusAmomi***，是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的一味芳香***材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產於中國廣東省的春砂;一種是中國海南的殼砂;還有一種叫縮砂密，主產於東南亞國家。其中，春砂[2]***果實***入藥的療效比較顯著，品質也比較好，在國際藥材市場上享有比較高的聲譽。中醫認為，砂仁主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。砂仁常與厚朴、枳實、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病症。
砂仁的藥材培育
選地整地
砂仁選擇土壤肥沃、有水源的闊葉常綠林地或排灌方便的小山坡、山谷和平原地種植。種植前進行墾荒整地，除淨雜草和砍除多餘不良的廕庇樹種。全墾或穴墾。在整地的同時修築環山排灌溝，以防旱排澇，平原地區則應開溝起畦，並規劃人行道。缺乏自然林廕庇時，可在種植造林。[3]
繁殖方法
種子繁殖：
應選擇陰坡、避風、排灌方便、土壤疏鬆肥沃的地方育苗。深耕細耙後起畦，畦寬133cm。施足腐熟農家肥。在整地的同時搭好棚架，以便出苗後蓋草遮陽。
選種及種子處理：8～9月種子成熟後，選個大而且飽滿的果實留種。將採下的果立即剝皮取出種子或用竹簍盛裝果實置於室內漚果3～4天，然後洗種、搓皮、晾乾。
播種時間和方法：播種分春秋兩季。春播在3月中旬或下旬，秋播於8月下旬到9月上旬進行。秋播者發芽快而整齊，播後20天發芽率達60%～70%。播種方法多采用開行點播，行距12～15cm，株距4.5～6cm，播種深度為2～3cm。每畝播種量為2.5～3kg或用鮮果4～5kg。
細苗管理
播種後立即蓋草、澆水保持土壤溼潤。幼苗出土後揭草，並立即在搭好的棚架上加草遮陽，廕庇度以80%～90%為宜。待苗有7～8片葉時，調節為70%左右。幼苗怕低溫和霜凍，應在冬前施腐熟牛糞和草木灰，以利保暖和提高幼苗抗寒力。寒潮來前，在畦的北面設防風障，田間薰煙或用塑料薄膜防寒保暖。
幼苗有2片真葉時開始追肥，有5～10片葉時，分別進行第2.3次追肥，有10片葉以後每隔1個月追肥1次。肥料以氮肥為主，注意先稀後濃。幼苗長高至33cm以上後，於春秋選陰雨天進行定植。定植方法同分株法。
分株繁殖
在苗圃地或大田裡，選生長健壯的植株，剪取有1～2個葡萄莖、帶5～10片小葉的植株作種苗，於春分或秋分前後雨水充足時定植。行株距為100×100cm。種植時將老的葡萄莖埋入土中深2～3cm，覆土壓實，嫩的葡萄莖用鬆土覆蓋即可。如種植時遇乾旱天氣，植後應澆足定根水，以保證成活。
砂仁的田間管理
1.除草割苗：種植後第1.2年，植株分佈較疏，雜草生長迅速，除草工作要經常進行。進入開花結果年齡後，每年除草2次，分別在2月和8～9月收果後進行。在除草和去掉枯枝落葉的同時，割去枯、弱、病、殘苗，並適當割去部分過密的春筍。每畝留苗2～3萬株。
2.施肥培土：定植後頭兩年，每年施肥2～3次，分別於2～3月和10月進行。除施磷鉀肥外適當增施氮肥。有條件時，在開花前施稀薄尿水***尿1份加水3份***或用尿素作根外追肥，這對提高結果率有良好的作用。在收果後結合秋季施肥用客土進行培土。培土以蓋過根莖的2/3為度，可促進分株和根系生長，保證高產穩產。
3.調整廕庇度：根據砂仁生長期要求的光強調整廕庇度。如廕庇度過大，應砍除過多的廕庇樹或樹枝;如廕庇度過小，則在春季時補植廕庇樹。
4.排灌：為了滿足砂仁不同的生長髮育階段對水分的要求，應適當進行排灌。如花果期遇乾旱天氣，必須及時灌溉，以免造成乾花，影響產量;如雨水多，土壤積水，溼度過大，必須及時排水，以免造成爛果。
5.人工授粉：砂仁的花是典型的蟲媒花，本身是不能自花授粉的，在自然條件下，必須依賴昆蟲授粉，才能結果。因此，在昆蟲傳粉少的地方，人工授粉可以大幅度提高砂仁的結實率和產量。
砂仁人工授粉一般採用推拉法。用右手或左手的中指和拇指挾住大花瓣和雄蕊，並用拇指將雌蕊先往下輕推，然後再往上拉，一推一拉可使大量花粉塞進柱頭孔。每天上午7時至下午4時均可進行。
6.保護授粉昆蟲：昆蟲是砂仁最好的傳粉媒介，在各種昆蟲採粉多的地段，自然結果率達30%～40%，有的甚至高達60%～80%。
砂仁的病蟲害防治
1.立枯病：苗期發生，多在3～4月和10～11月間，使幼苗基部萎縮乾枯而死亡。可噴1：1：120～140的波爾多液或用五氯硝基苯200～400倍液灌澆防治。
2.葉斑病：苗期發生，發病初期葉片呈水漬狀，病斑無明顯邊緣，之後全株枯死。
治療方法：清潔苗床，燒燬病株;注意苗床通風透光，降低溫度;多施磷鉀肥，增強抗病力;用1：1：120～160的波爾多液或代森氨水1000倍液噴灑，每週1次，連續3～4次。
預防方法：注意排水、通風、透光，花果期少施氮肥;3月和10～11月間各施1次石灰和草木灰***1份石灰兌2～3份草木灰***，每畝15～20kg;花果期用1%的福爾馬林或0.2%的高錳酸鉀液***每畝50kg***噴灑果實和葡萄莖，每次噴藥後撒施1：4的石灰和草木灰，共噴3～4次。
3.鑽心蟲：為害幼筍***未長葉的幼苗***，被害的幼筍先端乾枯，最後死亡。防治方法：成蟲產卵期可用40%的樂果乳油1000倍液或90%的敵百蟲原粉800倍液噴灑。
砂仁的收穫加工
砂仁砂仁種植後2～3年開花結果，當果實由鮮紅色轉為紫紅色，種子呈黑褐色，破碎後有濃烈辛辣味時即為成熟。採收期根據不同地區而異。平原地區開花結果早，一般於7月底8月初收穫;山區在8月底至9月初進行採收。採果時用剪刀剪斷果序，切勿用手拔取，以免損傷葡萄莖。
採回的果實，可直接在太陽光下晒乾，也可用火焙法焙乾。前法因受天氣的影響，如遇連日陰雨，果實易發黴變質。火焙法是用磚砌成長133cm，寬100cm的爐灶，三面密封，前面留個火口，灶內83cm高處橫架竹木條，上面放竹篩，每篩放鮮果75～100kg。最後蓋席密封，用木炭和穀殼加溫，每小時翻動1次，5～7天后取出果實，放在木桶或麻袋內壓實，使果皮和種子緊貼，再用文火慢慢焙乾即成。
注意事項
砂仁栽植成園後，應從以下幾方面著手做好管理工作：
1.除草定苗：種植後第1.2年，植株分工布較疏，要中耕除草，疏鬆土壤，並噴施新高脂膜促進根系發育，加快植體迅速發育生長，同時，割去枯、弱、病、殘苗，並適當割去部分過密的新發側枝芽。要根據生長實際，適當調整廕庇度，
2.施肥培土：定植後頭兩年，每年施肥2～3次。除施磷鉀肥外適當增施氮肥並噴施新高脂膜增強肥效，要保持合理墒情，根要據不同的生長髮育階段對水分的要求，適時進行排灌。在收果後結合秋季施肥用客土進行培土，可促進分株和根系生長，保證高產穩產。
3.強花壯果：要在花蕾期、幼果期和果膨期要適時噴施菜果壯蒂靈，可增強花粉受精質量，必要時要增強花後的授粉輔助過程***砂仁的花不能自花授粉***。有效提高坐果率，促進果實發育，確保無畸形、無空殼、無秕粒。
4.防治病蟲害：砂仁主要病蟲害有立枯病、葉斑病、鑽心蟲等，可對其使用針對***物經行滅殺，並噴施新高脂膜增強防治效果。在秋末做好防寒越冬工作，確保安全越冬以保來年豐產。
砂仁的栽培與加工
砂仁陽春砂多年生常綠草本。地下根狀莖圓柱形，橫走，節上具潛伏芽，在一定條件下發育成花芽;地上莖直立，無分枝。葉排為二列，無柄;葉片窄長圓形或條狀披針形，全緣，羽狀平行脈;葉鞘抱莖。穗狀花序成疏鬆的球形，具花8--12朵;花萼筒狀，花冠管細長，白色，脣瓣中間有淡黃色及紅色斑點;藥隔附屬物3裂。蒴果橢圓形，成熟時紅棕色，有肉刺。種子多數，芳香。花期3--6月份，果期6--9月份。
分佈於福建省、廣東省、廣西省、雲南省等地。綠殼砂植株高達3m。葉線狀披針形。花萼被絹毛，藥隔頂端附屬物半圓形，兩側為耳狀。蒴果成熟時綠色。花期4--6月份，果期7--9月份。
分佈於雲南省。生於山溝林下陰溼處;現多栽培。海南砂植株高達1.5m。葉線狀披針形。藥隔附屬物3裂，頂端裂片半圓形，兩側的近圓形。蒴果卵圓形，具鈍三稜、分枝的軟刺。花期4--7月份，果期6--9月份。分佈於海南。生於山谷林下陰溼處，有栽培。
〖藥材產地〗
陽春砂主產於廣東省、廣西省、雲南省。銷全圄並有出口。品質較好。縮砂蜜主產於雲南省。銷全國。或從越南、緬甸、泰國、印度尼西亞進口，稱進口砂仁。海南砂產於海南，品質較差。
〖栽培〗
陽春砂喜溫暖陰溼多霧氣候，忌霜凍;土壤以富含腐殖質而疏鬆肥沃的砂質壤土為好。宜於3--4月份或9月份分株繁殖，選健壯植株，挖出後分截出帶有1--2個根狀莖的壯苗，按行株距各1米，深7--10釐米，穴栽，栽後覆土澆水，保持土壤溼潤;也可於8--9月份用當年種子繁殖，條播，行距23--27釐米，深約3釐米，播幅約10釐米，每畝用種量3公斤。苗高10--13釐米移栽，行株距各33釐米。一般來說苗期需70%--80%鬱蔽度，花芽分化期需保持50%--60%的鬱蔽度。定植後經常除草，保持土壤溼潤，每年春、夏、秋季追施有機肥及化肥，收果後應疏剪過密株叢及枯、弱、病苗，並結合培土，施堆肥越冬。此外，陽春砂自然結實率只有1.32%--8.68%，如在開花期進行抹粉法和推拉法人工授粉，能提高結實率7--68倍，產量增高3--38倍。苗期易發生立枯病、斑枯病等，除及時排水外，拔除病株及清除枯枝落葉，噴1：1：120的波爾多液防治;果腐病，應噴0.2%高錳酸鉀液防治。蟲害主要有幼筍鑽心蟲，可用毒餌誘殺。栽培研究進展：略
〖採收加工〗
種植3年後於7--8月份果實成熟時剪下果穗，置於竹簾或草蓆上用微火烘至半乾，趁熱噴以冷水，使果皮驟然收縮與種子緊貼，以便儲存時不易生黴，再用微火烘乾，為殼砂。剝下的果皮為砂殼。
〖藥材炮製〗
1.砂仁將陽春砂剝去殼，除去雜質，灰屑。用時搗碎。
2.鹽砂仁取淨砂仁用鹽水拌勻吸盡，悶透，用文火加熱，炒幹，取出放涼。用時搗碎。砂仁每100公斤，用食鹽2公斤。加適量水溶化，濾過。
3.砂仁粉取淨砂仁，研成細粉，過60目篩。炮製研究進展：略
〖藥材貯藏〗
置陰涼乾燥處，忌日晒，防止散粒、走失香氣及走油。炮製品貯於密閉容器內。