椴木香菇種植方法

　　椴木香菇的種植椴木栽培是由傳統的老法栽培***砍花栽培***發展起來的栽培方法，與老法不同的是將菇樹截成一定長度的椴木，人工接種，然後進行精細的管理。下面Sara小編給大家分享了椴木香菇的栽培技術方法，一起來了解一下吧!

　　椴木香菇栽培技術

　　一、椴木準備

　　1、砍樹：砍伐菇樹最好選在冬季，這時期樹木處於休眠狀態，貯藏的養分最豐富，同時樹木含水量少，樹皮與木質部結合緊密不易脫皮。

　　2、人工接種椴木經乾燥後，斷面出現裂紋，含水量約為40%—45%時，就可以進行人工接種。

　　二、做好遮陰、養苗管理

　　常用的堆疊方式有井字式、條碼式、復瓦式。每隔一個月左右要上下調換位置一次，反覆排放上下菇木要相錯開以利通風，便於吸收水分。

　　三、出菇期管理

　　場地通風條件較好，菇木容易乾裂，應以在出菇期間特別注意加強水分管理，菇場的空氣溼度要保持80%—90%,菇木的含水量以50%—60%為適宜，如遇天晴不雨，每天早晚各噴水一次，儘量加大溫差和溼差，以刺激菇蕾的分化和形成。如果菇木過於乾燥，可將菇木浸水12—24小時，然後集中、並用塑料薄膜覆蓋以保溫、保溼，每天通風三次，可促使菇蕾大量發生，出菇期間，香菇的呼吸作用旺盛，為保持菇場空氣新鮮，必須把菇木周圍的雜草清除乾淨、保證菇場通風，透氣。

　　四、採收及烘乾

　　菇蕾長出後，溫溼度適宜約經7—10天，就可採收。從外形看菌蓋有6—7分開展，邊緣尚內卷，蓋緣的菌膜仍清晰可見。為採收適時。採下的香菇應即進行烘乾、應將鮮菇按大小、厚薄和乾溼度不同分開。排放烘乾裝置上，開始用40—45℃緩慢烘烤，使水分逐漸散失。菇體慢慢變軟後，把溫度徐徐升高到60—65℃，直至烘乾。烘乾技術直接影響到香菇的質量。掌握好溫度最為重要，過高易烤焦。過低難幹，若溫度超過70℃，加上排氣不良，很易造成菇蓋變黑，劇烈變溫也會導致菇蓋收縮，龜裂，邊緣倒卷等不良情況的產生，從而降低商品的價值。

　　五、病蟲害防治

　　寄生在菇木上的雜草種類很多，木黴菌、裂褶菌、鱗皮扇菌、樺褶孔菌、雲芝等。在害蟲方面有食害鮮菇的蛞蝓、蝸牛等，危害菇木的有天牛幼蟲，小囊蟲和白螞蟻等，防治上應貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，加強菇場和菇木的科學管理，創造有利於香菇生長，不利雜苗、害蟲等發生的環境，做到防患未然。一旦發生應及時撲滅，勿使蔓延。

　　1、人工刮除式撲殺，菇木上出現雜菌，應及時用刀刮除，施塗2%石灰水、對於蝸牛、蛞蝓等害蟲，可於清晨或傍晚進行捕殺。

　　2、藥物防治：雜苗汙染菇木用石灰液區域性塗刷，對蛞蝓、蝸牛可用石灰、漂白粉***10:1***混合撒在場地上進行防治。

　　採用椴木香菇種植時，必須提前準備好椴樹，大家最好在冬天時收取這種樹森，因為冬天正好處於樹木的休眠期，它裡面儲藏的成分最多，而且含水量較小，收取以後樹皮和木質之間不容易出現斷開，收取以後等它經過必要的乾燥處理以後，就可以進行人工接種。

　　椴木香菇在人工接種以後要注意遮陰處理，如果不陽光太強，並不利於香菇的生成，另外在養苗期間，椴木應該按條碼式或者復瓦式進行擺放，而且每個月都要調整一下位置，這樣做利於菌木的通風，也能讓菌苗吸收更多水分，利於香菇幼苗的快速生長。

　　椴木種植香菇時，要特別注意水分的供給，因為通風條件加強以後，水分的流失就會加快，這時應該及時補水，讓菇場的溼度達到百分之九十左右，菇木的含水量也應該在百分之五十以後，補充水分時可以在早起或者傍晚噴水。另外在香菇生長旺盛的時候，它的呼吸作用還會加快，需要操持菇場空氣的新鮮，這樣才能出產高質量的香菇。