韓式料理店有哪些經營技巧

　　韓國人的飲食：現在受到外國人喜愛的韓國料理有很多。燒烤是韓國最著名的一種料理。蘋果燜牛肉片，爆炒蝦仁，竹筍肝糕湯，冰糖狗腿湯 澆汁螃蟹，栗子燜雞，奶滷蝦仁，烤牛排都是國內受歡迎的韓式料理!

　　韓式料理是韓國的代表美食，在傳入中國之後逐漸得到中國食客們的喜愛!韓式料理的市場越來越紅火壯大，在吸引了無數食客們的注意的同時，也獲得了廣大創業者的青睞。韓式料理這一美食為中國餐飲市場提供了新的商機，對創業者來說，開一家韓式料理店店不失為一個很好的創業選擇。

　　那麼，?如果各位創業者不是很瞭解的話，那麼就往下看吧。

　　?選址：

　　開韓式料理店店選擇店址主要可以考慮以下幾個地方：

　　1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;

　　2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

　　3、較成熟的社群附近。

　　?環境：

　　韓式料理店店的環境主要包括兩方面：

　　一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。韓式料理店店要發展，保持永遠立於不敗之地，就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有“口碑”公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。

　　二是裝修。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的韓式料理店店，格調需帶悠閒色彩。當然最好能有自己的特色，如此一來才能吸引更多的消費者慕名前來。

　　?看完以上內容，大家都搞清楚這個問題了麼?希望對大家的創業過程有幫助哦。

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　　一、韓國家庭的進食禮儀

　　韓國人十分好客，崇尚儒風，就餐時特別講究禮儀，尤其尊重長者。進餐時，長輩動筷子之後，晚輩才能動筷子。用餐結束，要等長輩放下湯匙和筷子之後，晚輩才能放下。湯匙和筷子不能疊放在碗上。韓國人吃飯通常不端起飯碗，湯匙與筷子不能同時取起，而是習慣用匙去舀。吃飯時不能用匙或筷子翻弄飯菜，不能發出任何聲響，不能大聲說話，咀嚼聲音要小，儘量不談商業話題。不可把食物殘留在匙和筷子上，公用的食物要夾到自己的餐碟上才能享用。遇有不能嚥下的骨頭或魚刺，應悄悄吐在紙巾上幷包裹起來，不要吐在餐桌上。意欲打噴嚏、咳嗽和使用牙籤，要轉身用手絹或紙巾掩嘴。用餐後餐具放回原位，使用後的餐巾必須摺疊放回桌子。韓國人勸酒時，不能給自己倒酒。韓國人倒白酒通常是七分滿。

　　二、韓國人用餐器皿

　　在韓國料理店的桌面上最常見的是筷子、碗、勺。筷子大都是不鏽鋼的，不鏽鋼筷子衛生、經久耐用。韓國飯碗就像僧人用的齋缽，一般為扁圓的形狀，有手掌大小。

　　三、韓式料理口味的主要特點

　　“辣”是韓式料理口味的主要特點，韓式菜餚講究清淡、少油膩，部分菜餚口味微酸。