萵筍多少錢一斤

　　萵筍，其具有防癌抗癌、強壯機體的功效，是餐館中常見的蔬菜之一，那呢?今年萵筍的價格趨勢如何?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　萵筍對土壤的酸鹼性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。冬萵筍價格均在3.2～5.6元/千克。可見,春節前後上市的冬萵筍是一種比較稀缺的蔬菜,年前年後上市的冬萵筍價格好，很暢銷，且冬萵筍種植容易，種植前景看好。

　　2017年1月份萵筍市場價格行情

　　萵筍的營養價值與功效

　　1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利;

　　2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;

　　3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;

　　4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便祕;

　　5、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

　　6、它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　7、能改善消化系統和肝臟功能。

　　8、刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。

　　萵筍具有豐富的營養價值與功效，又是冬季深受人們喜愛的餐桌食物，因此，2017種植萵筍具有一定的市場前景，但是種植戶們需要根據當時市場和銷售情況來決定種植規模，免得遭受不必要的風險。

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