成語典故目無全牛

　　典故大家應該都瞭解吧，那典故都有那些呢?下面是小編帶來的的內容，希望對大家有幫助

　　成語目無全牛意思

　　全牛：整個一頭牛。眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構。比喻技術熟練到了得心應手的境地。

　　廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的:合乎***湯時***《桑林》舞樂的節拍，又合乎***堯時***《經首》樂曲的節奏。

　　梁惠王說:"嘻，好啊!***你解牛的***技術怎麼竟會高超到這種程度啊?"

　　廚師放下刀回答說:"我所追求的，是***事物的***規律，***已經***超過***一般的***技術了。開始我宰牛的時候，眼裡所看到的沒有不是牛的;三年以後，不再能見到整頭的牛了。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照***牛的生理上的***天然結構，擊入牛體筋骨***相接的***縫隙，順著***骨節間的***空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢!技術好的廚師每年更換一把刀，***是用刀硬***割斷筋肉;一般的廚師每月***就得***更換一把刀，***是用刀***砍斷骨頭。如今，我的刀***用了***十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄;用很薄的***刀刃***插入有空隙的***骨節***，寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有餘地的啊!因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到***筋骨***交錯聚結的地方，我看到那裡很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，***牛的骨和肉一下子***解開了，就像泥土散落在地上一樣。***我***提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，***然後***把刀擦抹乾淨，收藏起來。"

　　梁惠王說:"好啊!我聽了廚師的這番話，懂得了養生的道理了。"