紅提的營養價值和食用好處

　　紅提對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。以下是小編收集整理的關於紅提的營養價值及食用好處，希望對你有幫助。

　　紅提的營養價值

　　營養十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。一升葡萄汁相當於1.7升牛奶，650克牛肉，1000克魚，500克麵包，3-5個雞蛋，1.2千克馬鈴薯，3.5千克番茄，1.5千克蘋果、梨、桃產生的熱量，對人體具有很多保健作用，飯前和酒後服用可起到解酒的作用，經常食用可清除體內自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。

　　食用紅提的好處

　　1、抗貧血

　　紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　2、降低胃酸利膽

　　現代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素P，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　3、防癌抗癌

　　紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，該物質可以防止正常細胞癌變，並能夠抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　4、抗動脈粥樣硬化

　　經相關研究發現，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

　　5、利尿消腫安胎

　　據我國古代著名醫學家李時珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

　　6、補益和興奮大腦神經

　　紅提葡萄果實中，有機酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞也有一定效果。

　　7、抗病毒殺細菌

　　紅提中含有天然的聚合苯酚，該成分能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等均有很好的殺滅作用。

　　8、延緩衰老

　　紅提中的糖主要是葡萄糖，能夠很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。除此以外，紅提中所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

　　9、解酒

　　紅提葡萄汁對人體具有很多保健作用，飯前和酒後飲用可起到解酒的作用呢，經常食用可清除體內自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等多種作用。