日本飲茶道具的基本介紹

　　日本的茶道品茶是很講究場所的，也講究日本的飲茶道具。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　煮水爐：位於地板裡的火爐，利用炭火煮釜中的水。

　　風爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同;用於五月至十月之間氣溫較高的季節。

　　柄杓：竹製的水杓，用來取出釜中的熱水;用於爐與用於風爐的柄杓在型制上略有不同。

　　蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質;用於爐與用於風爐的蓋置在型制上略有不同。

　　水指：備用水的儲水器皿，有蓋。

　　建水：廢水的儲水器皿。

　　茶罐

　　棗：薄茶用的茶罐。

　　茶入：濃茶用的茶罐。

　　仕覆：用來包覆茶入的布袋。

　　茶杓：從茶罐***棗或茶入***取茶的用具。

　　茶碗

　　茶碗：飲茶所用的器皿。

　　樂茶碗：以樂燒***手捏成型低溫燒製***製成的茶碗。

　　茶筅：圓筒竹刷，乃是將竹切成細刷狀所製成。流程：接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶***用竹製茶匙按一定動作將茶碗中的茶攪成泡沫狀***，然後依次獻給賓客。

　　客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾後三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還。

　　點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嚐一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。飲茶完畢，按照習慣客人要對各種茶具進行鑑賞，讚美一番。最後，客人向主人跪拜告別，主人則熱情相送。

　　茶道還講究遵循“四規”，“七則”。四規指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應具備的精神、態度和辭儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環境和氣氛。七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應冬暖夏涼，室內插花保持自然美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等。

　　日本茶道的規程

　　茶室茶客

　　茶室不僅講究室內的佈局與裝飾，也要求室外環境的靜雅。茶客入茶室前要淨手，進茶室要彎腰脫鞋，以表謙遜和潔淨。入室後要心無雜事，正襟危坐，虔誠受教。

　　茶人

　　身著和服的茶人先開啟綢巾擦茶具;用開水溫熱茶杯，倒掉水，再擦乾茶碗;又用竹刷子拌沫茶，並斟入茶碗沖茶。茶碗小而精緻，一般使用黑色陶器。獻茶前先獻上點心，以解茶的苦澀之味。

　　獻茶禮儀

　　茶主人跪著，輕輕將茶碗轉兩下後將碗上花紋圖案對著客人獻茶。客人則雙手接過茶碗，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對著獻茶人，並將茶碗舉至額頭，表示還禮。禮畢分三次喝完，即三轉茶碗輕啜慢品。飲茶時嘴要發出吱吱響聲，以表對茶的讚揚。飲畢，客人要說吉利話，特別要讚美茶具的精美、環境佈局的優雅及感謝主人款待。

　　如今在日本不僅能體驗傳統的茶道，從採摘茶葉開始的體驗之旅在日本年輕人中正逐漸風行。花個週末去產茶大縣-靜岡縣采采茶、體驗一下茶道，再順便領略一下富士山風情，真是不亦樂乎。