普洱茶膏的品飲方法是什麼

　　普洱茶膏是高純度的茶葉精華，對水質極為敏感，所以在喝普洱茶膏的時候需要注意很多的問題。下面是小編為您分享了普洱茶膏的品飲方法，一起來看看吧!

　　普洱茶膏的品飲方法

　　純飲茶

　　這是目前沖泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。

　　沖泡過程也極其簡單，大約為六個步驟：

　　準備***公道杯與品茗杯***—投入茶膏***1 ~ 2克左右***— 沖水***水量不能太多，以水杯三分之二為宜***— 輕輕搖動***讓茶膏在水中緩慢溶解、釋放***— 分茶***將溶解好茶膏分別倒入品茗杯***— 品茶

　　有三點需要說明：

　　1、1克茶膏能沖泡500毫升的水。

　　2、茶膏的溶解不是一次完成的，與速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度後，即我們通稱的達到飽和度後***通常為寶石紅***，其溶解的速度放慢，待將水倒出，重新衝入開水後，又開始新的一輪溶解過程，直至茶膏全部溶解為止。

　　3、茶膏中有一款特殊品種“紅運當頭”，它的沖泡方法與其他茶膏不同，它是先放水，後投入茶膏，茶膏始終漂浮於水上，其紅色的顏色呈雲霧狀向下飄散，極具動感。

　　滋補茶

　　1、用料：茶膏一克，紅棗、山楂、龍眼和枸杞子各十克，蜂蜜五克。

　　2、把紅棗、枸杞、山楂和龍眼等材料一起放在鍋中，加入五百克水煮制，燒開後再煮二十分鐘，然後用紗制把濾出汗液。把剩餘的殘渣去掉。

　　3、把茶膏放在煮出的汗液中接著煮制五分鐘的時間，然後把火關掉。讓鍋中的湯汁自然降溫，等溫度降到四十度左右時，就可以把蜂蜜加入進去，然後調勻飲用就可以，這種滋補茶不但營養價值很高，色澤也是紫紅誘人，像精製的葡萄酒一樣。

　　茶膏奶茶

　　1、用料：茶膏一克，新鮮蜂蜜三克，純牛奶四百克。

　　2、把一克茶膏放在杯子中加入開水，用筷子慢慢的攪動，過三分鐘左右，看茶膏是否化開。

　　3、把新鮮的牛奶加熱一下，加熱到五十度左右最好，加熱好以後把泡好的茶膏水倒入牛奶中，用筷子攪動，等溫度降底以後就可以把蜂蜜調入進去。喜歡冷飲的朋友可以加入一些冰塊，自制的茶膏奶茶就可以飲用了。

　　普洱茶膏的品飲要求

　　1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升，根據品飲者飲茶濃淡習慣而投入具體數量;

　　2、請用山泉水或弱鹼水沖泡，否則會因為水質PH值超標導致沖泡過程中出現塊狀沉澱物;

　　3、請用95度以上的沸開水沖泡，無須“洗茶”。

　　我們知道，天然藥物是人類長期以來用於防病治病的有力武器，應用歷史悠久，至今世界上很多國家和地區仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬於具備天然藥物特性的一種飲品。具有近千年的飲用歷史。

　　或許，正是因為這一點，才使得清代藥學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中，對普洱茶膏的藥用價值幾乎是“誇張”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚脹受寒，用薑湯發散，出汗即愈;口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈;受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可見，他認為普洱茶膏既可內服，又可外用。

　　普洱茶膏的功效

　　養胃的功效

　　普洱茶膏最顯著的一個特點，是可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養胃的功效。這是因為普洱茶膏經過發酵——萃取——發酵——膜過濾後，基本上屬於小分子，有利於人體的胃腸道的吸附，刺激性小。普洱茶膏內含的果膠物質遠高於其它茶類。同時普洱茶膏內含的咖啡鹼可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。

　　消食、解油膩的功效

　　凡是品飲過普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之後品飲普洱茶膏，消食的速度極快。

　　普洱茶膏在後續的發酵過程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其它與人體胃腸的生物酶系產生反應的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質食物的消化能力加強，增強了人體消食功能。