棕櫚油出口量最大的國家是哪個

　　棕櫚油是一種植物油，又名棕油，是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，是續大豆色拉油之後的第二大食用油，越來越受歡迎。下面由小編為大家介紹關於棕櫚油出口量最大的國家，希望能幫到你。

　　棕櫚油出口量最大的國家

　　本文的主要產業國是指：該國通過生產和出口棕櫚油可以為該國帶來大量的經濟收益，並且該國棕櫚油出口量佔到該國生產量的一個較大的比例，且該國的棕櫚油產業對於世界棕櫚油產業有著較為重要的影響。印尼、馬來西亞、泰國的情況滿足上述條件。

　　雖然印尼早已在棕櫚油產量、出口量等資料上取代馬來西亞成為世界第一，但如果將資料進行進一步分析可知，馬來西亞的出口比例要高於印尼20個百分點。

　　而馬來西亞是美國農業部可查到的資料裡，唯一集生產、消費、進口、出口都有資料的國家，這也從一個側面反映出馬來西亞深入到了世界棕櫚油產業的各個環節。而進一步分析資料顯示，馬來西亞的棕櫚油進口行為並不只在2012年發生，本文所引用的資料時間段***2002-2012年***裡，馬來西亞每年都有進口行為;這也是其可以高居第五大進口國的重要原因。馬來西亞國內對棕櫚油的需求旺盛，除了餐飲、食品工業外，該國近年加大了對棕櫚油生物燃料的投入，這也是作為主產國的馬來西亞仍需要進口棕櫚油的重要原因。

　　印尼憑藉其廣袤的國土面積，在棕櫚油生產和出口的絕對量上佔據優勢，為世界提供了一半多的產量，以及近一半的出口，這也是全球棕櫚油產業得以快速發展的重要支撐;印尼棕櫚油產量的迅猛發展滿足了國際對棕櫚油的需求。

　　泰國無論在產量還是在出口量上，都無法與印尼及馬來西亞相提並論，不過泰國近年的產量也在穩步提高，其產量的30%左右用來出口。

　　本文的自產自消國是指，該國是世界主要的棕櫚油生產國，不過該國的棕櫚油卻幾乎沒有對外出口，而基本在國內消費掉。哥倫比亞、奈及利亞滿足上述條件。

　　2002-2007年在世界棕櫚油市場上，尚可以看到哥倫比亞的身影，不過自2008年後其就在出口市場上“銷聲匿跡”;哥倫比亞的棕櫚油生產目前基本用於國內消費，在國內有餘量時或會選擇出口。

　　奈及利亞同為棕櫚油生產國之一，然而其在本文選擇的資料期間內***2002-2012年***從未出現出口排名中;奈及利亞的棕櫚油產量應該全部用於國內消費，且仍存在較大的進口需求;2012年的該進口需求為44.5萬噸。

　　棕櫚油的製作方法

　　棕果採收

　　人們通過水煮、碾碎、榨取的過程，可以從棕櫚果肉中獲得毛棕櫚油***CPO***和棕櫚粕***PE***;同時在碾碎的過程中，棕櫚的果子***即棕櫚仁***被分離出來，再經過碾碎和去掉外殼，剩下的果仁經過榨取得到毛棕櫚仁油***CPKO***和棕櫚仁粕***PKE***。油棕果實中含兩種不同的油脂，從果肉中獲得棕櫚油;從棕櫚種子***仁***中得到棕櫚仁油，這兩種油中前者更為重要。以上所有的這些產品，均被有效的應用於食品、化工、農業等領域。可以說棕櫚是一種很好的經濟類植物。

　　經過上述初級階段的榨取之後，毛棕櫚油和毛棕櫚仁油被送到精煉廠精煉，經過去除遊離脂肪酸、天然色素、氣味後，成為色拉級的油脂-精煉棕櫚油***RBD PO***及棕櫚油色拉油***RBD PKO***。經過精煉的棕櫚油在液態下接近於無色透明，在固態下近白色。此外根據不同使用者的需求，棕櫚油還可以經過進一步的分餾、處理，形成棕櫚油酸***PFAD***、棕櫚液油***簡稱OLEAN***、棕櫚硬脂***簡稱STEARINE或ST***。油棕果實裡含有較多的解脂酶，所以對收穫的果實必須及時進行加工或殺酵處理，棕櫚毛油容易自行水解而生成較多的遊離脂肪酸，酸值增長很快，因此要及時精煉或分提。

　　棕櫚油中富含胡蘿蔔素***0.05%-0.2%***，呈深橙紅色，這種色素不能通過鹼煉有效地除去，通過氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽光和空氣作用下，棕櫚油也會逐漸脫色。棕櫚油略帶甜味，具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於遊離脂肪酸的含量。國際市場上把遊離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做軟油，把遊離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫硬油。[4]

　　棕櫚油的食用方法

　　棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。

　　馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。

　　中國是棕櫚油的完全進口國。

　　58度棕櫚油：

　　質量指標：比重:***60℃/20℃水***0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤***羅維朋比色槽133.4mm***:Y30、R3.0，水分及揮發物%:0.04，雜質%:0.043，熔點℃：57.6，遊離脂肪酸***以棕櫚酸計***0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，過氧化值meq/

　　52度棕櫚油：

　　質量指標：:***1***比重：***70℃/25℃水***0.875***2***硬價，gI/100g:51***3***皂化價,mgKOH/g:189***4***透明度：65℃澄清透明***5***氣味、滋味:氣味、口感良好***6***色澤***羅維朋比色槽133.4mm***:Y30、R3.0***7***水分及揮發物%:0.07***8***雜質%:0.09***9***熔點℃：52***10***酸價，mgKOH/g:0.40***11***不皂化物%:1.0***12***過氧化值，meq/

　　44度棕櫚油：

　　質量指標：***1***比重:***60℃/25℃水***0.880***2***硬價，gI/100g:53***3***皂化價,mgKOH/g:187***4***透明度：55℃澄清透明***5***氣味、滋味:氣味、口感良好***6***色澤***羅維朋比色槽133.4mm***:Y30、R3.0***7***水分及揮發物%:0.06***8***雜質%:0.05***9***熔點℃：44***10***酸價，mgKOH/g:0.28***11***不皂化物%:1.0***12***過氧化值，meq/