碧根果為什麼是奶油味的

　　商家為了滿足消費者口感的需求，會將原味碧根果加工成奶油味的碧根果，碧根果的奶油味是加工新增上去的。下面是小編分享的碧根果是奶油味的原因，一起來看看吧。

　　碧根果是奶油味的原因

　　碧根果的奶油味是加工新增上去的。

　　我國的堅果的加工做得很好，碧根果的原味不是很好，可以說和核桃一樣，這樣的堅果進入我國市場，肯定不好賣，經過加工處理之後的碧根果帶有奶油味，和本土的核桃有明顯的區別，更好銷售，這也是為什麼碧根果有奶油味的原因。

　　碧根果的原味有甜味和香味兩種。

　　甜味碧根果是碧根果鮮吃時的口味，和我國核桃一樣，鮮果也能食用，果實甘甜;而香味的碧根果是經過了乾製處理，但沒有新增任何的新增劑，保持了碧根果原有的香味，就和核桃、花生味道很類似，香味濃郁。

　　1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;

　　2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;

　　3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性;4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　碧根果 ***pecan，又名美國山核桃***caryaillinoensiskoch***、長壽果***屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為pecan或hickory。

　　碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅果之一。碧根果外形是長橢圓型的乾果，原產北美大陸的美國和墨西哥北部現已成為世界性的乾果類樹種之一，其種仁有優異的食療保健價值。

　　優質碧根果皮很薄，可以用手剝開，果仁的味道界於我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人讚不絕口。

　　它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。