世界上最小的水果

　　你最喜歡吃的水果是什麼呢，你知道是什麼嗎，長在哪裡嗎，今天就讓小編來告訴你吧。

　　簡介

　　水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、面板保養、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。

　　水果儲存

　　如果買到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能傷害身體健康，應該如何儲存它們

　　1.放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中儲存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。

　　2.硬皮水果建議直接放進冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。

　　3.薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。

　　4.較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間放在冰箱內，外殼會變乾硬變黑，並影響到果肉風味，所以建議您在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鐘後撈起，再裝入塑膠袋放入冰箱中，更可長時間保持風味

　　水果解酒

　　飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻，頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1～2兩乾淨的食醋可以解酒。

　　這是因為，水果裡含有機酸，例如青梅富含果酸，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

　　同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋裡含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。儘管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應在體內進行時受到多種因素的干擾，效果並不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。

　　健康

　　一般的水果都是生食，不經過加工，洗乾淨就直接吃了，這樣維生素很少損失，彌補了蔬菜的不足。因此最好把水果也作為膳食結構的組成部分，每餐都安排一份水果，藉以補充維生素特別是維生素C，這對提高每餐的整體營養質量大有裨益。

　　不少家庭習慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時食用更理想，因為早餐較為簡便，很少有菜餚佐餐，更需要水果來提供維生素。另外，經過一夜熟睡，胃腸道已經清空，水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質，消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調節改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護健康，從早晨開始。

　　最小的水果

　　——漂浮的浮萍。整個植物全長不足1毫米。果實重量只有70毫克。比普通的食鹽粒還要小最大的水果是菠蘿蜜，波蘿蜜原產於印度，植物分類學上屬桑科，因此，樹體受傷時會流出白色乳液，果實是由許多小果聚集而成的聚合果，盛產期以夏季5-9月及冬季1-2月為主;果實甚大，每顆重量2-3公斤，有的更可長到30-50公斤。景觀果實結於樹幹，熟巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王。用途果實內藏無數金黃色肉包，分乾包和溼包兩類，香味濃郁，肉厚柔軟，清甜可口，果實含糖19%。當地年輕人約會前會將其作口香糖咀嚼幾口，以改變口腔異味。此外還有健體益壽的作用。木材可做傢俱。果肉成份分析每公斤含維生素5.6-13.8毫克、粗纖維0.35-1.78%;粗蛋白1.4- 1.8%;果膠質0.63-1.02%;糖度12.6-23Brix及鐵、鎂、鋅等微量元素，尤其是特殊的風味更是其特色。