會議後商務宴請禮儀

　　會議後一般都會有商務宴請禮儀，那麼你知道商務宴會禮儀嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　宴會種類複雜，，名目繁多。按宴請規格劃分 ，有國宴、正式宴會、便宴、家宴;按宴請餐別劃分，有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會;按宴請時間劃分，有早宴、午宴和晚宴;按宴請禮儀劃分，有歡迎宴、答謝宴會;按宴請性質劃分，有雞尾酒會、冷餐酒會、茶會、招待會等;按宴請形式劃分、可分為正式宴會、招待會、工作餐。

　　但是不論是什麼型別的宴會，總歸少不了以下幾個步驟：邀請、迎客、用餐、離席，在這幾個過程中通常要注意以下幾點。

　　第一迎客。迎客之前需要邀請賓客，邀請賓客又分正式邀請和非正式邀請。 正式邀請多采用書面形式常見的有請柬邀請、書信邀請 、傳真邀請、便條邀請等，適用於正式交往。請柬邀請 最常用、最表誠意、檔次最高的邀請既是我國的傳統禮儀文書，也是國際通用的社交聯絡方式。一般由正文和封套兩部分組成。請柬一般提前1~2周發出，越重要，越正式越需要提前，且最好親自送達，若路途較遠可郵寄，但不可託人轉遞。另外一種方式就是發邀請函，商務禮儀活動邀請函是商務禮儀活動主辦方為了鄭重邀請其合作伙伴而制發的書面函件。 一般來說它包含兩個部分：邀請函的主體內容和邀請函回執。邀請函需簡潔明瞭，不需太多文字

　　非正式邀請也稱口頭邀請，有當面邀請、託人邀請以及電話邀請等不同形式。口頭邀請的方式比較自然，常用於相互比較熟悉的親朋好友，邀請可在休息時間或平時的晚上到被邀請者家中親自邀請，以示鄭重，也可打電話邀請。這種方式比較靈活，既節省時間又可及時瞭解對方的意見。

　　第二迎客，在迎接客人的過程中最需要注意的一點就是商務車的座次安排問題。商務車如果有專門的司機駕駛，那麼右後方靠窗的位置就是主賓位，主人如果隨行，則應坐在副駕駛的位置上。如果主人親自駕車，則副駕駛的位置就是主賓位，這時，身為客人是絕對不能坐在右後方靠窗的位置的，這樣會顯得把主人當成了司機來用，是對宴請者的不尊重。而且，商務車以不坐滿為宜。

　　在迎客入座時，不同身份的人坐的位置也是有講究的，坐的地方不對就可能鬧出大笑話，甚至會影響賓主雙方的關係。如果廳中只有一桌客人時，則應該注意以下座次問題。“主陪”位，宴請一方的第一順位，即主人的最高位者，位置在正衝門口的正面。起的主要是莊主的作用，把握本次宴會的時間、喝酒程度及氛圍等。“副陪”位，請客一方的第二順位，是陪客者裡面的第二尊貴的人，位置在主陪對面，即背對門口的位置，這個位置是起到帶動客人喝酒，烘托氣氛的作用。“主賓”位客人一方的第一順位，是客人裡面職位最高者或地位最尊貴者，位置在主陪右手邊。“副主賓”位 客人一方的第二順位，位置可在主陪左手邊，也可在副陪右手邊

　　當一個廳中有兩桌客人時，兩桌橫排，則桌次以右為尊，以左為尊。這裡所說的左右，是由面對正門的位置。當兩桌豎排時，桌次講究以遠為上，以近為下。這裡所講的遠近，也是依據正門的遠近而言。三桌或三桌以上的宴會，除了要注意“面門為上”“以右為上”“居中為上”“離遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌距主桌的遠近，通常距離主桌越近桌次越高;距離主桌越遠，桌次越低。

　　第三餐中。中國人講究禮儀的次序，因此上菜後應讓年長者或主人先動碗筷用餐，或聽到年長者或主人說“請動筷”“大家開始吃吧”等言語之後才可動筷。

　　在正式宴會開始前，主人與主賓大都要先後進行專門的致辭。當賓主進行致辭時，要洗耳恭聽、專心致志。此刻開吃、閉目養神、與人交談或者打打鬧鬧，都是失禮的。首先說吃菜，吃菜的時候要從靠近自己或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起，如果是帶有轉盤的的餐桌，應等到菜轉到自己面前時再動筷。其次說喝湯，喝湯時要小聲，用湯匙舀湯;如果湯是裝在碗裡，湯裡還有料，應當先把料吃完再喝湯。再次就說吃米飯吃飯時要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣住碗底，手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。然後就是吃點心，吃饅頭要用手撕開一口一口吃;吃小糕點時一手拿著糕點，另一手託在糕點下方以防掉渣。在中餐宴會中，有一點特別需要注意的是敬酒的問題，敬酒要懂得找準時機 敬酒分正式敬酒和普通敬酒，正式敬酒應在特定的時間進行。一般在賓主入席後用餐前進行。大都是主人來敬，同時還要說祝酒詞。普通敬酒在正式敬酒之後就可以較隨意的進行了，且若向同一人敬酒，應待身份比自己高的人敬過之後再敬。還要注意順序，一般按年齡大小、職位高低、賓主身份為序‘若不明確他人職位、身份高低，也應按一定的順序，如從自己身邊起順時針方向。首次敬酒應由主人提議，客人不得搶先，主人先為主賓敬酒，若有長輩或貴客在座，應先為其斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。最應該注意的一點是敬酒時應禮到即止，不可以無休止的勸酒。

　　中餐用的工具是筷子，中國人常說工欲善其事必先利其器，用筷子應該注意以下幾點禁忌。一忌三長兩短，忌仙人指路，三忌品箸留聲，四忌執箸巡城，迷箸刨墳，五忌淚箸遺珠，六忌當眾上香，七忌互相搶食，筷子打架，八忌越界夾菜。

　　第四是餐後。餐後離席也馬虎不得，否則前邊的一切都有可能白費。 用餐一半，若需暫時離席，應向同桌人致歉，且男士應主動為女士拉椅子。中途暫離席，應將餐巾布摺好放在餐桌上，或搭在椅背上，勿將餐巾弄得皺巴巴。參加宴會最好不要中途離席。若真有事需要暫時離開，告辭時機選擇一定要注意，不要在氣氛熱烈時離開，也不可一聲不響偷偷離開，需對同桌人說明，表示歉意，特別是要對主人表達謝意和歉意並請同桌人繼續享用，以免掃了大家的興。男性應先向男主人告辭，女性應先向女主人告辭，再向其他人致意。散席時一般由主人表示結束宴會，主人主賓離座後其他賓客方可離開。宴會結束時與其他參與者打個招呼告別，跟主人道謝，感謝其辛苦與費心，作為客人千萬不能主動要求將剩下的食物打包回家。

　　中餐體系龐大、繁雜，地區差異又明顯，故而“中餐禮儀無定規”這句話也不無道理，但是，總體來說，中餐禮儀雖然不似西餐那樣規矩嚴謹多樣，但還是有一些規矩，我們在進行中餐宴請時，不管是宴請的一方，還是受邀的一方，只要做到牢記禁忌，斯文雅緻，嚴謹守禮，就算是做好了一次中餐宴請。

　　其實忽略一些用餐中需要特別注意的禁忌之外，中餐禮儀要注意的一切禮儀可以用三個同音字來概括——敬、靜、淨。