辣椒現代文閱讀答案

　　《辣椒》一文介紹了辣椒的特點，產地、以及“辣”的特點，也解釋了對於辣椒人們為什麼越拉越吃。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　《辣椒》現代文閱讀材料

　　①世界上有些國家吃辣椒很厲害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鮮……中國某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已經到了"無辣不吃飯"的地步。美國宇航員威廉。勒努瓦在宇宙飛行時也帶著辣椒。有一位指揮家，他走到哪裡，辣椒就帶到哪裡，就連參加英國釹王宴請時，也照例帶著辣椒醬，他解釋說："沒有辣椒的飯菜好比是病號飯。"

　　②辣椒原產美洲，17世紀傳入我國，故亦稱"番椒"，又名"秦椒"、"大椒"、"辣茄".辣椒有幾千個品種，僅我國四川的幹辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分，甜椒不辣。雲南有一種辣椒，其辣無比，只要舌尖稍微碰一下，就會使人辣得難受，疼痛萬分。美國製藥專家斯克維爾於1912年制定了測量辣度的方法，後來人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學家曾用這種方法，測出甜椒的辣度為零，最辣的辣椒有300000斯克維爾。

　　③⑴辣椒能把人辣出眼淚、辣出鼻涕、辣出汗水，不愛吃辣椒的人不禁要問："人們何苦要吃辣椒?" ⑵這是因為吃辣椒有3個好處：一是它的營養豐富;二是能驅風散寒;三是能增進人的食慾。⑶每100克辣椒的維生素含量大於100毫克，在蔬菜中佔首位。⑷此外，辣椒還含有維生素B1、B2、胡蘿卡素以及其他營養物質。⑸諺語曰："三個辣椒，頂件棉襖".⑹辣椒中的辣椒素對人體具有刺激作用。⑺辣椒素一旦和舌頭及嘴裡的神經末梢接觸，神經就迅速把"燒灼"資訊傳給大腦，大腦便讓身體處於戒備狀態，使心跳和脈搏加快，面板血管擴張，從而使人感到"發熱"。⑻大腦還同時指揮胃液和唾液的分泌，使胃腸蠕動加快，這就有利於消化，增進食慾。

　　④辣椒，很多人越吃越想吃。據心理學家分析，吃辣椒後，"燒灼"資訊使大腦把身體作為"受傷"對待，從而促進身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑，能起到一種輕微的欣快作用，使人產生精神快感，專家稱此為"辣椒微醉"。這也許是人們對辣椒越吃越愛吃的主要原因。