人教版七年級生物實驗總結

　　生物學科是一門以實驗為基礎的自然學科,那麼你知道七年級生物都有哪些實驗嗎?接下來小編為你整理了，一起來看看吧。

　　人教版七年級生物實驗：探究種子的成分

　　種子都含有有機物***澱粉、蛋白質和脂肪等***和無機物***水和無機鹽類***，這些都是供胚生長髮育所需的營養物質。本實驗的目的在於探究這些成分在種子內的存在，從而給同學以真實形象的概念，使學生能夠歸納出種子的各種營養成分，同時也培養學生的歸納和思維能力。

　　一、實驗準備

　　***一***材料：

　　小麥子粒***風乾的和浸軟的***，小麥麵粉。

　　***二***用品：

　　酒精燈，試管，試管夾，細鐵絲***或廢棄的解剖針***，紗布，清水，燒杯，碘液和白紙。

　　二、方法步驟

　　***一***探究種子含有水分的實驗

　　水是生物體的重要成分，種子中自然也含有水分，即使是風乾的種子也含有水分。本實驗是取一些風乾的小麥子粒，裝人試管中，用試管夾夾住試管的上端，然後手持試管夾，使試管口稍朝上傾斜***幾乎呈水平狀態***，在酒精燈的火焰上均勻加熱，直至試管壁上出現明顯的細小水珠***由蒸發出的水蒸氣冷凝而成***，由此可見水分是種子中的重要成分。做此實驗時應特別注意：

　　1.試管的傾斜度不能太大，即使在試管剛離開火焰時也要防止水珠流向試管底部，以免引起試管爆裂;

　　2.要時常移動試管，使之在火焰上均勻受熱，切忌較長時間只在一個位上加熱，以免試管炸裂。加熱時間以明顯看出有細小水珠出現為止。如時間過長，種子可能燒焦，呈褐色，甚至於炭化。

　　***二***種子內含有有機物和無機鹽的測定

　　種子內除含有水分外，還含有大量的有機物和無機鹽。為探究這兩類物質的存在，可以利用有機物可燃並可以呈焦炭狀***焦化***和無機鹽是燃燒後的灰***灰化***的原理設計實驗方法。用較細的鐵絲***或廢舊的解剖針***扎住一粒麥粒，直接放在火焰的外焰上燃燒，並要求學生仔細觀察。經過一段時間，可見麥粒燃燒起來，待麥粒變成黑色焦炭時暫停燃燒，並熄滅酒精燈。此時，讓學生根據麥粒燃燒併成黑色焦炭的現象回答這種現象可以證明種子內有什麼成分的問題。教師根據學生的回答，小結出有機物含有碳無素，所以可以燃燒並變成焦炭。然後提出問題：此時在火焰上繼續燃燒，最後可能是什麼結果呢?之後，點燃酒精燈繼續燃燒，讓大家帶著問題繼續觀察，待麥粒燃燒出現灰白色的灰分時便可停止燃燒。最後，教師向學生解釋灰分就是無機物，從而得出種子中含有有機物和無機鹽的結論。

　　***三***探究小麥種子含有澱粉和蛋白質的實驗

　　小麥種子的胚乳內含有大量的澱粉，並含有蛋白質和脂類等有機物質。本實驗主要證明澱粉是小麥種子的主要有機成分。取一些小麥麵粉，加水和成麵糰，用紗布包起來，在清水中用手揉擠出大量白色物質，用吸管吸取白色的乳狀液，滴在載玻片上，加一點稀釋的碘液，可見乳狀液變成藍紫色，這就是澱粉遇碘的顏色反應。然後，將載玻片上的乳狀液加蓋玻片並放在低倍顯微鏡下觀察，可以觀察到視野內佈滿藍紫色的顆粒，這就是小麥的澱粉粒。如有條件，可換高倍鏡觀察，可以看出澱粉粒表面具有很多同心圓的輪紋。

　　將上述包在紗布內的麵糰，放在清水內繼續揉擠，把其中的澱粉洗淨，此時紗布內只剩下乳白色的膠黏物質。在乳白色的膠黏物質上滴加碘液，可見此膠黏物質呈黃褐色，並且不變成藍紫色。膠黏物質加碘液呈黃褐色是蛋白質遇碘後的顏色反應。小麥種子內的蛋白質主要是以糊粉粒的形式貯藏在胚乳最外面的糊粉層中的。

　　***四***探究種子內含有脂肪的實驗

　　種子內含有脂肪，這早已為眾人所知。探究種子內含有脂肪成分的實驗方法有二：其一是取種子中含脂肪較多的部分***一般種子如小麥、玉米等子粒中的胚含有脂肪;一些油料植物的種子如蓖麻的胚乳內含脂肪量較多，而花生則在子葉中富含脂肪***。驗證方法是將小麥的胚***或其他種子中含脂肪較多的部位***切下來，放在白紙上揉搓***或多切幾個胚放在兩張自紙之間，用刀背加力壓擠***，可以看見白紙上出現油跡，用此方法可以證明脂肪是種子中重要的成分;方法之二是在自紙上擠壓出較大量脂肪的油跡上，加一滴蘇丹III試劑，使脂肪呈現出橘紅色的反應，進一步確認種子內含有脂肪這一成分。如果具備條件，可以將蓖麻種子中的胚乳製成徒手切片，置於載玻片上的水滴中並加上蓋玻片，在低倍顯微鏡下鏡檢觀察，可見胚乳切片上或其周圍出現小的油珠，這就是脂肪。如果滴加蘇丹III試劑，可見油珠著橘紅色。

　　人教版七年級生物實驗：細胞中有哪些物質

　　演示實驗一：證實細胞中含有水

　　1.將蔬菜***白菜或白蘿蔔***切碎，用力擠壓，有汁液流出。

　　2.將晒乾的小麥種子裝進乾燥的試管中，在火上烘烤試管底部，試管壁上有水珠出現。

　　討論：這兩個實驗證實細胞中含有什麼?

　　演示實驗二：證實細胞中含有糖

　　1.一個小燒杯中裝有自來水***此時不甜***，加入少許白砂糖並攪拌，此時的水變甜***因為水中有了糖***。

　　2. 將去皮的甘蔗或西瓜的果肉擠壓出汁液，此時的甘蔗汁或西瓜汁是什麼味道?***甜味***

　　討論：將這兩個實驗對比，能說明細胞中含有什麼?

　　演示實驗三：證實細胞中含有脂類

　　1.將花生種子插在鐵絲上，放在火上稍微烘烤到有香味，將花生種子取下，放在白紙上擠壓，白紙上出現油花。

　　2.將一小塊豬肉插在鐵絲上，放在火上烘烤，豬肉爆出油滴。

　　討論：這兩個實驗證實了細胞中含有什麼?

　　演示實驗四：證實細胞中含有蛋白質

　　將麵粉揉成溼麵糰，把溼麵糰包在紗布裡，放在清水中，不斷用手揉搓，直到麵糰不再散出白色渾濁物為止，留在紗布上的黃色膠黏物質就是麵筋。麵筋像膠質，帶黏性，伸展性很強，是一種蛋白質。

　　演示實驗五：證實細胞中含有無機鹽和有機物

　　取一粒小麥種子插在鐵絲上並放到火上，讓種子充分燃燒，剩下灰燼。

　　討論：什麼物質不能燃燒?剩下的灰燼是什麼物質?被燃燒掉的是哪些物質?這些物質合稱為什麼?

　　通過上述實驗可以分別證實細胞中合有水、糖類、脂類、蛋白質和無機鹽。其中，水和無機鹽這類物質叫無機物;搪類、脂類和蛋白質以及細胞核中含有的核酸等物質都含有碳，能燃燒，這類物質叫有機物。

　　細胞在生活過程中會產生一些二氧化碳等廢物，這些廢物會隨時排出去。由於細胞內的物質不斷被消耗，因此需要不斷從細胞外吸收物質。

　　人教版七年級生物實驗：光對蚯蚓生活的影響

　　“探究光對鼠婦生活的影響”是人教版新教材中的第一個探究實驗，目的是要通過這個實驗使學生理解科學探究，體驗探究的一般過程，並認同非生物因素對生物的影響，這對於學生探究能力、探究思維的培養具有舉足輕重的作用。但是，是不是所有的學校都要以鼠婦為實驗材料?筆者在實際教學中，將“探究光對鼠婦生活的影響”改為“探究光對蚯蚓生活的影響”，從材料選擇到方法步驟等方面進行了改進，可操作性更強、實驗效果更好。

　　1.課題的同步性

　　對於剛剛升入初中的學生來說，很大程度上依賴於教材的具體內容和呈現順序。尤其是學生初次接觸完整的探究實驗，探究課題要儘量與教材內容相接近，教學環節要儘量與教材相一致，這樣才便於學生把握。以蚯蚓替代鼠婦，實驗設計思路完全相同，與教材內容完全同步，同時也符合《課標》中的活動建議指導。

　　2.材料的可控性

　　生物實驗材料的適當選擇是實驗成敗的關鍵，而活體材料的可控性直接影響實驗的組織和效果。以鼠婦做實驗動物，可控性較差，主要是因為鼠婦不僅對光的反應敏感，而且對溫度、溼度、震動等都有反應。學生第一次近距離接觸鼠婦，難免興奮、害怕、手忙腳亂，難免產生干擾;其次，鼠婦爬行速度快，把10只鼠婦集中到明亮與陰暗交界處有一定的難度，不是跑了這個就是跑了那個，往往到下課了也做不出結果;另外市區內不易採集、不易飼養。與鼠婦相比，蚯蚓最大的優點就是可控性強，對光反應非常敏感，即使受到震動逃逸時也是朝向黑暗處，而不是四處亂串，並且容易採集和飼養。

　　3.方法的簡便性

　　用鼠婦實驗必須要在實驗裝置內鋪上溼土，否則鼠婦很容易死亡;同時“將10只鼠婦放入，並且兩側的中央放同樣數目”，即使有圓環等工具限制鼠婦，也要同學手忙腳亂地看著，往往佔用較多的上課時間，課堂秩序差。用蚯蚓則簡便許多，方法與教材中的介紹相似：在解剖盤的底部鋪上溼毛巾，把一條蚯蚓放在橫軸中線的位置，然後蓋上玻璃板和書，形成明亮與陰暗兩種環境，靜置2分鐘，觀察蚯蚓的選擇。

　　在此，教師只需要利用圖示，引導學生注意蚯蚓的初始位置擺放，如圖D所示。

　　觀察完一條蚯蚓後，將其取出，再取另外兩條蚯蚓重複上述實驗三次，然後統計全班平均值，以避免偶然性，從而得出結論。由於實驗過程中，學生始終是取放一條蚯蚓，這與同時取放10只鼠婦相比，難度大大降低，減少了時間的浪費;而且實驗中不需要土壤，簡化了實驗的準備工作，減少了干擾。

　　4.結論的可靠性

　　筆者在最初組織《探究光對鼠婦生活的影響》時，感覺實驗的現象不是非常明顯，通過統計資料，往往在明亮處與在陰暗處的鼠婦數量差距不是很大;而且有時鼠婦不停地跑動，所處位置具有較強的隨機性，不能很好地說明光對鼠婦的影響;鼠婦遇到刺激時的假死現象有時也會使實驗結果產生誤差。而用蚯蚓做實驗動物，則效果非常明顯，同樣的實驗裝置，健康的蚯蚓不到1分鐘，幾乎百分之百地全部爬到陰暗處***有的蚯蚓可能會爬到明亮處的溼毛巾下面，統計時也應按陰暗處***。

　　筆者認為，通過實驗獲得一個明確的實驗結論，這對於初次接觸探究實驗的學生是非常重要的──儘管新課程提倡的探究活動“重過程”，但初次接觸探究實驗，“結果”也同樣重要，因為第一次實驗的成功體驗能夠極大地激發學生的探究熱情，否則就會使學生陷入“究竟有沒有影響”的困惑中，而對結果的困惑將很大程度上影響對過程的興趣。

　　經過兩個學年的實踐證明，以蚯蚓替代鼠婦，材料的可控性更強，方法更簡便，因此能夠更有效地利用課堂時間，使學生能較充分地理解“變數”、“對照實驗”等術語，理解科學探究的方法步驟，為進一步的科學探究奠定良好的基礎。