生物細胞中的元素和化合物知識總結

　　生物教材《細胞中的元素和化合物》一節中的教學內容主要包括組成細胞的元素,組成細胞的化合物,檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。為了幫助大家更好的學習這方面的知識，以下小編蒐集整合了生物細胞中的元素和化合物相關知識，歡迎參考閱讀!

　　如下：

　　1、生物界與非生物界

　　統一性：元素種類大體相同

　　差異性：元素含量有差異

　　2.組成細胞的元素

　　大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

　　主要元素：C、H、O、N、P、S

　　含量最高的四種元素：C、H、O、N

　　基本元素：C***乾重下含量最高***

　　質量分數最大的元素：O***鮮重下含量最高***

　　3.組成細胞的化合物

　　無機化合物,水***鮮重含量最高的化合物***,無機鹽,糖類,有機化合物,脂質,蛋白質***乾重中含量最高的化合物***,核酸

　　4.檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質

　　***1***還原糖的檢測和觀察

　　常用材料：蘋果和梨

　　試劑：斐林試劑***甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4***

　　注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖

　　②甲乙液必須等量混合均勻後再加入樣液中，現配現用, ③必須用水浴加熱***50—65***

　　顏色變化：淺藍色棕色磚紅色

　　***2***脂肪的鑑定

　　常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

　　注意事項：

　　①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

　　②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用顯微鏡觀察

　　④使用不同的染色劑染色時間不同

　　顏色變化：被蘇丹Ⅲ染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染成紅色

　　***3***蛋白質的鑑定

　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

　　試劑：雙縮脲試劑*** A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ***

　　注意事項：

　　①先加A液1ml，再加B液4滴

　　②鑑定前，留出一部分組織樣液，以便對比

　　顏色變化：變成紫色

　　***4***澱粉的檢測和觀察

　　常用材料：馬鈴薯

　　試劑：碘液

　　顏色變化：變藍

　　生物細胞中的元素和化合物知識相關練習題：

　　一、選擇題

　　1.***2011•無錫一中期末考試***下列有關敘述正確的是***　　***

　　A.組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含最多

　　B.人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大

　　C.組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到

　　D.不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似

　　答案：C

　　2.下列有關組成生物體元素的敘述錯誤的是***　　***

　　A.在不同的生物體內，組成它們的化學元素大體相同

　　B.在同一種生物體內，各種化學元素的含量相同

　　C.組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩類

　　D.在組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素

　　答案：B

　　解析：自然界中的所有生物，組成它們的化學元素的種類是大體相同的，只是組成它們的各種元素在生物體內的含量是不相同的，並且根據其含量的不同可分為大量元素和微量元素兩大類。在組成生物體的元素中，C是最基本的元素***佔細胞乾重的48.4%***。

　　3.組成細胞的各種化學元素中，最基本元素、微量元素可以分別用下圖中的哪些字母表示***　　***

　　A.e、b B.a、e

　　C.d、e D.a、d

　　答案：C

　　解析：本題主要考查細胞內元素的分類及它們之間的關係。可用下圖表示：

　　4.***2009•廣東***水稻細胞內合成的某種物質，能夠在常溫下高效分解澱粉，該物質***　　***

　　A.在4℃條件下易變性 B.只含有C、H

　　C.也能催化澱粉合成 D.含有羧基

　　答案：D

　　解析：由題意可知，該物質是澱粉酶，澱粉酶的化學本質是蛋白質，一端含遊離氨基，另一端含遊離羧基。

　　5.***2011•昆明一中高一期末考試***生活在水中的鯉魚和生活在沙漠中的仙人掌，這兩種生物細胞中含量最多的有機化合物是***　　***

　　A.水 B.脂肪

　　C.蛋白質 D.糖類

　　答案：C

　　6.C、H、N3種元素在組成人體的化學成分中，質量分數共佔73%左右，而這3種元素在組成岩石圈的化學成分中，質量分數還不到1%。這一事實說明***　　***

　　A.生物界和非生物界具有統一性

　　B.生物界和非生物界具有差異性

　　C.這3種元素是組成人體的主要元素

　　D.生物界和非生物界的組成元素是完全不同的

　　答案：B

　　解析：組成生物體的元素在無機自然界中都可以找到，說明生物界與非生物界具有統-性。但是組成生物體的元素和在非生物界***岩石圈***的含量相差很大。這說明生物界與非生物界又具有差異性。

　　7.***2011•邯鄲高一期末考試***構成月季和孔雀的主要化學元素有***　　***

　　A.C、H、O、N、P、Fe B.C、H、O、S、N、P

　　C.H、O、K、S、P、Mg D.N、P、K、Ca

　　答案：B

　　8.下列有關微量元素的敘述中，錯誤的是***　　***

　　A.微量元素是生物生命活動所必需的而含量很少

　　B.微量元素是維持生命活動所不可缺少的

　　C.原生質中所有微量元素的總和少於3%

　　D.所有的佔生物體總重萬分之一以下的元素都是微量元素

　　答案：D

　　解析：微量元素是生物體生命活動所必需的，但其含量很少。在原生質中，微量元素的總和少於3%。雖然大量元素的定義是含量佔生物體總質量萬分之一以上的元素，但這並不意味著微量元素就是佔生物體總質量萬分之一以下的。因此答案為D。

　　9.構成細胞內生命物質的主要有機成分是***　　***

　　A.蛋白質和脂質 B.水和蛋白質

　　C.蛋白質和核酸 D.糖類和無機鹽

　　答案：C

　　解析：：細胞內的生命物質即原生質。原生質是由六大類化合物構成的。水和無機鹽屬於無機成分，其餘為有機成分。蛋白質是生命活動的體現者;核酸是生命活動的控制者，是一切生物的遺傳物質。它們二者才是生命物質的主要成分。

　　10.關於細胞和無機自然界中元素的情況，下列敘述錯誤的是***　　***

　　A.細胞中有的元素，無機自然界中一定有

　　B.無機自然界中有的元素，細胞中一定有

　　C.組成細胞的化學元素，在生物體內和無機自然界中的含量相差很大

　　D.C、H、N三種元素在岩石圈的含量不足1%

　　答案：B

　　解析：組成細胞的化學元素有20多種，通過元素週期表可知，無機自然界中的化學元素有百種以上。而組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到，沒有一種元素是生物界所特有的，說明A正確。但無機自然界中有的元素，細胞中不一定有，所以B不正確。通過教材中O、Si、C、N、H的列表比較可以知道，生物體內和無機自然界中各種元素含量相差很大，C、H、N三種元素在地殼中的含量不足1%。

　　11.***2011•邯鄲高一期末考試***生物體內構成血紅蛋白、葉綠素、甲狀腺激素、動物骨骼的重要元素依次是***　　***

　　A.Fe、Mg、I、Ca B.I、Mg、Ca、Fe

　　C.Fe、Ca、I、Mg D.Mg、Fe、I、Ca

　　答案：A

　　12.在鑑定還原糖的實驗中，加入斐林試劑時必須要***　　***

　　A.先加入斐林試劑甲液，後加入乙液

　　B.先加入斐林試劑乙液，後加入甲液

　　C.將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻後再加

　　D.以上A、B、C三項操作方法都正確

　　答案：C

　　解析：斐林試劑的甲液是質量濃度為0.1g•mL-1的氫氧化鈉溶液，乙液是質量濃度為0.05g•mL-1的硫酸銅溶液，只有將甲液和乙液混合後，才能生成淺藍色的Cu***OH***2沉澱。而還原糖與Cu***OH***2在加熱條件下，才能生成磚紅色的Cu2O沉澱，起到鑑定還原糖的作用。

　　13.下列哪個實驗要用到顯微鏡***　　***