孕期補充營養有哪些注意事項

　　我們平時要關注孕期女性的飲食情況，準媽媽作為一個比較特殊的群體，在飲食上需要注意更多事項。下面小編整理了，希望對你有所幫助!

　　孕婦補充營養應該注意哪些

　　1、不要過量吸取維他命A

　　孕婦攝取太多的維他命A，會導致早產和胎兒發育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。

　　2、要限制飲用含咖啡因的飲品

　　攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。

　　3、避免喝酒

　　如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。

　　4、避免高糖、高脂肪食物

　　吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日後患糖尿病和血壓高的機會之外，分娩時也會有困難。

　　孕期營養食譜

　　1、金針豬肝湯

　　黃花菜***幹***20克，豬肝200克，銀耳***幹***20克，棗***幹***50克。

　　金針菜***黃花菜***與白木耳用水浸透，洗淨。紅棗用水洗淨，去核。豬肝用水洗淨，切片。用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。

　　2、藕節紅棗水

　　蓮藕***2截，以中間部分為佳***，紅棗***少許***，冰糖/白糖***適量***。

　　選新鮮蓮藕，洗乾淨，切片。在鍋中放進蓮藕，水***水淹過蓮藕即可***。水沸，改小火繼續煮。煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。再煮15分鐘，關火起鍋。

　　3、蘿蔔乾貝豬骨湯

　　把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裡氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個半小時-3小時。

　　在燉湯過程中蘿蔔滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用。湯燉的差不多時，把切好的蘿蔔放進去，大火煲沸。

　　乾貝洗淨，放進去，和蘿蔔一起燉，大火煲沸改小火燉半小時左右，這樣能把乾貝的鮮甜味充分溶於湯汁裡，使湯喝起來更加鮮美，最後五分鐘調入適量精鹽。快燉好時，改大火，調入適量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調入適量胡椒粉攪勻即可關火。

　　4、蓮藕花生煲鳳爪

　　花生55克，蓮藕200克，龍骨2塊，雞爪1對，水2L。

　　花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。龍骨洗淨後放入水裡略為焯水，焯好水後洗淨放入鍋子裡。加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮後切成片狀。等待水燒開後放入蓮藕及花生，轉小火煲2個小時後即可食用。放入少許鹽調味。

　　5、紅豆鯽魚湯

　　紅豆150克，鯽魚300克，姜一塊，料酒15克，鹽5克，料酒15克，姜10克，大蔥10克，鹽5克，味精1克。

　　鯽魚留鱗，剖腹去內臟，並撕下頜下硬皮後洗淨，加上料酒醃漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鯽魚、薑片、蔥段，煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調味即可。

　　6、魚頭豆腐湯

　　魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋。

　　玉子菇和豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。鍋裡熱亦舒堂火麻油，炒香蔥薑蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋里加開水，一次加夠。水燒開以後放入豆腐。加一些料酒、鹽。然後放入玉子菇，大概燉20分鐘左右。最後加一些胡椒粉、醋。

　　7、紫菜玉米排骨湯

　　排骨，紫菜，玉米段，姜，鹽。

　　原料洗淨準備。先把玉米和排骨放入砂鍋裡。放入薑片和適量的水煮開。紫菜放入碗裡泡散。等鍋裡排骨熟之後放入紫菜煮5分鐘即可，出鍋的時候放入鹽調料就很香。

　　8、木耳紅棗瘦肉湯

　　木耳25克，紅棗12粒，瘦肉250克，鹽1/2茶匙。

　　瘦肉切片。木耳浸軟後，剪去蒂部***蒂部有泥沙***。紅棗去核，並用水洗淨。將全部材料放入煲內煮滾後，再改用文火堡2小時，下鹽半茶匙調味，即成。

　　孕婦營養小零食推薦

　　準媽媽過了早孕反應期，一般都食慾大增。營養專家特別挑選幾種孕期絕佳零食，讓準媽媽在解饞之餘，也能為自己和肚子裡的寶寶營養加分!

　　1、葡萄乾

　　能補氣血，含鐵量高，可以預防孕期貧血和浮腫。不過葡萄乾好吃不能多吃，有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬要注意。

　　2、大棗

　　含有豐富的維生素C，還能給準媽媽補充鐵，是很好的孕期零食。但是大棗不能吃得太多，否則很容易脹氣，所以做成紅棗粥是一種比較好的食用方法。

　　3、核桃

　　含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。不過核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多可能影響孕婦的血糖、血脂和血壓。

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　　4、酸奶

　　含益生菌，可以幫準媽媽調理腸胃，同時又富含蛋白質，是補充蛋白質很好的來源。

　　5、乳酪

　　這可是牛奶“濃縮”成的精華，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利於準媽媽吸收的微量營養成分。

　　6、蘋果

　　含有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質軟化症。蘋果的香氣還可治療情緒的抑鬱，另外還可以幫助準媽媽改善便祕的現象。

　　7、板栗

　　含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，有利於骨盆的發育成熟，並可消除孕期的疲勞。

　　8、全麥麵包

　　能夠增加體內的膳食纖維，還能補充更全面的營養。

　　9、海苔

　　含有豐富的B族維生素、各種微量元素與大量的礦物質，有助於維持人體內的酸鹼平衡，而且熱量很低，纖維含量很高，對準媽媽來說是不錯的零食。但在選擇海苔時一定要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準媽媽要注意嚴格限制鈉的攝入。