紫砂壺適於泡什麼茶

　　泡茶不是都得用紫砂壺來泡喔，那麼紫砂壺適合泡什麼茶呢?你想不想去了解一下，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的紫砂壺適用於哪些茶葉，希望能夠對您有所幫助。

　　紫砂壺適用於哪些茶葉

　　紫砂，並不是所有的茶都能用紫砂壺來沖泡的，比如綠茶、黃茶、白茶，這些茶比較細嫩、口感鮮爽，如果用紫砂壺來沖泡，綠茶就會有一股燜熟味，如果改用玻璃茶具沖泡綠茶，則會散發出一種清新的味道，而且玻璃茶具更直觀，可以直接看到綠茶在裡面的綻放。

　　但如果用紫砂壺來泡黑茶那就是絕配，包括雲南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶、四川邊茶、湖北老青茶、陝西涇渭茯茶等。紫砂壺的特點是不奪茶香氣，又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣厚，日久使用空壺注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了適合泡黑茶，還適合泡烏龍茶，如武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍等。

　　用紫砂茶壺泡茶的好處

　　用紫砂壺泡茶好，就是紫砂礦石的結構是雙氣孔結構，其特有的化學結構使得紫砂成為泡茶的最佳原料。

　　雙氣孔結構用於茶壺的優點有兩個。

　　一是導熱慢：這樣泡茶，能在短時間釋放茶葉的香和有益物質，而不至於令茶葉變老，變質釋放有害物質。一隻好紫砂壺，你能在泡茶的時候有種險境的感覺，衝淋壺身之後出現雲霧飄繞的景象。

　　二是雙氣孔結構的紫砂泥可以吸食茶水的香味，“佔為己有”。這也是為什麼紫砂壺“一壺不侍二茶”原因。一隻壺，只泡一種茶，吸食的是一種香味，久而久之，這隻壺就具有一種茶的香味。即使你不放茶葉，將熱水倒入茶壺，倒出來的水也具有這種茶的香味。

　　如果你的茶壺被油淋了，你就麻煩了，因為油被雙氣孔吸進去了之後，要清除需要重新開壺，而且重新開的時間要更長。

　　如何鑑別紫砂壺的真假

　　觀察一把紫砂壺，首先從色澤上來看，這三把壺都有一個明顯的特點，那就是顏色偏紅且十分鮮亮。這是因為不法壺商在製作過程中採用了劣質砂泥，而劣質砂泥在煉製過程中往往會表現出色澤不均，為了掩蓋這種不均勻，他們就在劣質砂泥中新增各種化學新增劑，這樣，壺在最終做出來後就顯得顏色特別光豔漂亮。

　　其次是聽聲音，有的商販在兜售紫砂壺時往往會用壺蓋敲擊壺身，發出清脆的聲響，以證明紫砂壺的質量，這種聽聲鑑別的方法完全是無稽之談，越是敲打時發出清脆響亮聲音，紫砂壺是“垃圾壺”的可能性就越大。再次就是用手撫摸壺身時會發現，“垃圾壺”的手感非常細膩光滑，而且有時還會發出一種亮亮的光，這是因為這類壺往往在加工過程中經過了機械拋光，甚至有的奸商還會在壺身上塗抹食用油或皮鞋油，來矇騙消費者。