山銀花的功效與作用及食用方法

　　山銀花是一種常見的藥材，它既是花，也能夠食用，作為藥材它有很多與眾不同的功效。以下是小編整理的關於，一起來了解一下吧。

　　山銀花的功效與作用

　　1、用於外感風熱或溫病初起。銀花甘寒，既清氣分熱，又能清血分熱，且在清熱之中又有輕微宣散之功，所以能治外感風熱或溫病初起的表症未解、裡熱又盛的病症。應用時常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。

　　2、用於瘡癰腫毒、咽喉腫痛。銀花清熱解毒作用頗強，在外科中為常用之品，一般用於有紅腫熱痛的瘡癰腫毒，對辨證上屬於“陽症”的病症，較為適合，可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內服，或單用新鮮者搗爛外敷。

　　3、用於熱毒引起的瀉痢便血***糞便中夾有黏液和血液***。熱毒結聚腸道，入於血分，則下痢便血。銀花能涼血而解熱毒，故可療血痢便血，在臨床上常以銀花炒炭，合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。

　　4、銀花味甘性寒，氣味芳香，既可清透疏表，又能解血分熱毒，尤為治陽性瘡瘍的要藥。

　　配以連翹、牛蒡子、薄荷、荊芥，則疏表解熱;配以鮮生地、玄蔘、連翹、竹葉捲心等，則清營洩熱;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，則解毒療瘡;配以黃耆、當歸、甘草，則託毒消癰;配以黃芩、白芍、甘草等，則清熱治痢。

　　山銀花的食用方法

　　一、生食

　　操作：取山銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗淨，細嚼嚥下。　　適用：毒蘑菇或水銀中毒。

　　二、蒸煮

　　1、山銀花粥

　　操作：煮粥時加入少量山銀花蕾。　　適用：提高免疫力。

　　2、山銀花露

　　操作：山銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。　　適用：清熱、解暑。

　　3、金銀桃花飲

　　操作：桃花15朵，山銀花10克，水煎服。　　適用：痢疾。

　　4、漱口液

　　操作：山銀花15克，生甘草3克，煎水隨時含漱。　　適用：咽喉炎、口腔潰瘍。

　　5、外洗劑

　　操作：白菊花7克，山銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處。　　適用：面板炎症。

　　三、泡茶

　　1、山銀花飲

　　操作：山銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。　　適用：開胃、消食。

　　2、山銀花薄荷茶

　　操作：將山銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。　　適用：痱子。

　　3、三花茶

　　操作：山銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。　　適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　山銀花的介紹

　　山銀花，木質藤本，長2～4m。樹皮黃褐色漸次變為白色，嫩時有短柔毛。葉對生，卵圓形至橢圓形，長4～8cm，寬3.5～5cm，上面綠色，主脈上有短疏毛，下面帶灰白色，密生白色短柔毛;花冠管狀，長1.6～2cm，稍被柔毛，初開時白色，後變黃色。花期6～9月，果期10～11月。灰氈毛忍冬呈棒狀而銷彎，長3～4.5cm，上部直徑2mm，下部直徑1mm，表面綠棕色至黃白色。總花梗集結成簇。開放者花冠裂片，不及全長之半，質稍硬，手捏之稍有彈性，氣清香，味微苦甘。山銀花是忍冬科植物灰氈毛忍冬、紅腺忍冬、華南忍冬或黃褐毛忍冬的乾燥花蕾或帶初開的花。生於溪邊、曠野疏林下或灌木叢中。產於中國南方各地。