高中化學的有機化學物質的測試題和答案

　　在化學的學習中，學生會學習到很多的知識點，下面的小編將為大家帶來關於有機化合物的測試題的介紹，希望能夠幫助到大家。

　　高中化學的有機化學物質的測試題

　　一、選擇題***本題包括12小題，每小題4分，共48分***

　　1.***2011•煙臺模擬***下列物質分類不合理的是***　　***

　　A.油脂***酯類***　　　　　 B.TNT***芳香族化合物***

　　C.火棉***纖維素*** D.甘油***醇類***

　　解析：火棉是纖維素三硝酸酯，C錯誤.

　　答案：C

　　2.***2011•大連模擬***用酒精滅菌消毒，可使細菌和病毒蛋白質的生理活性發生變化.這種變化屬於***　　***

　　A.水解 B.變性

　　C.鹽析 D.顏色反應

　　解析：用酒精滅菌消毒，是利用了酒精能使蛋白質變性的性質.

　　答案：B

　　3.右圖是某隻含有C、H、O、N的有機物簡易球棍模型.下列關於該有機物的說法錯誤的是***　　***

　　A.該有機物的分子式為C3H7O2N

　　B.該有機物的名稱為α­氨基丙酸

　　C.該有機物能發生加成反應

　　D.該有機物能發生酯化反應

　　解析：由各原子的成鍵情況可知該有機物是α­氨基酸，不能發生加成反應.

　　答案：C

　　4.***2010•山東高考***下列敘述錯誤的是***　　***

　　A.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

　　B.澱粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同

　　C.煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和儲存少量金屬鈉

　　D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去

　　解析：乙烯與溴水發生加成反應而使溴水褪色，苯能萃取溴水中的Br2而使溴水褪色，二者褪色的原因不同.

　　答案：A

　　5.***2011•嘉興一中期中***普拉西坦是一種改善記憶、抗健忘的中樞神經興奮藥，其結構如下圖，下列關於普拉西坦的說法正確的是***　　***

　　A.它既有酸性，又有鹼性

　　B.它的二氯取代物有兩種

　　C.它可以發生水解反應

　　D.分子中C、N、O原子均處於同一平面

　　解析：A.該物質中無—COOH，不顯酸性，無—NH2不顯鹼性;B.該物質二氯代物有8種;C.分子中含CON可發生水解反應，D.分子中多個C原子為飽和C原子，不可能共平面.

　　答案：C

　　6.要使蛋白質從水溶液中析出而又不改變蛋白質的主要性質，應向其中加入***　　***

　　A.飽和Na2SO4溶液 B.濃NaOH溶液

　　C.少量NaCl D.濃BaCl2溶液

　　解析：蛋白質發生鹽析的條件是加入較多量的輕金屬鹽.C項少量NaCl能促進蛋白質的溶解，B、D兩項因使蛋白質變性而不符合題意.

　　答案：A

　　7.***2011•三明模擬***把①蔗糖、②澱粉、③纖維素、④蛋白質，在稀酸存在下分別進行水解，最後產物只有一種的是***　　***

　　A.①和② B.②和③

　　C.④ D.③

　　解析：蔗糖水解生成葡萄糖和果糖;天然蛋白質水解能生成各種α­氨基酸;澱粉和纖維素水解的最後產物都是葡萄糖.

　　答案：B

　　8.下列各組物質既不是同系物又不是同分異構體的是***　　***

　　A.軟脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯

　　B.甲酸甲酯和乙酸

　　C.對甲基苯酚和苯甲醇

　　D.油酸甘油酯和乙酸乙酯

　　解析：甲酸甲酯和乙酸互為同分異構體;對甲基苯酚和苯甲醇的分子式均為C7H8O，二者互為同分異構體;軟脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯結構相似，二者組成上相差6個“CH2”基團，二者屬於同系物;油酸甘油酯中含有碳碳不飽和鍵，它與乙酸乙酯結構不同，化學性質不同，二者既不是同系物，也不是同分異構體.

　　答案：D

　　9.***2011•紹興高二期末***在四種化合物①NaHCO3、

　　②Al***OH***3、③***NH4***2S、④ 中，跟鹽酸和氫氧化鈉溶液都能反應的是

　　***　　***

　　A.②④ B.①②

　　C.①②③ D.①②③④

　　解析：①中的HCO-3既能夠與鹽酸反應生成CO2, 又能與NaOH反應生成Na2CO3;②Al***OH***3+NaOH===NaAlO2+2H2O，Al***OH***3+3HCl===AlCl3+3H2O;③NH+4+OH-===NH3•H2O，S2-+2H+===H2S↑;④分子內有酸性基團***-COOH***和鹼性基團***-NH2***.

　　答案：D

　　10.有關天然產物水解的敘述不正確的是***　　***

　　A.油脂水解可得到丙三醇

　　B.可用碘檢驗澱粉水解是否完全

　　C.蛋白質水解的最終產物均為氨基酸

　　D.纖維素水解與澱粉水解得到的最終產物不同

　　解析：油脂其水解後均可得到丙三醇，A正確;若澱粉水解完全，加碘後不變藍，若水解不完全，則變藍，B正確;蛋白質水解的最終產物均為氨基酸，C正確;纖維素和澱粉水解的最終產物都是葡萄糖，D錯誤.

　　答案：D

　　11.已知：I2能使澱粉溶液顯藍色，青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅加熱反應生成紅色沉澱，這說明***　　***

　　A.青蘋果汁只含澱粉

　　B.蘋果中只含有葡萄糖

　　C.蘋果轉熟時葡萄糖聚合為澱粉

　　D.蘋果轉熟時澱粉水解為葡萄糖

　　解析：青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，說明青蘋果汁中含有澱粉，熟蘋果汁能與新制Cu***OH***2共熱產生紅色沉澱，說明熟蘋果汁中含有葡萄糖，即蘋果轉熟時，澱粉發生水解反應生成了葡萄糖.

　　答案：D

　　12.***2011•漳州模擬***下列說法正確的是***　　***

　　A.澱粉、纖維素、油脂、蛋白質都是天然有機高分子化合物

　　B.實驗室只用乙醇和乙酸混合加熱就可以製取乙酸乙酯

　　C.可以用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗尿液中的葡萄糖

　　D.CH2NH2COOH和CH3CH2NO2互為同分異構體

　　解析：油脂不屬於高分子化合物，A項錯誤;乙醇、乙酸在濃H2SO4的催化作用下發生酯化反應，B項錯誤;用新制Cu***OH***2懸濁液可檢驗葡萄糖中的醛基，C項正確;CH2NH2COOH與CH3CH2NO2的分子式相同，結構不同，二者互為同分異構體，D項正確.

　　答案：CD

　　二、非選擇題***本題包括4小題，共52分***

　　13.***12分***下面有6種有機物，用提供的試劑分別鑑別，將所用試劑及產生的現象的序號填在各個橫線上.

　　有機物 試劑 現象

　　***1***甲苯 a.溴水 A.橙色褪去

　　***2***苯乙烯 b.高錳酸鉀酸性溶液 B.紫色褪去

　　***3***苯酚 c.濃硝酸 C.呈藍色

　　***4***葡萄糖 d.碘水 D.出現紅色沉澱

　　***5***澱粉 e.三氯化鐵溶液 E.呈黃色

　　***6***蛋白質 f.新制氫氧化銅 F.呈紫色

　　***1***__________________;***2***__________________;

　　***3***__________________;***4***__________________;

　　***5***__________________;***6***__________________.

　　解析：甲苯能使高錳酸鉀酸性溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚與FeCl3溶液反應呈紫色，葡萄糖與新制氫氧化銅共熱出現紅色沉澱，澱粉與碘水作用呈藍色，蛋白質與濃硝酸作用呈黃色.

　　答案：***1***b、B　***2***a、A　***3***e、F　***4***f、D　***5***d、C　***6***c、E

　　14.***12分***澱粉水解的驗證：

　　***1***實驗用品：0.5 g澱粉、4 mL 20%的硫酸、氫氧化鈉溶液、銀氨溶液、碘水

　　步驟：在試管1和試管2裡各放入0.5 g澱粉，在試管1里加入4 mL 20%的硫酸溶液，在試管2里加入4 mL水，都加熱3～4 min.把一部分液體倒入試管3.用鹼液中和試管1裡硫酸溶液，在試管2、3裡都加入碘溶液，觀察有沒有藍色出現.在試管1里加入銀氨溶液，稍加熱後，觀察試管內壁上有無銀鏡出現.

　　實驗現象與結論***填入下表***：

　　試管 加入碘水 加入銀氨溶液 結論

　　1

　　2

　　3

　　***2***實驗用品：0.5 g澱粉、唾液、新制氫氧化銅.

　　步驟：在試管中加入0.5 g澱粉，加入少許唾液加熱，在水解液中加入新制的氫氧化銅加熱煮沸，觀察現象.

　　現象：__________________________________________________________________.

　　結論：__________________________________________________________________.

　　***3***比較實驗***1***、***2***可得出的結論：________________________________________

　　________________________________________________________________________.

　　解析：本題是課本上實驗的改進和創新，驗證了澱粉水解的幾種情況：未水解;部分水解;完全水解，注意驗證時的試劑及條件.

　　答案：***1***

　　試管 加入碘水 加入銀氨溶液 結論

　　1 出現銀鏡 澱粉水解為葡萄糖

　　2 變藍 澱粉未水解

　　3 不變色 澱粉完全水解

　　***2***有紅色沉澱生成　說明澱粉在唾液中澱粉酶的催化下水解

　　***3***澱粉在無機酸或酶的條件下都能發生水解反應

　　15.***2011•萊陽高二檢測******14分***某有機化合物A的結構簡式如下：

　　***1***A的分子式是________________.

　　***2***A在NaOH水溶液中充分加熱後，再加入過量的鹽酸酸化後，可得到B、C、D和 四種有機物，且相對分子質量大小關係為B>C>D.則B、C、D的結構簡式分別是：B__________;C____________;D____________.

　　***3***下列物質中，不能與B發生化學反應的是***填空序號***________.

　　①濃H2SO4和濃HNO3的混合液　②CH3CH2OH***酸催化***　③CH3CH2CH2CH3　④Na　⑤濃溴水

　　***4***在B的同分異構體中，屬於1,3,5?三取代苯的化合物的結構簡式為________________________________________________________________________.

　　***5***寫出B與碳酸氫鈉反應的化學方程式：___________________________________

　　________________________________________________________________________.

　　解析：由A的結構簡式可推求A的分子式，A水解反應部位為 產生

　　，利用相對分子質量大小關係可知

　　答案：***1***C18H17O5N

　　16.***14分***科學家發現某藥物M能治療心血管疾病是因為它在人體內能釋放出一種“信使分子”D，並闡明瞭D在人體內的作用原理.

　　請回答下列問題：

　　***1***已知M的相對分子質量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質量分數依次為15.86%、2.20%和18.50%.則M的分子式是________.D是雙原子分子，相對分子質量為30，則D的分子式為________.

　　***2***油脂A經下列途徑可得到M，其中②的提示為：

　　圖中②的提示：

　　C2H5OH+HO-NO2――→濃硫酸　C2H5O-NO2+H2O

　　硝酸　　　　　　硝酸乙酯

　　反應①的化學方程式是__________________________________________________

　　________________________________________________________________________.

　　反應②的化學方程式是__________________________________________________

　　________________________________________________________________________.

　　***3***C是B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質量為134，寫出C所有

　　可能的結構簡式___________________________________________________________

　　________________________________________________________________________.

　　解析：***1***1 mol M含碳：227 g×15.86%12 g•mol-1=3 mol，

　　含氫：227 g×2.20%1 g•mol-1=5 mol，

　　含氮：227 g×18.50%14 g•mol-1=3 mol，

　　含氧：227-12×3-1×5-14×316=9 mol.

　　故M的分子式為C3H5O9N3.

　　***2***油脂是高階脂肪酸的甘油酯，故B為丙三醇，其結構簡式為CH2OHCHOHCH2OH.

　　***3***丙三醇的相對分子質量為92，而C的相對分子質量為134，相差134-92=42，所以C是丙三醇與一分子乙酸酯化形成的酯，其結構簡式為：

　　答案：***1***C3H5O9N3　NO

　　+R1COOH+R2COOH+R3COOH

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