番茄的不同做法
番茄可促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。下面就讓小編給你介紹一下。
一、東北雞蛋炒聖女果的做法
材料
雞蛋,聖女果西紅柿,鹽,糖,油
做法
1.把雞蛋打散,聖女果切成四瓣。
2.炒鍋燒熱,加油燒開,把雞蛋炒至七分熟倒出。
3.加一點點底油把聖女果下入,加點鹽和水把聖女果煸炒一下,再把雞蛋倒入,放點糖炒勻出鍋。
小訣竅
加了糖味道更鮮美,如果喜歡酸酸的可以不加。
二、櫻桃番茄汁的做法
菜譜簡介 番茄味甘、酸,性微寒,含有大量維生素C及有機酸,可消食積滯,有平肝涼血的功效。
材料
主料:新鮮熟透大番茄500克
配料:糖水10毫升,櫻桃番茄1個
做法
1、將番茄洗淨切碎,放入果汁機中攪出汁,濾汁倒八杯中,加入糖水攪勻。
2、杯口飾以櫻桃番茄,經冰箱冷藏後風味更佳。
小訣竅
此果汁冷熱飲皆宜,最好現做現飲,久置後維生素損失較多
三、水晶冬瓜的做法
材料
主料:冬瓜600克
配料:雞蛋3只,紅椒15克,四季蔥15克,聖女果3只
調料:鹽、雞汁適量
做法
1、將冬瓜削去皮,切1cm厚的冬瓜片,放入鍋裡淨水煮熟並放入適量鹽,撈起用碗扣好。
2、再把煮熟的雞蛋對半切開,擺在扣冬瓜的周圍,聖女果照樣擺放。
3、鍋裡勾成玻璃勾汁及香油、四季蔥、紅椒放入後裝盤即可。
四、菠菜汁面的做法
材料
主料:精粉500克,菠菜汁250克
輔料:菠菜50克,紅黃聖女果各50克,木耳20克,熟鵪鶉蛋5個
調料:精鹽、味精、胡椒粉各適量,高湯500克
做法
1、一部分菠菜榨成汁待用。
2、先將麵粉倒入盆內,加菠菜汁和成硬麵團蓋溼布稍餳。
3、把餳好的麵糰放案板上,用擀麵杖擀成薄面片,切成麵條,下入開水鍋內,煮熟撈入碗內待用。
4、菠菜用開水氽過待用。
5、鍋上火加入高湯,燒沸後加入精鹽、味精、胡椒粉、木耳,略煮後倒入放麵條的碗中,再在放面的碗上擺入熟菠菜、鵪鶉蛋、紅黃聖女果即成。
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