石斛的作用與鐵皮石斛的食用方法

　　鐵皮石斛，質地最為優良，只是鐵皮石斛需要泡的時間比較長，梅蘭芳先生有一副好嗓子，即使是在年老後，嗓音仍然是甜潤動人。下面小編和大家一起學習。

　　石斛的作用

　　抑制腫瘤

　　1、石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。

　　2、臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　明亮眼目

　　1、中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關係密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。

　　2、現代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

　　滋養肌膚

　　1、人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了面板老化，使之邊黑或變皺。

　　2、石斛含有多量的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。

　　延年益壽

　　1、《神農本草經》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。

　　2、現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽

　　有著密切的關係，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

　　鐵皮石斛的食用方法

　　煎湯——鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮 2 個小時以上，連渣食用。

　　磨粉泡茶——把鐵皮楓鬥磨成細粉洗，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮 2 個小時以上，連渣食用。入膳——洗淨去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉 60 分鐘，連渣食用。石斛用法用量：內服：煎湯，6～15g***鮮品加倍***，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。熱病早期陰未傷者，溼溫病未化燥者，脾胃虛寒者***指胃酸分泌過少者***，均禁服。

　　1、石斛麥冬茶

　　功效：本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽乾口渴，舌光少苔。

　　材料：石斛、麥冬、谷芽各10g。

　　做法：沸水浸泡，代茶飲。

　　2、石斛綠茶

　　功效：石斛滋養胃腎之陰，清胃腎之火;綠茶健脾清胃，消食化積。二物共方，有滋陰、清熱、固齒之效。經常飲用可使虛熱得清，牙齒得健。對腎陰虧虛，胃陰不足所致的煩熱、消渴、口臭、牙齦潰爛或出血者特別適用。

　　材料：石斛 4 克，綠茶 2 克。

　　做法：石斛 4 克***剪碎***，綠茶 2 克，用沸水浸泡，頻頻飲用，兌水再飲，也可用此飲料飯後臺漱。

　　3、石斛蔗漿飲

　　功效：本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

　　材料：石斛 30g，甘蔗 500g。

　　做法：石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。