家庭健康飲食菜譜家庭健康食譜禁忌

　　很多家庭都為日常一日三餐的食譜頭痛，如何保證家庭健康是每個人都想要知道的，以下是由小編整理關於家庭健康飲食菜譜的內容，希望大家喜歡!

　　家庭健康飲食菜譜

　　一日三餐食譜家庭一週食譜方案A

　　週一一日三餐食譜

　　早餐豆漿1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1個

　　午餐宮爆雞丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋湯饅頭

　　晚餐清燉排骨冬瓜小白菜粉絲柿椒炒雞蛋紅小豆大米粥饅頭

　　週二一日三餐食譜

　　早餐甜牛奶、麵包、果醬

　　中餐米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿蔔

　　晚餐白切豬肉、油燜茄子

　　家庭一日三餐食譜推薦健康營養新選單!

　　週三一日三餐食譜

　　早餐黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋

　　中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜

　　晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜

　　週四一日三餐食譜

　　早餐甜豆漿、鮮肉包

　　中餐米飯、甜椒雞丁、筍片青菜

　　晚餐米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜

　　週五一日三餐食譜

　　早餐粥、肉鬆、糖包、什錦醬菜

　　中餐米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯

　　晚餐米飯、黃魚、炒四季豆晚上加餐餅乾+牛奶

　　週六一日三餐食譜

　　早餐牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮雞蛋1個、拌黃瓜

　　午餐清蒸魚芸豆肉片小白菜蛋湯米飯

　　晚餐芸豆絲炒肉絲木須肉酸辣蘿蔔絲湯花捲

　　週日一日三餐食譜

　　早餐牛奶1袋、饅頭100克～200克、茶雞蛋1個、拌芹菜

　　午餐椒鹽排骨捲心菜柿椒香菜豆腐湯米飯

　　晚餐紅燒茄子熘肝尖油菜海米湯玉米麵發糕

　　一日三餐食譜家庭一週食譜方案B

　　週一一日三餐食譜

　　早餐牛奶1袋、麵包100克～200克、火腿25克～50克、生菜

　　午餐糖醋里脊菠菜炒雞蛋木耳奶湯冬瓜海米花捲

　　晚餐醬爆肉丁黃瓜丁土豆肉絲熗萵苣綠豆小米粥千層餅

　　週二一日三餐食譜

　　早餐牛奶1袋、花捲100克～200克、鹹鴨蛋1個、拌菜花

　　午餐滑炒肉絲素炒豆角紫菜蛋湯麵條

　　晚餐熘魚片白菜豆腐芹菜肉絲玉米麵粥饅頭

　　週三一日三餐食譜

　　早餐牛奶1袋、發糕100克～200克、醬雞肉25克～50克、拌萵苣

　　午餐腰果蝦仁醋熘綠豆芽西紅柿蛋湯窩頭

　　晚餐菠菜蝦皮雞蛋蒸包蒜泥拌黃瓜小米麵粥

　　週四一日三餐食譜

　　早餐饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個

　　午餐米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油麵筋、醋熘綠豆芽、西瓜

　　晚餐米飯1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿蔔燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個

　　週五一日三餐食譜

　　早餐麻醬花捲2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根

　　午餐米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜

　　晚餐米飯1.5～3兩、紅薯1.5兩、乾煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個

　　週六一日三餐食譜

　　早餐豆腐腦1碗、燒餅100克～200克、醬牛肉25克、香蕉1只

　　午餐紅燒雞塊韭菜薹炒雞蛋西葫豆腐湯燒餅

　　晚餐蘑菇燉雞香菇油菜番茄蝦仁湯麵條

　　週日一日三餐食譜

　　早餐麵食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根

　　午餐米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜

　　晚餐米飯1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個

　　家庭健康食譜三大忌

　　一：寧多做半鍋，不少做一碗

　　很多人在做飯時總是擔心飯不夠吃，餓著家人，因此有“寧可多做半鍋，不能少做一碗”的思想。飯做得多了，家人往往吃的也多，若是午餐多吃點也罷，但是晚餐吃的太飽就很容易誘發一些疾病。

　　七八分飽確實很重要，中醫有句老話：若要身體安，三分飢和寒。而家人在吃飯的時候往往不經意間就已經吃飽或者是吃過量了，很難控制。這就需要我們的大廚在做飯的時候就進行控制，當然這個過程不能實施的太快，要慢慢減，例如第一週將家人的主食量減去一成，家人適應之後再減掉一成。這樣做由於飯做得少了，既能讓家人感覺到飯菜非常香美，同時也能讓家人更加健康，何樂而不為呢?

　　另外，如果家人在飯後仍然覺得很餓，想吃東西，可以在吃晚飯半小時後補充一點水果。

　　二：好廚師一把鹽

　　很多人一向存在“鹹則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜鹹好下飯”的觀念，喜歡吃較鹹的食品，俗稱“口重”。然而，長期攝入大量的鹽對健康的影響和危害非常大，不僅會誘發高血壓，還可能引發胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外，食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外，每排洩1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必然會影響骨骼的正常生長。

　　儘管隨著人們對飲食、健康的重視，已經有越來越多的人知道了高鹽飲食的害處，做菜時也會小心翼翼地控制著鹽的放入量。但要想做出低鹽的健康飲食，光少放鹽還不夠，還要警惕那些含鹽量高的食品。如各類鹹菜、火腿、香腸、皮蛋、醬油、味精、腐乳、果脯、牛肉乾、魚乾、炒貨、臘肉、醬滷製品等。此外，平時喜歡吃高鹽的零食、小吃等，這些不起眼的食物也是鹽攝入量上升的主要原因。

　　三：植物油多多益善

　　很多人已經認識到動物脂肪的危害，很少使用動物脂肪、攝入肥肉，但是炒菜用烹調油的量不但沒有減少，反而有增加的趨勢。目前絕大部分家庭都已經用植物油作為烹調油，這雖然比用動物油有了很大的進步，但是植物油的熱量一樣是非常高的，100克植物油的熱量高達900千卡，而100克豬肉的熱量才395千卡。過高熱量攝入會明顯增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和惡性腫瘤發生的危險性。另外，植物油中雖然含有大量的亞油酸，它有助於降低人體血液中的膽固醇含量，但植物油是不飽和脂肪，如果吃得過多，容易在人體內形成過氧化酯。這種物質積存在體內，能引起腦血栓和心肌梗塞等疾病，甚至可能誘發癌症。

　　因此，雖然植物食用油能夠促進食物更加美味，但是在健康與口感難以統一的情況下，多數時候仍應當剋制自己。建議大廚們該選擇更健康的烹調方式，比如燉、煮、清蒸、涼拌等少油方式。可以試試在每餐當中只做一個炒菜，配以一個燉煮菜和一個涼拌菜。相信低油的飲食一定會讓您的家人更加的健康。

家庭健康食譜禁忌