小學生營養午餐紅薯米飯的做法圖解

　　米飯，是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。想要了解更多紅薯米飯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作紅薯米飯需要的食材

　　製作紅薯米飯的具體步驟

　　1.大米和紅薯。

　　2.先把紅薯洗淨，去皮。

　　3.然後切成小丁。

　　4.大米淘洗乾淨。

　　5.把淘洗過得大米放入不鏽鋼飯盒裡。

　　6.放入紅薯丁。

　　7.放入300克涼水加鹽，這樣煮出來的米飯更香。

　　8.電壓力鍋放入適量水，放入鋼絲架，然後把飯盒放入鋼絲架上。

　　9.蓋上蓋，通上電源按下煮飯鍵。

　　10.上全氣壓10分鐘即熟，自動跳到保溫功能。

　　11.盛入碗中，就可以吃了。

　　紅薯的做法

　　1、紅薯粥

　　將紅薯切成塊放置在容器中，接著將大米洗乾淨放入粥鍋中，放入適量的水，以煮粥的方式進行熬製。待大米煮成粥之後，將事先切好的紅薯放入煮好的粥中繼續煮，等到紅薯全熟之後就可以盛出了。靜置片刻，就可以吃啦!

　　2、紅薯飯

　　食材：紅薯、大米、上海青、蝦乾、油、鹽、姜

　　製作：將大米洗淨，上海青洗淨撕成小片，紅薯去皮切成塊。蝦乾用溫水浸泡15分鐘左右，切成細末，姜同樣切成末。

　　在溫熱的鍋中倒入少許油，接著放入切好的蝦乾和姜，炒香。接著放入大米繼續炒，至透明狀。然後放入上海青，加入少許的鹽，炒均勻。倒入雞湯或者水，以沒過米飯為佳。最好將切好的紅薯放入米飯中，用小火燜熟就可以吃了。

　　3、紅薯餅

　　食材：紅薯、糯米粉、豆沙、椰絲、澱粉、植物油

　　製作：將紅薯隔水蒸熟，搗成泥狀。將生粉、芡粉、糯米粉等量混入搗好的紅薯泥中，並攪拌均勻。

　　接著把豆沙餡搓成小圓球，取適量的紅薯泥壓扁，放入豆沙餡，再搓圓壓扁，兩面均沾上椰絲。

　　最好在平底鍋中倒入少許油，加熱後放入捏好的紅薯餅，小火將兩面分別煎黃就可以盛出來放在盤子中了。

　　4、紅薯湯圓

　　食材：紅薯泥、糯米粉、白砂糖、核桃仁、黑芝麻***熟的***、乳酪

　　製作：將核桃仁用刀切成粒，放入鍋中翻炒，熟後放入黑芝麻繼續炒，之後加入乳酪，全程小火。

　　待乳酪與核桃仁、黑芝麻完全融合之後，加入適量白砂糖攪拌均勻，放涼。

　　接著講搗好的紅薯泥混合適量的糯米粉、白砂糖以及水，攪拌成麵糰，之後將麵糰分成無數個小圓團。

　　將小圓團壓扁，放入事先炒好的餡料，繼續揉搓成圓團，再以煮湯圓的形式煮好就可以吃了。

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