無花果湯的功效與禁忌

　　無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。下面小編和大家一起學習。

　　無花果湯的功效

　　1、無花果害得我們腸胃正常了

　　無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食慾欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時為宜。對習慣性便祕，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　　2、無花果害的我們腸道變輕鬆

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　3、無花果害的我們血脂也好了

　　取幹無花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開水沖泡代茶飲。

　　無花果湯的禁忌

　　1.無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來紅的時候不能吃，否則會導致痛經。

　　2.未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴脣會很難受。

　　無花果的吃法

　　無花果瘦肉湯

　　做法:

　　1、把瘦肉洗乾淨，切粗丁，把無花果和南北杏洗乾淨，枸杞洗乾淨，薑切片備用。

　　2、在鍋裡放水燒開，放入瘦肉焯至變色，撈出洗乾淨浮沫。

　　3、把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋裡，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時。

　　4、加入枸杞繼續煮十分鐘，然後加鹽調味即可。

　　小貼士

　　1、焯過瘦肉再煮湯，可以令湯更清甜。

　　2、枸杞要最後再放入湯煮，如果太早煮，容易煮爛掉。

　　無花果燉豬蹄

　　【主料】： 無花果200克 金針菜100克 豬蹄2只

　　【輔料】： 鹽、清水、生薑、大蒜、胡椒、蔥花、味精

　　【做法】： 1、先將豬蹄切成小塊

　　2、 加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘

　　3、入食鹽、味精、蔥花調味食用。

　　【食療功效】：具有清熱解毒、通經下乳的作用。適用於肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食慾不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。