香草土豆煮牛肉怎麼做

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，對生長髮育中的寶寶是非常好的肉類食物。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　香草土豆煮牛肉

　　香草土豆煮牛肉的材料：

　　茴香葉，姜，牛肉***已醃好***300克，鹽，料酒，九層塔花簇適量，土豆1個，丁香羅勒，蒜。

　　香草土豆煮牛肉的做法：

　　1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗乾淨、土豆去皮切小塊，牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。

　　2.蒜姜部分香草下鍋炒香後倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻後加水***浸過土豆麵***煮開後加少許生抽，後改中小火煮土豆至軟身後加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘後倒入剩餘香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。

　　牛肉的營養價值

　　牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動***運動食品***員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸***氨基酸食品***。毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動***運動食品***員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸***氨基酸食品***.

　　牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。