秋冬季養胃吃什麼好

　　冬天吃什麼養胃?又到了一年的後半段時間了，也是一年天氣變冷的時候，秋冬季養胃很重要，不管南方北方，乾冷溼冷的氣候中，大家把胃養護好，避免了很多疾病的困擾，而關於呢?下面是小編為你整理的相關內容。

　　秋冬養胃吃什麼好

　　【紅薯栗子排骨湯】

　　1、把排骨洗淨，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗淨用刀在上面拉一刀***不要切開，把殼切破就成***備用。

　　2、鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨備用。

　　3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽，撒香菜即可。

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。紅薯“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用可正氣養胃，化食去積助消化，也可以清腸排宿便。

　　【紅燜羊肉山藥】

　　1、將羊肉洗淨，切成小片。鍋中放水，將羊肉放入，放入料酒1小勺後開火煮。

　　2、胡蘿蔔去皮切成小塊、山藥去皮切成小塊、蔥系成蔥結、姜切成片、蒜去皮切成片，備用。

　　3、煮5分鐘後撈出羊肉，倒去髒水，將羊肉用溫水沖洗乾淨，將浮沫沖洗乾淨。

　　4、燉鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜、五香粉，翻炒。待炒出香味後放入胡蘿蔔、山藥繼續翻炒。

　　5、放入羊肉、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均勻。

　　6、倒入開水沒過食材，開大火煮，待水開後撇淨浮沫，放入香葉，小火繼續煮。

　　7、小火煮約40分鐘至食材均熟後，將香菜洗淨切成段放入，轉大火再煮1 分鐘收汁。

　　【羊肉蘿蔔枸杞煲】

　　1、白蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。

　　2、準備好蔥姜、八角、花椒，用紗布包成料包。

　　3、羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水。然後把羊肉下入湯鍋煮開，撇去浮末。

　　4、加入包好的料包，轉小火，煲至1小時至肉爛。

　　5、加入鹽和蘿蔔繼續煲30分鐘。再加入枸杞煮5分鐘即可。

　　在介紹秋冬季養胃食譜之前，大家要謹記這幾點養胃原則，日常生活中做到這些，再配合養胃的這些食物食譜，胃不好的朋友可以好好的養胃了。

　　1、以溫熱、溫性食物為主

　　這兩個是不一樣的概念，首先多吃溫性食物少吃性寒的食物，胃的脾性是喜燥惡寒，應多吃些溫陽暖胃的食物，如牛肉、羊肉、蝦類、姜、蒜、胡椒等，這些適合胃寒的人，對於上火症者少吃或不吃。其次以溫熱食物為主，少吃涼拌、生冷食物，因為太冷的食物會刺激胃粘膜引起胃病，也會讓人著涼，所以秋冬季最好以燉菜、煲湯、炒菜等為主，涼拌菜少吃，但是喝湯不要喝剛煲好的滾湯，吃飯也不要吃太燙的，以免燙傷自己。

　　2、多喝水喝溫水

　　不要以為秋冬季天冷自己不出汗就不會有水分流失就少喝水或不喝水，水是每天必須補充的，而最佳的喝水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時，餐後立即喝水會稀釋胃液影響消化，同時湯泡飯也會消化不好。

　　溫馨提示：也可以早晚溫水沖服奘靈水蘇糖來喝，奘靈水蘇糖可以增殖胃腸有益菌，有益菌群可以抑制和清除有害菌致病菌如產氣桿菌的活動，使胃腸內菌群平衡微生態平衡，不僅可以增加胃腸蠕動的動力，對常見的胃脹，食慾不振，消化不良，排便不暢等胃腸問題效果尤佳。同時，奘靈水蘇糖中大量水溶性膳食纖維能增強腸胃蠕動和腸內水分，促進代謝廢物毒素排洩，清理體內垃圾，使腸中常清。

　　3、每日三餐定時定量、吃飯細嚼慢嚥

　　規律的飲食很重要，三餐定時定量保護腸胃不受傷害，不要吃得太飽也不要餓肚子，每餐七八分飽就OK啦，還要記住不要吃早午飯，把早餐和午餐放一起吃，也不要晚上不吃飯，也不要吃太撐，這些都是對胃不好的飲食行為，要切記。同時吃飯的時候不要暴飲暴食，細嚼慢嚥有助消化哦!

　　4、適量運動注意保暖心情舒暢生活規律

　　餐後不要立刻運動，可以在飯後20幾分鐘後，在室內或不寒冷的地方散散步，但是老年人不宜飯後百步走哦。秋冬季天氣寒冷，要注意保暖尤其是胃部的保暖，穿個貼身的保暖背心，讓胃暖暖的。同時心情對腸胃的影響還是蠻大的，保持好心情好情緒，對養胃至關重要!生活貴了也是影響腸胃的因素，熬夜很傷胃的，所以秋冬季養胃最好別熬夜哦。