補氣血豬蹄湯

　　你會做嗎?下面是小篇為你搜集到的相關內容。

　　做法一

　　花生50克，鹽2克

　　豬蹄500克

　　1、將豬蹄刮洗乾淨後，與花生同煮。先用大火煮沸，再用小火煮兩小時以上，以豬蹄熟爛為度。食用時可加食鹽調味。

　　做法二

　　花生100克，豬蹄2瓣

　　蔥、姜、料酒各適量，鹽少許。

　　1、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫。砂鍋中的水燒至將要沸騰時

　　2、放入飛過水的豬蹄、洗淨的花生、蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇淨剩餘的浮沫

　　3、小火繼續煮兩三個小時。

　　4、撒少許鹽調味，出鍋即可。

　　做法三

　　材料

　　豬蹄2個，姜3片，蔥1根，花生，芝麻。

　　做法

　　1、將豬蹄洗淨，剁成小節。

　　2、將剁好的豬蹄放入電飯鍋內，並加入適量的水，沒過豬蹄就好，然後等電飯鍋燒開。

　　3、這時，準備姜三片，蔥一根，花生芝麻少許。

　　4、將湯內的浮末去除，加入姜三片、蔥一根、花生、芝麻少許煮一個小時即可。

　　小訣竅

　　不用擔心水會出來，吃的時候放入少許的鹽就好了。

　　做法四

　　材料

　　主料

　　冰糖，豬蹄，花生等。

　　做法

　　1、首先將準備好的豬蹄焯水，並用清水清洗乾淨，花生米則用涼水泡軟，備用。

　　2、熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。

　　3、水開後，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據口味自己決定，***對於紅燒的菜，我是比較喜歡偏甜一些***，接著放入鹽，將泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一個小時，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時候冷水可適當多放一些。

　　4、最後，開鍋觀察準備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進去了，就說明已經皮爛肉熟，接著就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。

　　做法五

　　主料：豬蹄500克

　　輔料：花生50克

　　調料：鹽2克

　　做法

　　1、將豬蹄刮洗乾淨。

　　2、與花生同煮。

　　3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度。

　　4、食用時可酌加食鹽調味。