豆腐糯米餈怎麼做

　　蔥煎豆腐，可用於水腫膨脹;豆腐蘿蔔湯，可用於痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用於吐血等。下面是小編推薦給大家的豆腐糯米餈，供大家參考。

　　豆腐糯米餈

　　豆腐糯米餈的材料：內脂豆腐半盒，糯米粉適量，糖適量，紅豆沙適量，椰絲適量。

　　豆腐糯米餈的做法：

　　1、內脂豆腐用開水沖泡後去些豆腥味，瀝乾水份，再壓成泥。

　　2、加入糯米粉和糖，無需再加水，只要能成團即可。

　　3、搓成條，下劑，用手捏成小碗狀，包入適量的豆沙餡，左手大拇指輕壓住餡料，右手與左手配合一邊轉一邊各上合攏。

　　4、取個大托盤，刷層油，放入做好的糯米球，蒸鍋水燒開後，放入蒸5-6分鐘。

　　5、最後在椰絲裡打個滾即可。

　　豆腐的功效和作用

　　1、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮，可以刺激雌激素。

　　2、預防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇、甘油三酯，可以保護血管，有利於預防心血管疾病。

　　3、防癌豆腐中含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發生機率。

　　4、健腦強骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益於神經和大腦的生長髮育，另外豆腐中的鈣對牙齒、骨骼的生長髮育有益。

　　5、補益清熱常食豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

　　6、抗血管制作的大豆中含有的皁苷，能夠清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細胞的生長、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。