玉米豬肉餃子的做法

　　餃子是北方人春節必備的美食。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　玉米豬肉餃子的所需材料

　　玉米豬肉餃子的步驟

　　1.準備餃子皮.

　　2.準備豇豆,玉米和豬肉

　　3.豬肉洗乾淨剁碎

　　4.玉米和豇豆都用水燙下撈起備用

　　5.燙好的豇豆切碎

　　6.把所有切好的材料都放進碗裡,加入鹽,醬油,蠔油和胡椒粉.

　　7.全部攪拌均勻好

　　8.取一張餃子皮,放點餡料進去

　　9.包成餃子形狀.依次全部包好

　　10.鍋裡燒水,水開下入餃子煮熟即可

　　11.完成

　　玉米的營養價值

　　1.可利用能量高

　　玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。

　　據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。

　　玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。

　　玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.亞油酸含量較高

　　玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量***1%***。

　　現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。