木耳胡蘿蔔豬肉餃子的做法

　　餃子是中國飲食文化具有代表性的食品之一,餃子在各種民俗禮儀場合所分別表現的象徵意義以及餃子在中國民眾飲食生活中的地位和影響。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　木耳胡蘿蔔豬肉餃子的所需材料

　　木耳胡蘿蔔豬肉餃子的步驟

　　1.豬肉洗淨剁成肉末，胡蘿蔔洗淨去皮用料理機打碎，木耳提前泡發洗淨，用料理機打碎;

　　2.生薑洗淨去皮切碎，大蔥去掉老皮洗淨切碎，花椒用開水泡好;

　　3.胡蘿蔔和木耳碎裡放入兩勺熟玉米油拌勻;

　　4.肉末放入裡面，加入薑末，蔥末;

　　5.放入耗油，生抽，味極鮮醬油，胡椒粉，鹽，熟玉米油，香油，攪拌均勻;

　　6.分數次放入花椒水，攪打至肉餡上勁;

　　7.取一餃子皮，放入調好的肉餡;

　　8.餃子皮四周摸水，包成餃子形狀;

　　9.包完所有餃子;

　　10.準備一個人醋碟，香醋放入小碟中，放入少許自制辣椒油;

　　11.燒開，下入餃子，開鍋後點三次水至餃子熟透;

　　12.撈出就可以蘸著醋碟開吃啦。

　　胡蘿蔔的食用功效

　　1、通便

　　胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。

　　2、抗過敏

　　日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防面板對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。

　　3、美麗容顏

　　德國的一項研究表明，胡蘿蔔含抗氧化劑胡蘿蔔素，面板中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比面板中抗氧化劑濃度低的人少。

　　4、預防感冒

　　胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。