有關烘焙體驗心得範文
烘焙心得體會作文怎麼寫?接下來是小編為大家整理的，希望大家喜歡!
一
11月30日下午，王老師帶領我們小記者去嵐黛手感烘焙工坊體驗蛋糕的製作過程。
我們出發時，天氣晴朗，金色的陽光照在身上暖洋洋的。到了嵐黛，我們就被店裡的各式蛋糕、麵包吸引了注意力，整個店裡都洋溢著糕點的香氣，店內佈置的溫馨整潔，大家很快就喜歡上了這裡。
我們小記者被分成兩個小組，我在第一組。因為我們這一組都是可愛的女生，嵐黛的工作人員親切的稱我們為“公主組”。要開始製作蛋糕了，我們每人戴上一頂高高的白色帽子，把頭髮都細心地藏進帽子裡。然後右手戴上透明的手套，方便抓住裝好奶油的透明袋子。準備工作做好後，我們被帶到桌前，桌上已經為每位“小蛋糕師”準備好了金黃色的長方形蛋糕坯。還擺著黃澄澄的黃桃、青綠色的獼猴桃薄片、甜美誘人的巧克力糖、小巧玲瓏的彩虹糖。蛋糕師傅先給我們示範擠奶油的方法，然後我們開始自己動手。首先，我們要往蛋糕上擠奶油，看著蛋糕師傅擠奶油，我覺得很容易，可我自己一擠，才發現還需要很多力氣和技巧。正在與手中的奶油作戰中，嵐黛烘焙大師經過我們，笑呵呵的說“加油哦”。大家衝他微微一笑，沒想到他接著說“我說的加油可不是鼓勁的油哦，”大家一愣，他又笑著說道“我說的是加奶油哦，你們要把奶油塗滿蛋糕哦”。一番話說的我們都笑了，也沒那麼緊張了。經過一番努力，我終於把整個蛋糕坯都塗滿了雪白的奶油，雖然看上去不太平整，但整體效果還不錯。接著，我開始裝飾蛋糕，我在蛋糕頂上放了三塊黃桃，在蛋糕的四個側面放上獼猴桃片。最後，我在蛋糕四周撒上了一圈的形狀各異的彩虹糖和色彩豔麗的巧克力糖。做好後一看，我的蛋糕就像一個雪白的小房子，黃桃的房頂，獼猴桃的圍牆，還有如星星般散落其上的彩色糖果，美味誘人。於是，我給自己的作品取名“七彩樂園”。大家做好蛋糕後，蛋糕師傅還對我們的作品進行了評比。活動結束，我們依依不捨的離開了嵐黛工坊。
這次做蛋糕我不僅吃到了自己製作的美味蛋糕，還體驗到了勞動的快樂和幸福的味道。
二
我們過生日的時候，都要吃生日蛋糕，那些蛋糕既漂亮又好吃，我非常喜歡!可是，它們是怎麼被做出來的呢?
今天，我們終於可以揭開這個謎底了。史邁克蛋糕店要舉行“我動手、我做秀”活動，他們組織了許多小朋友參加，讓我們自己動手做蛋糕。我和梅寒簫也迫不及待地報了名。
今天下午兩點半，活動正式開始了。蛋糕店的叔叔讓我們排好隊，做了許多有趣的遊戲，還發給我們一些小禮物，他們祝我們“六一”兒童節快樂!
接下來，我們要做蛋糕了。師傅讓我們圍成一圈，看他們給我們示範怎樣做蛋糕。然後，就該我們自己做了。
我來到自己的位置上，戴上手套。首先，我把一個普通的圓形蛋糕放在轉盤的中間，再給整個蛋糕塗上了一層雪白的奶油，把一把刀具輕輕地壓在上面，轉動轉盤，奶油就被抹平了，這樣，蛋糕就好象被披上了厚厚的白紗。接著，我一邊轉動轉盤，一邊把綠色的果醬一圈一圈地擠在上面，用同樣的方法抹平，把它小心翼翼地移到另一個托盤上。然後，我用奶油把一個個小圓圈擠在蛋糕的四周，把紅色的果醬在所有的小圓圈上擠了一個個圓點，可愛極了!最後，我把各種各樣的水果插在上面。我看來看去，好象還缺點什麼，於是，我又在圓片上畫了笑臉，放在蛋糕上，用咖啡色的果醬寫上了“六一快樂”這幾個字。這樣，一個漂亮的蛋糕就從我的手中誕生了!
自己動手做蛋糕真有意思，我感到了無窮的快樂!
三
週末，我們班組織了一個活動--做蛋糕。因為前兩週空氣不好，這個活動已經推遲過幾次了，所以大家全都歡天喜地。
我跟大家一樣，很期待這次出遊。一大早，沒等到鬧鐘響，我就一骨碌爬起來，草草準備了一下，就拽著媽媽來到了集合地點。小朋友們都跟我一樣，興奮極了，跑來跑去的，安靜不下來。終於，我們乘著大巴出發了。
一路上，我和朋友聊著天，不知不覺中，來到了烘培工廠。下了車，在簡單地參觀之後，我們在二樓會議室稍作逗留，最後終於來到了烘焙室。一開始是準備環節：洗手、戴手套、口罩、換衣服。一切準備完畢，我們都變成了小廚師的樣子。大家都領導了一套做蛋糕的原料。我準備和媽媽一起完成這個蛋糕。我們先給蛋糕胚上抹了一層奶油，再放上布丁，再放一層蛋糕胚，在抹上奶油和果醬，最後再把水果和巧克力擺放上去。看到奶油還有很多，我們又給側面抹了一些。然後把剩下的奶油裝進了一個嘴上有花紋的“手擠瓶”裡。我和媽媽用這個特殊的瓶子，在蛋糕上做出了許多裝飾的形狀，有小花，還有小動物。終於，這個漂亮又可口的蛋糕完成了。
讓我們驚喜的是，這個烘培工廠不僅有烘培的地方，而且還有一個兒童花園。裡面有魚池，有趣味遊戲格子，還有幾個石子兒灘。我們吃飽喝足以後，有趣看魚，玩石子兒，跳格子，玩的不亦樂乎。
快樂的時光總是過得飛快，拿了自己親手做的蛋糕之後，我們就戀戀不捨地離開了。我要吧蛋糕帶回家給爸爸品嚐，讓他也分享我們的勞動成果，分享我們的快樂。
四
我愛美食，所以迷上了烘焙。雖然不是專家，但我也在很認真地學習著。我把烘焙當作一種樂趣，也當作一種享受。不管成品如何，只要不成為“黑暗料理”，我就願意接受。
我會製作的品種並不多，都是些簡單又美味的小甜點。我不喜歡浪費材料，也不喜歡太複雜又難做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不過，要是我不用心做，這美食還好吃不到哪去。
烘焙要留心各種技巧：戚風蛋糕容易開裂，需要在烤箱放一點水;雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰塊再打發;黃油餅乾一定要烤足時間，不然內部不易成型……這些經驗都需要嘗試、失敗和觀察才能得到，可謂是來之不易呀!
每次把食物送進烤箱，我總是放不下心的，在料理臺旁看書、寫作業，一刻也不離開。我是要隨時觀察食物的情況的，不然的話，我就沒法安心做事了。
媽媽每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，滿屋子的.香氣總會讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息，一邊感嘆道：“哇，真香啊!”蛋糕烤好之後全家人都聚在桌邊津津有味地吃著蛋糕，不停地稱讚。有時我也會請來朋友，一起享受烘焙的樂趣。親手為自己做的下午茶，真的是格外香甜呢!
當然，烘焙也有一些令人苦惱的時候：例如明明都按照教程做卻和教程中的結果有著雲泥之別;一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍帶給我無盡的快樂!
這就是烘焙的過程，或有淚水，或有喜悅，或有失望，或有沮喪，但總會收穫甜美的結果。人生又何嘗不是如此。
五
寒假到了，我們假期實踐活動又開始啦!這回媽媽們要帶我們去少年宮做海綿蛋糕，平時我們都是買蛋糕吃，卻從來沒有親自動手做過蛋糕，所以光想想就已經很興奮了!
在媽媽們的帶領下，我們走進了少年宮暖洋洋的烘焙教室，只見桌子上擺滿了大大小小的各種不鏽鋼盆子，裡面都裝著不同的材料：麵粉、糖粉、牛奶、料油、雞蛋，還有一個可愛的小熊打蛋器。教我們做蛋糕的周老師很親切，她告訴我們今天做蛋糕的麵粉是低筋麵粉，中筋麵粉可以做月餅，而我們平時吃的.包子則是用高筋麵粉做的，真是長知識了。我們一邊聽著老師講解，一邊拿拿這個碰碰那個，一個個早就已經蠢蠢欲動了!
終於，開始動手製作了!我們兩個一組，按照老師教的步驟，先把三個雞蛋和糖粉混在一起，再用打蛋器把它們打發成波浪狀。我覺得這個過程最花時間和力氣了。打蛋器飛速地旋轉著，大概過了7、8分鐘，我和許譯勻終於把它們打成細細的、稠稠的奶油狀。接著，用篩子篩入細細的低筋麵粉，用鏟子攪拌均勻。我瞄了一下同學們，只見大家都做得好認真啊!咦，媽媽們也興致勃勃地在跟我們一起動手做呢!這時，老師挨個地走過來，教我們舀一些麵糊跟一碗水油混合在一起，再倒到攪拌好的麵糊裡，重新攪拌均勻。好了，可以把調好的麵糊倒入紙杯了。我們依照老師的吩咐，只倒八分滿，再把紙杯裡的氣泡都震出來，最後在上面灑上一些果仁。進烤箱咯，好期待我們的作品啊，大家都在焦急地等待著!20分鐘過後，新鮮的海綿蛋糕出爐啦，房間裡頓時充滿了蛋糕的香味。我們紛紛衝向烤盤，迫不及待地拿起一個塞進嘴裡。哇，香香軟軟的，真好吃啊!
做蛋糕真有趣，既鍛鍊了我們的動手能力又收穫了勞動的成果。我覺得做個蛋糕師也很不錯，每天做出新鮮又美味的蛋糕跟大家分享，多幸福啊!