介紹北京民風民俗的導遊詞
北京這座世界聞名的文化古城,數千年來各民族特有的文化在此相互滲透交融,形成了它特有的風俗,形成了我們今天引以為豪的"京味兒"。以下是小編為大家整理的北京民風民俗的導遊詞,僅供大家參考。
北京民俗導遊詞吹糖人兒
在北京走街串巷的小商販中,最受小朋友們歡迎的是吹糖人兒的了。糖耗子是最便宜簡單的糖人兒,吹糖人兒的小販從用布蓋著的小鐵鍋中,挖出拇指大小的一塊糖稀,放在手上揉成長條,然後放在木模子裡,一吹,這條長的糖稀就膨脹起來,開啟木模一看,竟變成了一隻活靈活現的小老鼠。"猴拉稀"就稍稍複雜些了,這是用手把糖稀捏製成一個小猴,立在一根小葦子杆上,底下是一個小糖碗,碗中放著一點稀糖糊糊,用一個耳挖勺大小的小糖勺舀著吃。
吹糖人兒的小販要有捏製糖人兒的手藝,還要有丹田之氣和用力吹氣的本事。所以北京人常以"吹糖人的出身—好大口氣"來諷刺愛說大話、吹牛皮的人。
吹糖人兒的小販使用的主要原料是糖稀,這是用黃米和麥芽熬製成的,成本雖低,而獲利甚微,所以又有"吹糖人兒的蓋大樓——熬著吧"一語,用來形容事情實現很不易,從中也道出了昔日北京小商販和民間藝人生活的艱苦。
據說吹糖人兒的這行生意在唐代就已經出現了。那時製糖人的糖稀還有一種香味,所以吹糖人的小販都以"香印"作為叫賣聲。到了宋朝,趙匡胤作了皇帝, "印"、 "胤"同音,而封建時代,為了避諱,吹糖人兒只好以打小銅鑼來代替吆喝。這樣一代又一代地傳下來,打銅鑼就成了吹糖人兒這個行業的標誌。
北京民俗導遊詞老北京的過年
"糖瓜祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮,老頭兒要一頂新氈帽!"老北京人過 年,一般從"臘八"開始,一直延續到元宵節後。舊時北京的一首民謠中說:老婆老婆你別讒,過了臘八就是年;臘八粥過幾天,漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜粘,二十四掃房日,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年雞,二十八把面發,二十九蒸饅首,三十晚上鬧一宿,大年初一去拜年。"
臘月初八,家家熬臘八粥,傳說這天為佛祖得道之日。當年釋迦牟尼用缽化緣,化得五穀雜糧充飢,後人為了紀念他,在每年的臘月初八也用多種米、豆熬粥供佛。
臘月二十三,又稱"小年"。這天家家戶戶都要舉行祭灶儀式,人們在灶君神像前供上關東糖、清水和秣草,送灶君爺"上天"。人們如此尊重這位灶君,是為了讓他"上天言好事,下界保平安"!
祭灶之後,人們開始準備過年。家家都要徹底清掃,準備乾乾淨淨過新年。門上貼門神,門框上貼春聯,門楣上掛"掛箋",門前插芝麻秸,屋內窗上貼剪紙,牆上貼年畫。
除夕和初一是春節的高潮。當時的舊俗很多,既不許動剪刀,也不許說不吉利的話。三十晚上,大街小巷不時傳來"送'財神爺'的來了"聲音,於是家家戶戶都有人跑出門外,以幾枚銅元請過"財神爺",在家裡面恭恭敬敬地供起來。除夕之夜,照例不睡覺,叫做"守歲"。大家圍爐共坐,笑語喧闐,喜上眉梢,歡騰室內,小孩子們則在街上放鞭炮。夜半子時,閤家坐到一起吃"更歲餃子",即開始了新的一年。
北京春節期間,另一番盛況就是廟會和民間組織的各種花會。舊時的北京城內及郊區,共有七百餘座廟宇,春節期間,大小廟宇均向香客、遊人開放。在廟內及門前設有集市,稱做廟會,北京廟會以白雲觀、大鐘寺、東嶽廟等處最為著名。郊區的花會在春節期間最為活躍,幾乎村村都有,花會表演的專案繁多,有高蹺、旱船、太平鼓、地秧歌、幡會、獅子、小車、竹馬等。有些村子還要搭上大棚,懸燈結彩,表演各種節目。
喜氣洋洋的氣氛,五顏六色的年畫,劈啪做響的鞭炮和人們暖融融的心情交織在一起,給人們帶來了歡樂和溫暖。