記憶中的美食作文

　　相信每個人都吃過美食，描寫一下你記憶中的美食吧。下面一起隨小編欣賞一下記憶中的美食範文吧！

　　記憶中的美食範文篇一：

　　你們肯定吃過雲南呢過橋米線吧，我也是最喜歡吃啦，你們給喜歡?喜歡麼就多來幾碗，多來吃噶，我的家鄉就是雲南，真呢好吃呢噶，算了，廢話不多說，進入正題。

　　嗯……我口才不好，不過，我認得過橋米線這個名字的來歷，是我哥告訴我呢，聽好：以前，洋人來中國吃美食，洋人把那邊的冰激凌給中國人吃，中國人單會吃米線，所以怕燙，吹了半天才吃，洋人笑中國人不會吃冰激凌。然後，中國人讓洋人吃我們的米線，洋人不知道米線燙，所以一嘴吃了好多，燙了舌頭的沒有知覺，中國人又笑洋人不會吃米線。所以，這種米線稱為過橋米線啦!

　　我還認得過橋米線的材料聽好：一碗雞肉湯，雞蛋一個，黃芥菜，蔥，韭菜，雞肉，菌，香菜。

　　反正灰常好吃，我倒是愛吃呢!認不得你們給愛吃，吃過或者覺得好吃呢麼多來吃吃噶!***口才不好，不要笑或者不要鄙視噶!***

　　我也認不得說些哪樣，還是再來圍繞的好吃不好吃呢問題噶!我們本地人都覺得灰常好吃，差不多人人呢吃過，不說全縣，半個縣呢人應該都吃過了!多少呢覺得好吃的!哦，對了!俗話說的好!“不到長城非好漢”，我也來創作一句“不到新平非好漢，到了新平吃過橋!”

　　好了，就這麼多了，也是我絞盡腦汁的想了這麼多，不要笑，但是可以頂一頂!

　　記憶中的美食範文篇二：

　　關於吃，我總認為人生最高境界就是“食”，要不怎麼說“民以食為天”呢。而所謂“美味”，那就見仁見智，各有表述了。總有一些味道是記憶中揮之不去的，即使過去很多年。

　　我想念電影院門口那家冰廳一毛錢一支的牛奶雪糕，那是看電影出場祖母給買的，純正的奶香一直回味到現在，還是那麼好吃。想念校門口老闆娘自制的七分錢一支的小冰棒，甜中微微的酸，象那個青澀年齡的所有味道。然後是五毛錢的火炬雪糕、和路雪、肯德基的草莓冰激淋。我後來也吃過一百多元的哈根達斯的冰激淋，可是最美的還是那一毛錢的牛奶雪糕，那種純正啊!

　　懷念三分錢的糖塊，外面裹著一層糖，現在看來那就是白砂糖煮開了、冷卻後一塊塊切開的。懷念那時的大白兔奶糖，那是姑姑每次從青海回老家探親途經上海買回來送親戚朋友的，自己吃的少，我會偷偷在袋子上挖個洞拿幾顆來吃。據說三顆大白兔一杯牛奶，我也試過呢。

　　懷念桔子軟糖，一瓣一瓣地包成桔子樣。懷念放學途中那家小店兩毛錢一包的葵花籽，一毛三分錢一袋的巧酸酶，懷念三毛錢一個的葡萄麵包，兩毛五分錢的三鮮伊麵***方便麵***……

　　父母曾經給我買過很多的作文參考書，其實他們不知道，我最愛看的只是那一小部分，說自己做什麼吃、吃什麼好吃的，不記得哪本書裡寫道：黃澄澄的攤雞蛋、香噴噴的餃子，我猜想那種美味也是沒法形容的。黃澄澄是個什麼概念?一定很有食慾。

　　哈利.波特已經拍了幾部了，最愛的鏡頭還是第一部中開學大宴，鄧不利多袖子一揮，美味佳餚從天而降，呵呵，無比豐盛，無比美味。

　　記憶中的美食範文篇三：

　　喜歡吃餃子，從小就喜歡，也許父母是北方人的緣故吧。

　　現在吃的餃子種類繁多，材料豐富，吃頓餃子是極為平常的事，只要喜歡，只要願意，隨時隨地都可以，即使不願意親自動手，也可以到超市裡買現成的速凍水餃，但終究沒有手工包的好吃，沒有自家的合口味。

　　從記事起，家裡就常常包餃子，只是那時候的餃子餡不如現在種類這麼多，這麼豐富。記憶中家裡常常包的素餡餃子是韭菜雞蛋餡的，這是全家都愛吃的素餡。葷餡的有芹菜肉的，洋蔥肉的，蘿蔔肉的，也有韭菜肉的，肉是豬肉，牛肉，羊肉，好像我們幾個孩子都愛吃豬肉芹菜餡的，牛羊肉菜餡的父母喜歡吃。

　　每當家裡包餃子時，我特別喜歡圍在廚房裡看媽媽剁餡，調餡，還有活面，擀皮，覺得很神奇，很好玩，只一會兒的工夫兒，媽媽就能把一大堆蔬菜和肉變成一碗碗熱氣騰騰鮮美無比的餃子，看著看著我就想捏塊面玩，拿根筷子擀幾下，像模像樣的學著包餃子。

　　大約上初中的時候，耳濡目染下，我就學會了包餃，雖然平常媽媽不讓我們做家務，說只要搞好學習就行了，可包餃子有好幾道工序，媽媽一個人從頭到尾忙活，包夠一大家人吃的，我們姊妹四個呢，不僅很累，而且也比較慢的。

　　所以大了以後，每到包餃子時，尤其逢春節忙碌時，我就是媽媽的得力助手了，有時幫媽媽切菜，剁餡，調餡，按著媽媽交代的步驟一步一步做。有時幫媽媽活面，擀皮，擀皮技術一般，不會擀那種邊薄中心厚的皮，媽媽教了也不會，只會擀整張一樣厚的皮，媽媽擀的餃子皮煮出來的餃子薄而透亮，不爛皮，邊也不厚，口感好，而我擀出來的皮包的餃子邊就有點厚，還要多捏幾下。我最拿手的是包餃子，跟媽媽學的，左手拿皮，右手抹餡，然後兩手把皮一對摺，左手右手的大拇指和食指用力一捏，一個小巧玲瓏的彎月型餃子就包好了，包的既快又好看，時不時還弄兩個新花樣，為這媽媽沒少誇我呢。

　　後來妹妹也學會了包餃子，大妹妹會擀皮，擀的和媽媽一樣好，小妹妹也學會了，因為是家裡的老小，不大用她忙，偶爾心血來潮也會包幾個，弟弟也學會了包，只是包的奇形怪狀，什麼樣的都有，純粹是捏著玩，餃子煮熟的時候，誰也不願意吃他包的醜餃子。

　　最喜歡一邊包餃子一邊聽媽媽講她小時候的故事。常常聽媽媽說，她小時候最喜歡吃的餃子是蓮藕羊肉餡的，特別好吃，在她外婆家吃的，也就是我的老外婆家裡，那時，老外婆老外公跟前沒有兒女，年齡大了身體不好，孤獨寂寞，遠嫁他鄉的外婆就讓剛上學的媽媽去那兒陪伴老外婆和老外爺，媽媽年少的大部分時光就在那兒度過，在那兒上完小學，讀完初中。實際上，媽媽在那兒並不快樂，因為沒有小夥伴玩。老外婆和老外爺在鎮上做小買賣，生活條件在當時是很不錯的，就連三年自然災害餓死許多人，媽媽在那兒還能衣食無憂的生活。後來媽媽離開了家鄉，和爸爸到邊疆支援建設，並在那裡生育了我們，那時候，我的故鄉沒有蓮藕，自然也吃不到藕餡的餃子。再後來，隨著經濟的發展，大棚蔬菜的栽培，各種各樣的新鮮蔬菜在哪兒都能買到了，可母親再吃到蓮偶餡的餃子時，總覺得沒有記憶中的好吃，我想那是因為她小時候的那個年月，是物質匱乏的年月，偶爾吃一次喜歡的餃子當然記憶猶新，並且那滋味將留在她的記憶中一輩子，那也是思鄉的滋味。

　　平常媽媽工作是比較忙的，只有到了她休班時，我們想吃餃子才能吃上。記得，高中暑假，寒假時，我們姊妹幾個在家偶爾合力包過餃子，給過爸爸媽媽驚喜。

　　記憶裡爸爸好像從來沒有包過餃子，也許是包不好，就是偶爾包一兩個，也是皮上粘菜葉的，難看還容易爛。他的主要任務一直是負責下餃子，爸爸下餃子的水平可好了，一般不會有爛餃子，好像還有什麼訣巧似的，記得他每每下餃子還時不時念叨幾句，餃子下鍋，水開了點幾次涼水，什麼時候蓋鍋蓋，什麼時候掀鍋蓋，都有講究的。因為爸爸下餃子，所以都是我們先吃餃子，而且坐在桌前，他多數時候只能端著餃子在鍋前邊看邊吃，一刻不離，沒有我們吃的安生。

　　而家裡最後吃餃子的永遠都是媽媽，雖然她總是從頭忙到尾，因為不可能一次下夠全家人吃的餃子，總是包好了一些先下，下好了讓我們孩子先吃，即使我們勸她先吃完再擀皮再包，她也不願意，總是那一句話：你們先吃，我不餓，等你們都吃完了我再慢慢吃。所有人都吃完了，她也擀好皮包完了，才吃。後來受媽媽的影響，我總想陪著她到最後吃，可她不願意，所以常常比她早一步，這個習慣一直影響到我後來離開家，嫁人。再後來發現了婆婆也是這樣，或許天下的母親都是如此吧，永遠把兒女和家人放在第一位，自己放在最後一位。

　　成家為人妻後，到了山東農村的婆婆家，才發現婆婆家的餃子和我家的大不相同，她們把餃子叫包子，把下餃子稱為下包子，剛開始還有些不習慣呢，因為我們平常說的包子是蒸的包子。婆婆家平常很少包餃子，只有到春節時才捨得包上一頓肉餡餃子，剁上好大一盆餡，多是羊肉，豬肉白菜餡的，看著好，聞著鮮，可餃子皮特別厚，就跟沒擀似的，一個皮頂我家好幾個，煮熟後，皮硬，不過不影響餃子餡的美味。後來我發現了原因，原來婆婆家每每包餃子都包那個大箔箕一箔箕，夠一大家人同時享用的，然後用燒柴的大鐵鍋***現在用煤氣灶***一次下完，為了防止爛皮，只有皮擀厚點，不止是婆婆家，那兒好多家都是這樣的，真是一方水土養一方人。

　　記憶裡最特別的餃子是在陝西吃的，那是離開家在陝西咸陽上學快畢業的時候，在樂育北路上發現了一家餃子店，裡面有一種酸湯水餃和雞汁水餃，味道十分鮮美，光聽名字就很吸引人。無論渾素水餃，連湯帶水的端上來一大碗，上面淋一層紅油辣椒，點綴些許香菜碎末，紅紅綠綠，熱氣騰騰，香味撲鼻，煞是誘人食慾，餡鮮美，更何況配了雞湯或酸湯呢，吃過一次，就念念不忘。

　　後來知道了，陝西有餃子宴，光餃子品種就好幾百種呢，上百種餃子，配以不同的餡，捏成不同的形狀，玲瓏剔透，或蒸或煮，真是讓人眼花繚亂，讚不絕口。不僅品種多，還有許多餃子的傳說和典故呢，形成了名副其實的餃子文化。

　　有關餃子和扁食的來歷，史料記載和民間傳說頗多。餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百年的歷史了。清朝有關史料記載說;“元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說：“中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

　　每年的除夕之夜，家家戶戶都要吃餃子，我家更不例外，全家人圍坐在一起，聽著窗外的鞭炮聲聲，看著春節聯歡晚會，一邊天南地北的聊著，一邊和麵、擀皮、剁餡、包餃子，其樂融融，溫馨無比，濃濃的親情盡在餃子中融化。

　　餃子象徵著團團圓圓、紅紅火火、和和美美的幸福生活。團圓喜慶的日子，總是離不開餃子。尤其是離家多年，遠在他鄉，每逢新年之際，更是渴望天各一方的親人歡聚一堂，圍坐在一起包餃子，那溫馨的畫面永遠定格在我的記憶深處，也喚醒我的深情回憶。

　　記憶中的美食範文篇四：

　　在我的記憶裡，我最喜歡吃的是蠶豆炒雞蛋。

　　那一年，我一回家，就有一股香味撲鼻而來。我立馬問外婆：“外婆，您做了什麼呀?這麼香?”“這不，給你做了你最喜歡吃的蠶豆炒雞蛋!”我過去一看，外婆正在炒蠶豆雞蛋。綠綠、青青、脆脆的蠶豆，放入鍋裡去和金黃的油在快樂地做遊戲。炒了一下，脆生生的蠶豆就變軟了，雞蛋的蛋清一下變白，再加一些白開水燜一下，炒好後，一股甜甜的香味一下子竄入你的鼻子裡，讓你胃口大開。

　　每次吃這道菜，都有一種回味無窮的感覺，吃完了還想再吃，而且口裡不時還有點清清的甜味兒呢!可能你還不知道，如果你還想更好吃的話，你可以加上一點甜甜的醬，吃起來心裡會有一些奇妙的愉悅感。

　　每次我吃完了，都像一種飛天的感覺，像人見了金子那樣開心。每次我吃這道菜的時候，都看見外婆看著我在笑，好像看見我很愛吃，打心眼裡很高興，那笑一樣很溫暖，很回味!

　　如果天天能吃到這“人間美味”，那不是飛天是什麼?每次我想到這道菜，就會想到外婆那慈愛的笑。