蘋果醋怎麼做

　　蘋果醋一度因為可以減肥的說法而受到了很多人的追捧，蘋果醋還有美容養顏的作用。本文是小編整理的蘋果醋的製作方法，僅供參考。

　　蘋果醋的製作方法

　　蘋果醋做法一

　　材料

　　蘋果，米醋，冰糖，可密封的乾淨瓶子、保鮮膜。

　　做法

　　1.蘋果洗淨，擦乾表面水分，再切成小片。表面水分擦乾，有利於防腐。

　　2.首先在準備好的瓶子中鋪上一些冰糖，然後再將蘋果片一層一層的放進去，之後表面再撒上冰糖。因為醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶。

　　3.倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

　　4.在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上。

　　5.當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍。經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。

　　6.接著將過濾後的蘋果醋裝入乾淨的瓶子中，在瓶口蒙上一層保鮮膜然後擰上蓋子，放在陰涼處或者放進冰箱中冷藏。想要喝的時候取適量，兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻。

　　蘋果醋做法二

　　材料

　　蘋果500克，米醋500毫升，冰糖或蜂蜜200~300克***甜度可依照個人喜好適度加入***。

　　做法

　　1.先把蘋果洗淨，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營養價值的哦。

　　2.一層蘋果、一層冰糖***或蜂蜜***放入容器內***容器可用玻璃瓶或特百惠醃泡組合***。

　　3.把米醋倒入容器中，置於陰涼處一週後即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，適度冷藏後再飲用味道更佳。

　　注：這類果醋含豐富的維生素c和鈣質，除了幫助排便外，也有美白的作用。每天100ML——300ML為宜。

　　蘋果醋做法三

　　材料

　　蘋果約500克，冰糖約250克，糯米醋***白醋***約300克，大玻璃罐。

　　做法

　　1.將蘋果洗淨切片，去核。

　　2.將蘋果片與冰糖一層壓一層放於大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低於蘋果的一半，具體比例個人把握，冰糖多發酵容易，發酵完成也比較酸，但蘋果風味少。

　　3.加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴，置於20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發酵2-6個月。時間越長味道越濃。

　　蘋果醋的功效與作用

　　1.保健

　　蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風症也有一定的療效。

　　2.護膚

　　醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令面板更加光滑細膩，髮質柔順。適用於：日晒後的面板、面板粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。

　　3.美容

　　蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使您身材更優美迷人。

　　4.消除疲勞

　　蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

　　5.預防感冒

　　蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，並對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適。

　　6.抗衰老

　　蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

　　7.醒酒

　　蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉，讓您迅覺頭腦清醒

　　8.治粉刺

　　按照這樣的比例調配蘋果醋：純淨水=1:10，然後用醫用棉籤蘸取蘋果醋跟水混合液塗抹在長有粉刺的部位。一天可以多次使用喲，而且用完後不用清水清洗也可以。

　　9.護膚

　　清潔好臉部肌膚後就可以往500ml的水中加入一湯匙的蘋果醋。然後用他們的混合液清洗臉部肌膚即刻。經常這樣使用可以令肌膚更加緊緻有彈性喲!

　　10.促進消化

　　蘋果醋酸酸甜甜的，吃完飯半小時後飲用可以促進消化，不想吃飯的時候，飲用它有開胃的作用，但最好不要空腹飲用。

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