怎麼製作珍珠奶茶

　　珍珠奶茶，我想大多數人都應該喝過吧，風靡一時，而且現在也還是比較多的，下面介紹給大家的就是關於珍珠奶茶的製作方法，歡迎參考。

　　珍珠奶茶製作方法

　　食材準備

　　土豆澱粉70克，紅糖15克，清水30克，紅茶茶包2包，奶粉35克。

　　方法步驟

　　1、將紅糖過篩，加入清水調成糖水，然後加入土豆澱粉;

　　2、攪拌均勻然後搓成小球，裹上一些幹澱粉待用;

　　3、鍋中清水燒開，將做好的小球表面多餘的粉篩掉，倒入沸水中煮20分鐘;

　　4、然後關火燜20分鐘，取出後冷水沖洗濾幹待用;

　　5、茶包放入茶壺中，加入開水，泡5分後放入少許紅糖，加入奶粉攪拌均勻;

　　6、然後放入煮好的珍珠丸子即可食用。

　　豆漿機珍珠奶茶製作方法

　　食材準備

　　珍珠適量，純牛奶1斤，白開水1升，紅茶適量，白糖少許，清水適量。

　　方法步驟

　　1、將紅茶放入豆漿機中，加入開水，和牛奶，選擇豆漿選項;

　　2、清水放入冷凍室待用，另取適量白開水加白糖融化晾涼待用;

　　3、鍋中加入清水，煮開後放入珍珠，煮浮起後再煮5分鐘，洗後燜5分鐘;

　　4、水倒出後倒入冷冰水中，攪拌冷卻，然後放入糖水中浸泡待用;

　　5、豆漿機中奶茶做好後加入白糖調味，晾涼冷藏，然後加入珍珠即可。

　　小貼士

　　冬天做珍珠奶茶，奶茶就不用晾涼冷藏了。

　　珍珠奶茶的做法

　　木薯粉50克，菱粉80克，牛奶500克，黑糖44克，淡奶油120克，砂糖45克，紅茶適量。

　　方法步驟

　　1、黑糖加入清水煮至糖快要完全融化時關火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉拌勻;

　　2、直至調勻，然後取一克鄒遊搓圓，放入菱粉中 滾一滾，沾滿乾粉;

　　3、取鍋燒清水，燒開後倒入做好的黑珍珠，大火再次燒開，中火20分鐘後關火燜半小時;

　　4、撈出後沖洗乾淨冷卻瀝乾，然後在放入新煮的開水中煮20分鐘，燜20分鐘，再次撈出洗淨瀝乾;

　　5、將牛奶，淡奶油，砂糖放入小鍋中，煮至起泡後放入紅茶包，燒開後離火燜半小時;

　　6、最後取煮好的奶茶加上做好的珍珠即可。

　　簡易珍珠奶茶的做法

　　食材準備

　　珍珠圓，牛奶，茶包，糖，水。

　　方法步驟

　　1、珍珠放入五倍的開水中煮20分鐘，燜15分鐘，然後用涼水泡一會;

　　2、用牛奶加開水泡按照1:3的比例泡茶包;

　　3、泡好後加入珍珠和糖就可以了。

　　小貼士

　　茶包的選擇不一定。黑茶，紅茶都是可以的。

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