涼茶製作方法

　　涼茶是漢族中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統涼茶文化的代表。下面是由小編整理的，希望對大家有所幫助。

　　***一***

　　主料：枇杷葉1000g 地橘藤500g

　　輔料：冰糖適量 水1000m l鴨蛋500g

　　步驟：

　　1.將枇杷葉洗淨，刷掉背後的毛，剪成段***若是沒有新鮮的枇杷葉可以在中藥房買到乾的***

　　2.將地橘藤洗淨用熱水浸泡一會兒，剪成段***中藥房可以買到***

　　3.將枇杷葉，地橘藤，鴨蛋依次放進鍋中，直到鋪滿整個鍋

　　4.然後加滿水

　　5.小火慢燉，時間越長越好，然後隨喝隨拿，鴨蛋還可以配上涼茶享受夏日風情，還可以放上幾顆冰糖。

　　***二***

　　主料：土茯苓50g 槐花20g 金銀花20g

　　輔料：油適量 鹽適量

　　步驟：

　　1.土茯苓清洗乾淨備用。

　　2.金銀花在清水內沖洗一遍撈出。

　　3.槐花清洗乾淨。

　　4.鍋內坐一鍋水把土茯苓倒入鍋內。

　　5.洗淨的金銀花倒入鍋中。

　　6.洗淨的槐花倒入鍋中。

　　7.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火在煮30分鐘。

　　***三***

　　主料：玉米鬚100g

　　輔料：貢菊10g 枸杞5g 蜂蜜適量 水適量

　　步驟：

　　1.玉米鬚洗淨

　　2.玉米鬚放鍋裡，添水煮5分鐘至茶湯黃色

　　3.茶碗裡放入貢菊和枸杞，將剛煮好的玉米鬚水倒進茶碗

　　4.晾涼後加入蜂蜜