柴胡有什麼功效和作用

  柴胡是常用的大宗藥材,具有抗腫瘤、保肝、解熱等療效,有著悠久的應用歷史。下面是有柴胡的功效與作用,歡迎參閱。

  柴胡的功效與作用

  解熱抗炎

  柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用,其有效成分與所含的皁苷和揮發油有關。北柴胡皁苷和其揮發油、柴胡粗皁苷、柴胡皁苷元A、山柰苷等對小鼠實驗性足腫脹有明顯的抑制作用,對血管通透性有明顯的抑制作用。

  鎮靜、鎮痛、抗癲癇

  柴胡粗皁苷、皁苷元A有明顯的鎮靜作用,並能延長小鼠的睡眠時間。並對小鼠實驗性疼痛有明顯的鎮痛作用。

  保肝利膽

  柴胡製劑對動物實驗性肝損傷有顯著的對抗作用,能減輕肝細胞變性、壞死,使肝細胞內蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復或接近正常,使血清轉氨酶活力顯著下降;並能抑制損傷肝臟的纖維增生,促進纖維吸收,減少肝硬化的發生。其中以甘柴合劑的效果最好。 柴胡能使狗的總膽汁排出量與膽鹽成分增加。其有效成分為黃酮。

  對胃腸的調節

  柴胡粗皁苷有明顯的抑制胃液分泌的功效,使胃蛋白酶活性減低,潰瘍係數減少。如果將劑量由10mg/kg提高到50~100mg/kg時,則出現潰瘍惡化傾向。這可能是由皁苷對胃黏膜刺激引起的。柴胡皁苷濃度小劑量時能興奮離體腸管,提高腸肌的張力;濃度加大時,由於抑制了血漿中乙醯膽鹼酯酶而增強乙醯膽鹼引起的腸管收縮。另一方面,柴胡山柰苷對離體腸管具有解痙作用。柴胡提取物對胰蛋白酶有明顯的抑制功效。

  降壓和抗凝

  柴胡粗皁苷能使大鼠血壓下降,心率減慢。靜脈注射時其作用更強。柴胡粗皁苷能明顯抑制血小板的聚集,有明顯的抗凝作用,能引起溶血。

  增強免疫功能

  柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增強功效。北柴胡能明顯促進小鼠二次免疫後綿羊紅細胞抗體形成。柴胡多糖對Con A和PHA引起的小鼠淋巴細胞增生具有顯著增強作用,提示柴胡對T、B淋巴細胞均有增強作用。柴胡能增強Kupffer細胞的吞噬作用;能增強單核巨噬細胞的吞噬作用。小柴胡湯體外有啟用巨噬細胞誘生IL-l的作用。

  對血脂、糖、蛋白質代謝

  柴胡皁苷和皁苷元有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血膽固醇的功效。柴胡皁苷能明顯增加大鼠肝內蛋白質的合成。三島柴胡能明顯升高大鼠的血糖,肝糖原量也能明顯地上升。柴胡促進肝糖原和蛋白質的合成,是中藥保肝的另一方面作用。

  抗菌、抗病毒

  ***1***抗菌:溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結核桿菌,鉤端螺旋體。

  ***2***抗病毒:流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒。

  對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎症均有抑制作用。

  其他保腎作用

  柴胡皁苷對腎臟病變有保護作用。小劑量能抑制利尿,大劑量能促進利 尿。柴胡對細菌、病毒、瘧原蟲有一定的抑制作用。柴胡皁苷還有抗癌作用以及抗肝損傷作用。

  柴胡的食用方法介紹

  柴胡粥――疏肝解鬱

  柴胡10g,大米100g,適量的白糖。把柴胡擇淨,放進鍋裡,加清水適量的,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一,二沸即成,每天一至兩劑,連續三到五日。

  柴胡青葉粥――帶狀皰疹食療

  大青葉9g,柴胡9g,粳米30g,適量的白糖。把大青葉,柴胡加水250ml,煎到200ml,再將粳米,白糖加入煮為稀粥。每天一劑,連續服用5到6日。

  柴胡蓮藕片――疏肝清熱

  疏肝解鬱蓮藕200g,綠豆芽150g,番茄50g,柴胡5g,山楂10g,醋,白糖,鹽各少量。把柴胡,山楂水煎去渣取汁50ml,再把糖,醋,藥汁,鹽混勻;將藕切成片,放進汁中浸泡10分鐘,用大火將藕片炒熟,加上味汁略煮出鍋,裝盤,綠豆芽炒後圍在四面,再點綴上生番茄片。

  柴胡疏肝粥――理氣寬中

  和解退熱香附子,柴胡,白芍,枳殼,川芎,甘草,麥芽各10g,粳米100g,適量的白糖。把上七味藥煎取濃汁,去渣,粳米淘淨和藥汁同煮為粥,加入白糖稍煮就可以。每天兩回,溫熱服。比較適用於肝鬱氣滯之脅痛低熱。

  柴胡湯

  柴胡***12g***、黃芩***9g***、人蔘***6g***、半夏清***9g***、甘草炙***5g***、生薑切***9g***、大棗擘***4枚***。

  用法:上七味,以水一斗二升,煮取六升,去滓,再煎,取三升,溫服一升,日三服。

  主治:

  ***1***少陽病證。邪在半表半里,症見往來寒熱,胸脅苦滿,默默不欲飲食,心煩喜嘔,口苦,咽乾,目眩,舌苔薄白,脈弦者。

  ***2***婦人傷寒,熱入血室。經水適斷,寒熱發作有時;或瘧疾,黃疸等內傷雜病而見以上少陽病證者。

  ***3***失眠病機是陰陽不交,陰陽不相協調,小柴胡湯以調和陰陽,從而達到治療的目的。可樞轉少陽之機,使陰陽之氣流轉通暢,開合有度,則人能入眠。

  柴胡做法指導

  1、解熱生用量宜大,昇陽生用量宜小;疏肝解鬱宜醋炒,陰虛骨蒸宜鱉血炒。

  2、大葉柴胡的乾燥根莖,表面密生環節,有毒,不可當柴胡用。

  3、柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。

  4、柴胡有較佳的退熱作用,邪在少陽、寒熱往來,常與黃芩、半夏等同用***如小柴胡湯***。

  5、對瘧疾症,柴胡又可與草果、青皮等配伍應用。

  6、 見肝氣鬱結所致的月經不調或痛經等,均可與當歸、白芍、香附、鬱金等藥同用。