秋天的應季水果有哪些:這些時令水果只有秋天最好吃

  秋天是我們大家都非常喜歡的一個季節,在這個季節裡有很多的水果都成熟了,吃水果對身體非常的有好處。下面是小編分享的秋天的應季水果介紹,一起來看看吧。

  秋天的應季水果介紹

  蘋果

  秋季是蘋果成熟的季節,這個時候的蘋果鮮甜多汁。中醫認為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。現代醫學認為,蘋果還能預防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。

  蘋果果汁可止瀉,空腹吃可治便祕,飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。

  梨

  俗語上說,九月吃柿子,八月吃梨。素有百果之宗佳譽的梨,性微寒,味甘,能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥症具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。

  秋梨最常用做煮糖水,川貝雪梨糖水,有生津止渴、潤肺的功效。也可以和蜂蜜搭配,聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬製的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

  葡萄

  秋季是葡萄大量上市的時節,也是吃葡萄的最佳時期。葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種礦物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害的膠原蛋白。

  需要注意的是,吃葡萄後不能立刻喝水,否則很容易產生腹瀉。食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

  柚子

  又到柚子上市時,其香氣濃郁、酸甜可口,是秋季當之無愧的當家水果。中醫認為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用。

  剛採下來的柚子,滋味不是最佳,最好在室內放置幾天,一般是兩週以後,待果實水分逐漸蒸發,此時甜度提高,吃起來味更美。柚子性寒,脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。

  柑橘

  秋季也是柑橘上市的季節,柑橘也叫做蜜柑,其中含有大量的維他命C,而從柑橘皮中萃取的柑橘精油可增強人體免疫力,鎮定神經,消除焦慮和心理壓力,並具有較強的抗老化功效。柑橘精油運用到護髮中,則可以起到清涼提神,去除頭屑的作用。

  柑橘內含大量胡蘿蔔素,入血後轉化為維生素A,積蓄在體內,使面板泛黃,即導致“胡蘿蔔血癥”,俗稱“橘黃症”,繼而出現噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等綜合症狀。所以柑橘不宜吃太多。患“橘黃症”後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排洩。

  石榴

  秋天是石榴大量上市的季節。石榴營養豐富,也是很好的養生水果,石榴皮中含有多種生物鹼,石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌有不同程度的抑制作用,煎劑還能抑制流感病毒。石榴也是治療宿醉的最佳聖品,若飲酒過度,適時吃些石榴,可以幫助解除酒醉的痛苦。石榴具有強大的殺菌效果,其中含有硼酸和丹寧,能夠消除口中的臭味。還能調節人體內的水分,是理想的減肥食品。

  石榴雖好,卻不能吃太多。腸胃功能較差的人要少吃。一般來說,普通人1天吃1箇中等個頭大小的石榴即可,老人和腸胃功能較差的人半個即可。患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;肺氣虛弱者及肺病患者,如支氣管哮喘等,也切忌多食。

  山楂

  秋天是山楂收穫的季節。一顆顆紅瑪瑙似的山楂,讓人垂涎欲滴。山楂能促進消化液的分泌、增進食慾、幫助消化。山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。

  長期吃生山楂可形成胃結石,增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議,最好將山楂煮熟或泡茶吃。將山楂切成片,用開水沖泡,這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶,山楂還可以入菜吃,比如煮粥或者是做肉菜時,放5~8顆山楂,既能調味,又可以保證山楂的營養成分的吸收。

  柿子

  俗話說,七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。到了秋天,橙紅色的柿子開始“冒頭”,成為最時令的水果。柿子正是對付秋燥的最佳蔬果之一。它能養肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其它成分均優於蘋果,故在金秋時節又有“每日一蘋果,不如每日一柿子”的說法。

  秋季吃柿子注意不要空腹吃。因為在我們吃柿子期間,柿子之中都是含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

  板栗

  秋天到了,一些脾虛腎虛的朋友們不妨試一下栗子,栗子的維生素C含量必西紅柿還要高而且栗子中的礦物質也非常的多,比蘋果、梨等普通的水果含量要高出很多。有補腎健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

  但板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便祕者忌食,否則加重症狀。

  鮮棗

  在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的140倍,被譽為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質,有利於維生素C的儲存。每百克的鮮棗可滿足我們一天維生素C的需要,並且其中的膳食纖維可防止便祕。

  雖然鮮棗營養價值較高,但一次最好別超過20枚,吃的過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹,有損消化功能,引起消化道疾病。

  獼猴桃

  獼猴桃是秋季上市的一種水果。秋季常吃獼猴桃,不僅能夠補充人體所需的維生素、纖維、礦物質,而且能夠保護腸道、通便去秋燥。在多種在測的水果中,紐西蘭奇異果的營養密度值榮登榜首,可達到同重量下蘋果的8-10倍,每天堅持食用一顆紐西蘭奇異果,可達到以一抵十的營養效益。

  獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

  甘蔗

  甘蔗有清熱潤燥、生津止渴、解毒透疹的功效,秋季陰虛肺燥導致咳嗽,吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美,為果中佳品,據分析,甘蔗的果汁約佔70%,其中糖含量可達17%,因而有“糖水倉庫”之譽。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

  需要提醒大家的是,食用甘蔗勿過量。甘蔗含糖量達12~17%,過食會導致嘔吐、頭昏、煩躁不安、四肢麻木、神識不清等。黴變的甘蔗也不能食用。

  秋天吃水果的誤區

  水果爛一點就不能吃

  買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。在水果上出現頻率最高的就是以擴充套件青黴為代表的青黴,它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病症,並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。就算你把黴變部位去除再食用也未必安全,因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!

  飯後馬上吃水果

  有專家列出的飯後9種行為殺手中,飯後吃水果高居榜首,可見其危害性。因為主食中的澱粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢,會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖,在胃內的高溫下產生髮酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素,出現脹氣、便祕***便祕食品***等症狀,並引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內後,經胃內的細菌作用會轉化為二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。

  睡前吃水果

  人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若在睡前吃水果,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。而且,睡前吃水果會導致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位。

  吃水果不漱口

  琺琅質又稱牙釉質,位於牙冠表面,是一層堅硬、白色透明的組織。它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此,光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。當我們長期食用含酸性成分高的食物時,牙齒表面牙釉質就會脫鈣。像李子,石榴,葡萄,檸檬及酸橙這類水果,儘管十分富有營養,但它們都含有高濃度的檸檬酸,蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺琅質。

  水果吃太多

  無論什麼營養素、什麼食物,都要講究一個“度”。食用過多的果糖會使人體缺銅,導致血液血膽固醇增高,引起冠心病。因此,含糖較高的水果蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同樣不利健康。芒果、菠蘿等水果會導致過敏,如果吃太多嘴皮會發麻、紅腫,嚴重的全身出皮疹。其次,中醫認為一些水果的性質有偏向,吃太多同樣不利身體陰陽平衡。比如:蘋果,性涼,含鉀較多,吃多了會引起腹脹。因此,脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。

  各種人群吃水果的禁忌

  經常胃酸的,不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。

  經常大便乾燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠,吃多了可加重便祕。

  經常腹瀉的,不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果,因為蘋果有收斂和固澀的作用。

  有心臟病及水腫的,不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔以及加重水腫。

  患有糖尿病的,不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

  肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果,有利於肝炎的治療和恢復。

  腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、質滑,但含鉀量高。

  老年朋友尤其要注意的是,不要在飯前吃水果,以免影響正常進食及消化。老年人本身消化功能較弱。氣血差的老年人如果耗費在消化中的精力過多,無形中就是在透支自己的健康。因此一定要把握好一個度,以免遭受病魔的欺騙。