馬鈴薯畸形薯形成原因及防治措施
馬鈴薯施肥工作一起要做好,葉面追肥從馬鈴薯幼苗開始展葉時起,每7~10天葉面追施1次0.1%硫酸鎂、0.3%磷酸二氫鉀、1000倍三十烷醇混合液,連噴3~5次,均勻噴溼葉片。下面小編和大家一起學習。
一、 畸形薯產生原因
馬鈴薯畸形薯主要是由二次生長造成的。二次生長的主要原因是高溫乾旱後突然降雨或澆水,使原本停止生長的塊莖又處於適宜的生長條件下,但此時的塊莖表皮區域性或全部已經老化,而沒有老化的部分的芽恢復生長和澱粉合成,從而形成各種各樣的畸形。
二、 防治措施
1、 選用優良品種 畸形薯多發生在中熟或中晚熟品種上,因此在種植馬鈴薯時,尤其是在排水不良或粘重土壤上,或者當地不具備澆水條件,而馬鈴薯生長期間又高溫少雨的地區,應根據當地的栽培條件,因地制宜選用不易發生二次生長的品種。
2、 增施有機肥 有機肥含有馬鈴薯生長髮育所需的各種大量元素和微量元素,施用有機肥,可以使土壤疏鬆肥沃,改善土壤的通氣條件,提高土壤的保水保肥能力,避免土壤過幹過溼造成塊莖畸形的同時,也使塊莖膨大,促使塊莖形狀整齊,表皮光滑,產量提高尤其是在粘性土壤上種植馬鈴薯更要注意增施有機肥,以改善土壤條件。有機肥一般應作基肥施用,並要求深施,普通肥力的地塊每667平方米施4000~5000公斤。
3、 適量施肥 馬鈴薯施肥過量,易導致植株生長旺盛甚至行長,如果相應的栽培管理措施沒有及時中跟上,就會抑制塊莖的膨大,從而導致畸形。馬鈴薯是需鉀作物,吸收的鉀最多,氮次之,磷最少。肥料可以以基肥和追肥兩種方式施入,基肥以有機肥為主,前期追肥以氮肥為主,以促進地上部分莖葉迅速生長,一般每667平方米追施尿素10~15公斤或碳酸氫銨40~50公斤,整個生育期追肥1~2次,追肥多少和次數依土壤肥力和植株生長情況而定,嚴禁施肥過量。結薯期為了促進塊莖生長,可以適量補充一些鉀肥,採用葉面噴施的方式,一般使用濃度為1‰的磷酸二氫鉀。
4、 及時澆水 馬鈴薯苗期一般情況下不用進行澆水,土壤過於乾旱時,必須進行澆水,但澆後要及時進行中耕,破除板結,提高地溫。馬鈴薯現蕾後,應根據墒情小水勤澆,保證土壤溼潤,地皮不幹,一般7~10天澆水一次。根據土壤情況,一般收穫前5~7天停止澆水,利於塊莖收穫後進行安全儲藏。避免生長期間發生乾旱,尤其是塊莖膨大期發生乾旱後再進行澆水,會造成塊莖二次生長形成畸形薯。
5、 加強中耕培土 中耕培土的作用主要是改善土壤的通氣性,增加土壤保墒保肥的能力,使得薯皮光滑、薯形整齊,降低畸形薯比例。馬鈴薯整個生育期根據情況需要進行2~3次中耕,2次培土。出苗前3~5天進行第一次中耕,幼苗出齊後進行第二次中耕,最後一次中耕應在馬鈴薯封壟前完成;馬鈴薯現蕾期匍匐莖尖端開始膨大時進行第一次培土,防止匍匐莖竄出地面變成新的枝條,馬鈴薯進入到膨大盛期,為防止塊莖露出地面進行第二次培土,培土厚4~5釐米,形成高25釐米左右的高壟,澆水不淹頂,壟上不板結,土壤透氣性好,有利於塊莖膨大。
不能跟馬鈴薯一起吃的食物
1、馬鈴薯+柿子
吃了馬鈴薯,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。
2、馬鈴薯+西紅柿
馬鈴薯會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。
3、馬鈴薯+香蕉
馬鈴薯是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、馬鈴薯+香雀
馬鈴薯和香雀相剋,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃馬鈴薯的時候記得不要吃香雀!
5、馬鈴薯+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。但石榴和馬鈴薯一起吃會引起中毒。若與馬鈴薯同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
馬鈴薯燉肉的方法
馬鈴薯燒豬肉
材料:馬鈴薯3個,豬肥瘦肉250克,蔥姜適量。
做法:
1.準備好所有的食材。豬肉洗淨切片,準備好所有的調味料。
2.炒鍋倒油燒熱倒入豬肉翻炒,翻炒至豬肉微黃。
3.然後加入紅白糖繼續翻炒至豬肉上色。
4.加入所有調味料炒出香味。加入白酒炒香。加入老抽。再加入生抽。繼續翻炒至豬肉上色。
5.加入適量的清水。大火煮開後撇去浮沫。加蓋小火燜至40分鐘。
***9分鐘後加入去皮切塊的馬鈴薯中火燒至馬鈴薯軟爛。加少許鹽調味淋入香油。火收汁即好。
馬鈴薯燒牛肉
材料:牛腿肉1斤左右,小馬鈴薯3-4個,青紅辣椒若干,蔥,姜,大料2個,桂皮1-2片。
做法:
1.首先把牛肉切成兩釐米見方的小塊。
2.把切好的牛肉放到開水裡焯一下,去掉血沫。
3.起鍋,放入少量油,蔥姜倒入,接著放入牛肉,翻炒一下,然後放入適量醬油,大料,桂皮,少量糖,適量的鹽,最後放入足量的水,要沒過牛肉的,大火燒,然後蓋上鍋蓋,休息會。
4.等鍋中水開之後,就可以把火調小,鍋中的牛肉用小火慢燉。
5.等燉了一兩個小時之後牛肉就完全酥爛了,這個時候加入切好的馬鈴薯塊***片也行,更容易煮爛***,再接著燉十幾二十分鐘,這個時候馬鈴薯燒得也差不多了,可以放入青紅辣椒,翻炒一下,最後放入少許味精,就可以起鍋了。
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