春季吃什麼能養肝_春季養肝食物有哪些

  春季養生要養肝,不妨從飲食下手,那麼春季養肝吃什麼呢?水果、蔬菜、茶飲等都有養肝的代表性食物,具體春季養肝吃什麼呢?下面小編為你一一介紹下。

  春季養肝水果推薦

  春季養肝多吃甘味水果。甘味水果有養肝之功效,水果無論水分、還是維生素含量都極其高,喜歡吃水果的人面板相對來說都比較好,“肝對於的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現於面板上,面板好的人肝比較好,所以說要多吃甘味水果,養肝護脾。例如:大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

  1、菠蘿:菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用,古時候人們就常常靠食用菠蘿來舒緩嗓子疼和咳嗽。菠蘿性酸、味甜、可養肝,但又因為它性酸、微寒,所以體虛、腸胃不適、胃寒的人不宜多用。

  2、草莓:草莓被譽為“春天第一果”,它鮮甜多汁,富含維生素C,同時還富含花青素。中醫認為它有潤肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養肝明目的功效。

  3、芒果:芒果也是春季常見的水果,其中富含豐富的谷氨醯胺,具有改善記憶力的作用,豐富的抗氧化劑還可起到清潔肝臟毒素的作用,另外對於一些經常便祕之人,還有預防便祕的作用。

  4、櫻桃:櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。

  5、桑葚:桑葚果酸甜適口,又被稱為“民間聖果”。桑葚既可入食,又可入藥,中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果。

  春季養肝蔬菜推薦

  春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素,而且植物纖維較多,有利於腸胃蠕動,加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外,這也是在一定程度上給肝減壓,達到保護肝的功效。具有生髮之氣的芽類蔬菜,很適合春季食用。

  1、菠菜:菠菜素有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素,能補充人體所需要的營養成分。中醫認為,在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。

  2、薺菜:薺菜不僅是美味可口的蔬菜,它的藥用價值也是十分廣泛的,被譽為是“菜中甘草”。中醫認為薺菜味甘性涼,歸肝、脾、肺經,有涼肝明目、利溼通淋、降壓止血的功效。

  3、芹菜:芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。

  4、茼蒿:中醫講綠色入肝,所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血,養心,潤肺及消痰等功效。

  5、莧菜:清肝解毒,涼血散瘀,明目利咽。莧菜性味甘涼,長於清利溼熱,對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

  春季養肝茶飲推薦

  要促進肝臟毒素的排出,不妨適當喝一些花茶。民間早有“春宜飲花”之說,春喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而芳香,有利於散發積聚在體內的冬季寒邪、促進陽氣生髮,令人神清氣爽,使“春困”自消。

  1、玫瑰花茶:玫瑰花具有理氣解鬱、活血止痛的作用,適用於肝氣不舒所引起的胸肋脹痛及月經失調。

  2、菊花茶:菊花有清肝明目作用,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。每天午餐後,用五六朵杭菊花沖泡,連續飲用3個月即可見效。沖泡時加少許蜂蜜,口感更好。

  3、枸杞茶:枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞尤為適宜。配製時只需十幾粒枸杞,加熱水沖泡頻飲,連續飲用兩月便會有效。

  4、茉莉花茶:茉莉花茶有平肝解鬱、清熱利溼、理氣止痛的作用,能增強人體免疫功能,預防心臟疾病,並對肝胃不和引起的腹痛、腹瀉有良好療效。

  5、臘梅花茶:臘梅花清肝明目、疏利咽喉,常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等症。配製時選新鮮臘梅花或幹臘梅花七八朵,沸水沖泡飲用即可。

  其他春季養肝食物

  春季宜多吃些溫補陽氣的食物,如蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜。在飲食上宜溫不宜涼,即要吃高於體溫的食物。此外,適當增加甜味食物,如大棗、山藥、地瓜、南瓜、桂圓、柿餅和一些水果等,這樣不僅可防肝氣過旺,還可以補益脾氣。

  1、蜂蜜:蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便,又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。

  2、紅棗:春季養生主要是養肝,但是如果春季吃太酸的東西,會更加導致上火,而如果吃甜的東西,對養肝是非常有幫助的,而大棗就是非常好的甜食,所以,春季吃大棗養肝。

  3、山藥:山藥味美、營養豐富,具有養肝、益氣補虛、潤燥去溼的功效,以山藥為原料的湯水是春季不可缺少的健康、滋補佳品。

  4、蔥:春季是蔥和蒜一年中營養最豐富的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的吃法。

  5、枸杞:針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀,枸杞有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等症狀,枸杞泡水飲用可以滋陰明目。