喝蕎麥茶的功效與作用

　　喝茶也是養生之道，很多朋友都喜歡在空閒時間裡面和朋友在一起喝喝茶，聊聊天，這樣也是可以增進感情的，今天小編就給大家推薦一款蕎麥茶，感興趣的朋友可以來看看哦。

　　蕎麥茶的功效

　　1、淨化血液、改善血液迴圈

　　降低血壓芸香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動，避免血小板凝集。它有助淨化血液和改善血液迴圈。此外，它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

　　2、保護微血管

　　降低血脂及預防腦中風芸香甙可抑制脂肪氧合酵素***lipoxygenase***和前列腺素合成酶素***prostaglandin synthase***的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風。

　　3、預防糖尿病併發症

　　韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇***D-chiro-inositol***，能發揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動，有助延遲或預防糖尿病併發症的發生。

　　4、美容養顏

　　減少細紋芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。

　　5、清除體內垃圾

　　減輕體重韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾穀類作物，其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍、玉米的1.1倍及甜蕎的1.6倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾，避免過量進食，因此，它可以幫助減輕體重。此外，它還可促進腸胃蠕動，幫助疏解便祕的問題，有助清除腸胃內積滯之食物。

　　喝蕎麥茶的注意事項

　　說起苦蕎茶，很多人的疑問是它有些什麼功效，對身體有益處的功能等等，例如雪蕎苦蕎茶的這類功效擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份，因此被稱為血管中的"清道夫"。

　　苦蕎茶的作用最多被人稱讚的就是它能降三高、軟化血管、排毒養顏等等。許多人愛喝苦蕎茶也都是衝著它在這些方面良好的效果而去的。但是卻鮮有人問之苦蕎茶的飲用禁忌和副作用。

　　苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除面板的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

　　苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。

　　苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

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